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Raccontiamo il cibo. Raccontiamo di chi lo produce, lo commercializza, lo trasforma, lo somministra, ma solo se ci è piaciuto e merita menzione.
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Torte e dintorni R.M.T.: Key Lime Pie - Florida - U.S.A.
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Genealogia di una cuoca. Sabato 27 giugno 2015. Key Lime Pie - Florida - U.S.A. Eccomi in U.S.A. a casa di Simona. Padrona di casa "di nome e di fatto" (si perché lei ci vive veramente negli Stati Uniti! Di questa nuova tappa dell' Abbecedario Culinario Mondiale. E mi fermo qui! Prevede la copertura della torta con la meringa, che però spesso viene sostituita da panna montata. Io mi sono attenuta alla ricetta originale, e vi assicuro che è deliziosa. 250 gr di biscotti Digestive. 45 gr di burro fuso.
Ospitare in casa | VitaDiGusto.IT
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Outfits – Vestire per piacersi. Food Style (Ricette e consigli in abbinamento). Ricette con IGP e DOP. Vino (Conoscerlo e abbinarlo con il cibo). Birre e bere alternativo. Street Food (Cibo da strada – Dove e come). Stile ed eleganza, Cultura e dialettica, Buon cibo e buon vino. Consigli per una stare con gli amici e con le persone a cui si vuole donare il benessere dello stare insieme:. Come si vive una cena da blogger. Clicca per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra). Mi auguro di pote...
Vino (Conoscerlo e abbinarlo con il cibo) | VitaDiGusto.IT
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Outfits – Vestire per piacersi. Food Style (Ricette e consigli in abbinamento). Ricette con IGP e DOP. Vino (Conoscerlo e abbinarlo con il cibo). Birre e bere alternativo. Street Food (Cibo da strada – Dove e come). Stile ed eleganza, Cultura e dialettica, Buon cibo e buon vino. Vino (Conoscerlo e abbinarlo con il cibo). Clicca per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra). Condividi su Facebook (Si apre in una nuova finestra). Clicca per condividere su Google (Si apre in una nuova finestra).
Briciole & Parole: aprile 2015
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Domenica 19 aprile 2015. La passione si chiama "Napoli Mia". Oggi vi parlo di passione, nello specifico di passione per la cucina. Ed è passione quella che si sente subito, sia all'assaggio dei piatti di Antonella Rossi, Chef e Patron del ristotante "Napoli Mia" insieme al marito Corrado Del Gaizo, sia chiacchierando con lei. Il ristorante "Napoli Mia", nella nuova veste più calda e moderna rispetto al total white. Della città, oppure dal lato opposto nella pur gradevole e ben frequentata San Pasquale.
Briciole & Parole: Ammaccàmm, Pozzuoli
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Lunedì 8 giugno 2015. Ha preso il via giovedì 4 giugno, a Pozzuoli, la nuova avventura dei maestri pizzaioli Salvatore Santucci e Giovanni Improta che, in collaborazione con l'imprenditore Nicola Taglialatela, hanno aperto la loro nuova pizzeria "Ammaccàmm" (perchè loro sanno come si "ammacca" un impasto) nel cuore dei campi flegrei. Oltre alla novità assoluta, Triticuma, un impasto nato da un blend di farine anche integrali che conserva gli oli essenziali del germe del grano nonchè le sue proprietà, da ...
Briciole & Parole: maggio 2015
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Domenica 17 maggio 2015. Francesco e Salvatore Salvo: la costante ricerca della perfezione. L'attuale generazione di pizzaioli Salvo però, con lungimiranza e con la giusta mentalità imprenditoriale, ha trasformato completamente il vecchio locale, realizzando quella che amo definire "La Pizzeria", modificando (finalmente dico io) lo stereotipo di pizzeria napoletana che fino a quel momento tutto il mondo conosceva. Qualche particolare della bellissima pizzeria Salvo di San Giogio a Cremano. Non c'è pizza ...
Briciole & Parole: agosto 2015
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Domenica 23 agosto 2015. La cucina del "Piccolo Paradiso" è una cucina tradizionale, dai gusti sinceri, prevalentemente di pesce, ma non solo, che non manca però del guizzo creativo della cuoca e titolare che di anno in anno è riuscita a far crescere la popolarità del locale nella zona. Già dagli antipasti la scelta varia tra terra e mare. Ottimi i fritti, comprese le tradizionali polpette di melanzane, le verdure in pastella o le croccanti chips di patate che accompagnano alcuni piatti. Proprio nella pi...
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Torte e dintorni R.M.T.: Mallone e patate
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Genealogia di una cuoca. Giovedì 3 novembre 2011. Sapete cos'è il mallone? Sono le prime foglie delle rape e hanno un odore meravigliosamente amarognolo:) è uno dei tanti magnifici regali di questa stagione ed è una delle cose che più mi piacciono! Ingredienti per 4 persone:. 1 kg di mallone. 1 kg di patate (io ho usato quelle a buccia rossa e polpa gialla). L asciare cuocere lentamente, aggiungendo poco alla volta l'acqua di cottura delle foglie, conservata da parte,. Pubblicato da Rosa Maria Tenore.
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Torte e dintorni R.M.T.: Ricette
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Genealogia di una cuoca. In questa pagina raccolgo i link di tutte le ricette che pubblico giusto per facilitarvi un po' la ricerca quando saranno tante tante. Prossimamente tenterò di raggrupparle per categoria, magari la ricerca diventa più semplice :). Arrosto di maiale all'arancia e miele. Bavarese cioccolato e arancia. Bicchierini di cioccolato con mousse alla castagna. Biersuppe - zuppa alla birra. Biscotti Avena, farina di castagne e cioccolato. Biscotti delicati all'arancia, nocciole e fava tonka.
Libri | VitaDiGusto.IT
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