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Dörrwerk: Fruit Paper
https://weatehipsters.com/2015/02/16/dorrwerk-fruit-paper
Rest of the World. February 16, 2015. February 14, 2016. Scroll down to see more content. Founded at the end of 2014 in Berlin, Dörrwerk pursues a very important mission: saving the not-so-good-looking fruit from ending their days in a trash can. We asked the Dörrwerk founder, Dr. Zubin Farahani, a few question about changing her career from medicine to fruit paper production, operational difficulties and daily food choices. How did the career change go for you? What was most challenging? My medical know...
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Fassgold Berlin, Essig Berlin, Oele Berlin
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Essige, Öle, Weine, Brände, Whiskies, Feinkost, Tischwäsche. Ihr Weg zu uns. Marmeladen von Rosenrot and Feengrün. Pestos von Pesto Dealer Berlin. Dips und Chutneys von Ziffels Feinkost. Senf von der Klosterfelder Senfmühle. Gewürze aus aller Welt von Spice for Life. Feinste Schokoladen, Trüffelpralinen und Kekse von Dreimeister. Naturtrüber Apfeldirektsaft von Brandenburger Werderfrucht. Honig aus Hirschfelde aus der I mkerei Jesse. Fruchtpapier aus dem Dörrwerk Berlin. Mein schlimmster schönster Sommer".
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Nischenfinderin der HoGa-Branche® Fruchtpapier von Dörrwerk - Nischenfinderin der HoGa-Branche®
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Neulich habe ich einen Fernsehbericht gesehen, der mich nachdenklich gestimmt hat. Sind wir wirklich schon so weit, dass wir Obst und Gemüse nur mit dem perfekten Aussehen kaufen? Was passiert mit all den Früchten, die braune Flecken haben, bzw. die eigentlich wirklich reif sind und nur, weil sie nicht mehr so schön ausschauen, werden sie nicht mehr verkauft? Ich finde es klasse, was Dörrwerk. Macht Sie verarbeiten all die tonnenweise Früchte zu leckerem Fruchtpapier. Oneglass Wein, Biowein und Cocktails.
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