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DOIS PUNHADOS

500g açúcar. 1 limão, casca. 150g doce de chila. 150g de amêndoa moida. Qb de açúcar em pó. Calda: Numa caçarola, levar ao lume a água, o açúcar o pau de canela e a casca de limão. Deixar ferver ate atingir os117ªC. Retirar do lume. Retirar a casca de limão e o pau de canela e reservar. Numa taça, misturar o doce de chila, a amêndoa as gemas e as clar as. Adicionar a calda de açúcar e misturar com uma colher. Levar novamente ao fume até engrossa sem deixar ferver. Reservar. 40 g de farinha.

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500g açúcar. 1 limão, casca. 150g doce de chila. 150g de amêndoa moida. Qb de açúcar em pó. Calda: Numa caçarola, levar ao lume a água, o açúcar o pau de canela e a casca de limão. Deixar ferver ate atingir os117ªC. Retirar do lume. Retirar a casca de limão e o pau de canela e reservar. Numa taça, misturar o doce de chila, a amêndoa as gemas e as clar as. Adicionar a calda de açúcar e misturar com uma colher. Levar novamente ao fume até engrossa sem deixar ferver. Reservar. 40 g de farinha.

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1 toucinho do céu

2 1 pau canela

3 2claras

4 7 comentários

5 creme de cogumelos

6 pimentão doce

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8 3 ovos

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toucinho do céu,1 pau canela,2claras,7 comentários,creme de cogumelos,pimentão doce,5 comentários,3 ovos,1 comentários,almôndegas suecas,1 ovo batido,85g de farinha,0 comentários,a rubrica bases,download pdf,molho de tomate,50g de panceta,1 cebola,molhos

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500g açúcar. 1 limão, casca. 150g doce de chila. 150g de amêndoa moida. Qb de açúcar em pó. Calda: Numa caçarola, levar ao lume a água, o açúcar o pau de canela e a casca de limão. Deixar ferver ate atingir os117ªC. Retirar do lume. Retirar a casca de limão e o pau de canela e reservar. Numa taça, misturar o doce de chila, a amêndoa as gemas e as clar as. Adicionar a calda de açúcar e misturar com uma colher. Levar novamente ao fume até engrossa sem deixar ferver. Reservar. 40 g de farinha.

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DOIS PUNHADOS: Março 2011

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BACALHAU ASSADO COM BATATA MIGADA COM ESPINAFRES E CHOURIÇO. 4 postas de bacalhau de 150g cada. 500g da batata para cozer. 200g de folhas de espinafres. 120g de chouriço de carne alentejano cortado em cubos. 3 dentes de alho. 1 dente de alho, esmagado. 1 dente de alho, finamente picado. 1 folha de louro. 1 colher de chá de alecrim. Sal e pimenta-preta preta. Pré-aqueça o forno a 140ºC. Receita adaptada de José Avillez. BROWNIES DE CHOCOLATE E NOZ. 250g de manteiga sem sal. 80g de cacau em pó, peneirado.

2

DOIS PUNHADOS: Maio 2011

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SOPA DE ERVILHAS E MENTA. 500g de ervilhas congeladas de boa qualidade. 1 dente de alho. 1 punhado de folhas de menta. Lave, descasque e corte as batatas. Coloque-as num tacho juntamente com a cebola cortada em quartos, o alho e as ervilhas. Cubra com àgua, tempre com sal e leve a cozer. Quando os legumes estiverem cozidos junte as folhas de menta e deixe apurar por uns minutos. Por fim passe a sopa com a varinha mágica e junte-lhe um generoso fio de azeite. ANCHOVA COM FUNCHO E LIMÃO. 1 e 1/2 limões.

3

DOIS PUNHADOS: Agosto 2012

http://doispunhados.blogspot.com/2012_08_01_archive.html

BASES molho de tomate. Hoje inicia-se uma nova fase aqui no blog. Será uma forma de partilhar e dar a conhecer técnicas e preparações básicas de cozinha disponíveis em várias publicações, testadas e/ou adaptadas por mim. Espero que gostem e qualquer dúvida ou sugestão, não hesitem em contactar. Podem ainda seguir a página do DOIS PUNHADOS no facebook em http:/ www.facebook.com/doispunhados. 2 dentes de alho. Azeite, q.b. 1 raminho de salsa. 1 raminho de tomilho. Farinha, q.b. 200ml de polpa de tomate.

4

DOIS PUNHADOS: Fevereiro 2012

http://doispunhados.blogspot.com/2012_02_01_archive.html

TARTE DE CHOCOLATE DA MINNY. TARTE DE CHOCOLATE AMERICANA. 1 colher de chá de sal. 1 colher de chá de açúcar. 125g de manteiga fria, cortada em bocadinhos. 4 colheres de sopa de água fria. 3 colheres de sopa de chocolate em pó. 1/4 chávena de manteiga derretida. 2 ovos, levemente batidos. 1/4 colher de chá de sal. 3/4 chávena de leite evaporado. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga derretia. Adicione os ovos e bata com a batedeira eléctrica por 3 minutos. Tenha em ...

5

DOIS PUNHADOS: Fevereiro 2013

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500g açúcar. 1 limão, casca. 150g doce de chila. 150g de amêndoa moida. Qb de açúcar em pó. Calda: Numa caçarola, levar ao lume a água, o açúcar o pau de canela e a casca de limão. Deixar ferver ate atingir os117ªC. Retirar do lume. Retirar a casca de limão e o pau de canela e reservar. Numa taça, misturar o doce de chila, a amêndoa as gemas e as clar as. Adicionar a calda de açúcar e misturar com uma colher. Levar novamente ao fume até engrossa sem deixar ferver. Reservar.

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Just another WordPress.com site. Junho 21, 2011. Welcome to WordPress.com. After you read this, you should delete and write your own post, with a new title above. Or hit Add New. On the left (of the admin dashboard. To start a fresh post. Are some suggestions for your first post. You can find new ideas for what to blog about by reading the Daily Post. To your browser. It creates a new blog post for you about any interesting page you read on the web. Make some changes to this page.

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Quarta-feira, 14 de março de 2012. No Dia da Poesia - Poeta Rei ; Rei Poeta. Foto de Suzy Germano - Projeto Emoções em Alto Mar 2012). No dia da poesia, deu vontade de comentar de um grande poeta - as poesias dele já embalaram milhares de histórias de Amor. E se Amor e Poesia se completam - O Rei Roberto Carlos, sim, é um dos Maiores Poetas do Brasil. E quer coisa melhor que poesias nas bocas de diversas gerações? Entre centenas de versos - como alguns exemplos: "Nem mesmo o céu nem as estrelas Nem mesmo...

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