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5 astuces pour adapter son restaurant aux clients malvoyants
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Comment adapter son restaurant aux malvoyants. Compte tenu du vieillissement de la population, la cécité. De plus en plus importante : preuve est que le nombre de Français concerné par un handicap visuel. Est estimé à 1,7 million. Soit environ 3 % de la population. Alors que les personnes malvoyantes/aveugles ont des besoins particuliers qui méritent une attention particulière, peu de restaurants sont bien outillés pour accueillir cette clientèle au sein de leur établissement. À une clientèle malvoyante :.
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Les 13 techniques des supermarchés pour nous faire acheter plus
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Les 13 techniques des supermarchés pour nous faire acheter plus. Entrer dans un magasin. N’est jamais anodin. On plonge alors dans un système qui nous pousse à consommer plus grâce à quelques techniques bien rodées. On estime ainsi que 30 à 40% de nos achats. Sont faits sous le coup de l’émotion. Des économies qui pourraient donc être considérables à chaque passage en caisse. Devrions nous interdire la prise de photos dans les restaurants? Pourquoi le marketing est-il essentiel pour votre restaurant?
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Comment attirer des touristes chinois dans son restaurant ?
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Comment attirer des touristes chinois dans son restaurant? Première destination touristique du monde. Avec 84,7 millions d’étrangers accueillis en 2014, la France est la destination européenne préférée des Chinois. Le nombre de touristes venus de Chine a ainsi atteint 1,7 million. En 2013 et leur présence a doublé rien qu’entre 2009 et 2013. Un bonheur quand on sait que l’Hexagone est également le pays où les Chinois font le plus flamber leurs cartes de crédit! Zenchef, le blog. Zenchef, le blog.
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7 idées pour faire des allergènes un atout pour votre restaurant
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7 idées pour faire des allergènes un atout pour votre restaurant. Depuis quelques années, la France connaît une véritable explosion du nombre d’allergies alimentaires. Près de 4 % des adultes et 8 % des enfants sont obligés de surveiller le contenu de leur assiette. Autant vous dire que les Français se sentent concernés par le sujet… et ils apprécieront si votre restaurant prends l’initiative de s’y intéresser! Découvrez mon article rédigé pour Zenchef, le blog des restaurateurs :. Zenchef, le blog.
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Comment le digital peut sortir les restaurateurs de la crise
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Comment le digital peut sortir les restaurateurs de la crise. Le 15 juillet dernier, le cabinet Precepta. A publié les résultats d’une longue étude, intitulée Les stratégies digitales dans la restauration commerciale La transition numérique : nouveaux concepts et nouveaux usages au service de la croissance. Dans cette étude, l’auteure, Delphine David. La baisse d’activité de la restauration commerciale n’est pas une fatalité. Le numérique peut en effet contribuer à inverser la tendance. Zenchef, le blog.
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Innovation : Les 10 prochaines tendances du secteur de la restauration
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Les 10 futures tendances de la restauration. Le secteur de la restauration. Est un secteur dynamique. Qui ne cesse d’évoluer, que ce soit en termes de produits, d’habitudes de consommation ou de distribution. Découvrez mon panorama des 10 futures tendances du secteur sur. Zenchef, le blog des restaurateurs :. Zenchef, le blog. Devrions nous interdire la prise de photos dans les restaurants? Zenchef, le blog. Comment une carte de restaurant bien élaborée peut augmenter votre ticket moyen. Zenchef, le blog.
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Gestion des réservations clients : quelles solutions pour mon restaurant ?
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Comment gérer les réservations de mon restaurant? Vous le savez très bien : les réservations. Sont indispensables à l’activité de votre restaurant. En effet, elles représentent une source indéniable de chiffre d’affaires. Puisqu’elles représentent, en moyenne, 30% du chiffre d’affaires, et dans certains restaurants, ce taux peut atteindre des records (jusqu’à 100%! Il existe plusieurs façons de gérer ses réservations. Via une centrale de réservation. Ou encore via internet. Zenchef, le blog.
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La réservation en ligne : un outil indispensable pour mon restaurant ?
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La réservation en ligne : un outil indispensable pour mon restaurant? Laquo; La réservation par internet? Pas besoin de ça pour mon restaurant! Voici ce que certains restaurateurs ont tendance à dire – préférant prendre les réservations uniquement par téléphone pour ne pas s’emmêler les pinceaux… quitte à surcharger leurs équipes. Et perdre du temps au téléphone. Vous avez toujours des doutes sur l ‘intérêt d’opter pour la réservation en ligne. Zenchef, le blog. Zenchef, le blog. Zenchef, le blog. Pollut...
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7 raisons d'inscrire votre restaurant à l'opération "Tous au Restaurant"
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7 raisons d’inscrire votre restaurant à l’opération « Tous au Restaurant ». Laquo; Votre invité est notre invité ». Initiée par Alain Ducasse, l’opération Tous au Restaurant. Est un excellent coup de boost pour la visibilité d’un restaurant. Vous en doutez encore? Découvrez mon article rédigé pour Zenchef, le blog des restaurateurs. Zenchef, le blog. Devrions nous interdire la prise de photos dans les restaurants? Zenchef, le blog. Zenchef, le blog. Zenchef, le blog. Etes-vous plutôt ange….
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