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O Chef em Casa: Risoto de Piqui com Frango Defumado
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Quinta-feira, 6 de janeiro de 2011. Risoto de Piqui com Frango Defumado. INGREDIENTES ( Para 4 Pessoas ). 32o gramas de arroz arbório. 500 ml de caldo de legumes. 400 gramas de piqui ( só a carne ). 500 gramas de frango defumado ( desfiado ). 300 ml de vinho branco seco. 3 dente de alho. 100 gramas de queijo parmesão ralado. 200 ml de água. 40 ml de azeite. Assinar: Postar comentários (Atom). Visualizar meu perfil completo.
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Diogo Melo - Laser: Laserterapia - Breve Introdução
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Sábado, 7 de março de 2009. Laserterapia - Breve Introdução. A partir da década de 1960 foram realizados estudos sobre os efeitos biológicos da laserterapia na reparação tecidual, sucessivamente outras pesquisas demonstraram a aplicabilidade clínica e hoje a laserterapia é aplicada no tratamento de feridas. Características do Raio Laser. Alívio da dor- promove o alívio de dores de diversas etiologias, incluindo hipersensibilidade dentinária, dores de origem pulpar, dores nevrálgicas, dores em tecido mole...
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Diogo Melo - Laser: Diogo Melo - Laserterapia
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Domingo, 4 de outubro de 2009. Diogo Melo - Laserterapia. Diogo Melo - Ortodontia . Laserterapia. Marcadores: Diogo Melo Laserterapia. Assinar: Postar comentários (Atom). Diogo Melo - Ortodontia . Laserterapia. Visualizar meu perfil completo.
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O Chef em Casa: Outubro 2010
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Terça-feira, 19 de outubro de 2010. Rolinho de Pepino com Tartar de Salmão. 80 gramas de Salmão. 40 gramas de Requeijão. 20 gramas de Alcaparras. Suco de meio Limão. Corte os pepinos no sentido do seu comprimento e reserve, corte o salmão em cubos bem pequenos, pique as alcaparras e junto ao salmão, coloque o suco do limão, sal o requeijão e a cebolinha picada, misture tudo e va enrolando os pepinos com o tartar, espete em um espeto de madeira, sirva com molho shoyo e torradinhas de cebola.
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O Chef em Casa: Junho 2011
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Terça-feira, 7 de junho de 2011. Maminha Recheada com Damasco. 1KG e 200gr de Maminha Magra. 500 gr de Damasco Seco. 300 ml de Vinho Branco Seco. 200 ml de Molho Ingles. 4 dentes de Alho. 2 folhas de Louro. 200 ml de Azeite. Visualizar meu perfil completo.
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O Chef em Casa: Dezembro 2010
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Quarta-feira, 29 de dezembro de 2010. Risoto de Funghi ao Mel Trufado. INGREDIENTES ( para 2 pessoas ). 200 gramas de arroz arbório. 500 ml de caldo de legumes. 100 gramas de cogumelo funghi. 1 colher de sopa de manteiga. 80 gramas de queijo parmesão. 50 ml de mel trufado. 100 ml de vinho branco. 2 dentes de alho. 2 colheres de azeite. Visualizar meu perfil completo.
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O Chef em Casa: Junho 2009
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Quarta-feira, 24 de junho de 2009. Talharim ao Molho de Camarão. 50g de Pimentão Amarelo. 100g de Tomate Picado sem pele e sem Semente. 3 dente de Alho. 1 Cebola grande Picada. 30g de Salsa desidratada. 3 colheres de Azeite. 2 colheres de sal. Pimenta do reino a gosto. 120g de Molho de Tomate. 10 folhas de Manjericão. Visualizar meu perfil completo.
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O Chef em Casa: Agosto 2009
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Segunda-feira, 17 de agosto de 2009. Robalo com crosta de Castanha-do-Pará e mousseline de batata baroa. 1,5 kilo de robalo. Sal e pimenta a gosto. 125g de farinha amarela. 65g de castanha-do-Pará triturada. 1 colher de chá de manjericão picado. 189; dente de alho picado. 188; de suco de limão. Pimenta moída na hora. 1,5 kg de batata baroa. 300ml de creme de leite fresco. Sal e pimenta a gosto. Visualizar meu perfil completo.
