venuslezzeti.blogspot.com
venüslezzeti: poğaça
http://venuslezzeti.blogspot.com/2008/11/ekmek-bir-tutkudur-kitabndan-bir-poaa.html
26 Kasım 2008 Çarşamba. Ekmek bir tutkudur kitabından bir poğaça tarifi birkaç küçük değişiklik var sadece.Kabartma tozu ile yapılan bir poğaça daha önce denememiştim bu ilk oldu.Mayalı olanlar daha yumuşak oluyor ama bunun lezzeti de kendine özel ve mayalanması için beklemek gerekmiyor. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu. 3 yemek kaşığı maydanoz. 100 g beyaz peynir. 3 yemek kaşığı dereotu. 100 gr kaşar peyniri. Un,kabartma tozu,tuz ve tereyağı elinizle kumlu bir kıvama gelecek şekilde karıştırın. Diğer videol...
venuslezzeti.blogspot.com
venüslezzeti: Mükemmel pişirilmiş et -dökme demir ızgarada
http://venuslezzeti.blogspot.com/2008/08/mkemmel-piirilmi-et-dkme-demir-zgarada.html
7 Ağustos 2008 Perşembe. Mükemmel pişirilmiş et -dökme demir ızgarada. Mükemmel pişirilmiş et hakkında herşeyi bilmiyorum tabii ki.Ama bugüne kadar yaptığım denemelerimden ve araştırmalarımdan çok şey öğrendiğimi söyleyebilirim.Bu yazıda öğrendiklerimi paylaşırken ve bu konuyu merak edenlere bilgiye ulaşmakta biraz kolaylık sağlarım belki. Pirzolayı buzdolabından çıkarın ve en azından 20 dk bekletin.Çünkü pişirmeden önce etinizin mutlaka oda sıcaklığına gelmiş olması gerekir. Kurulanmış ve tatlandırılmış...
venuslezzeti.blogspot.com
venüslezzeti: Şubat 2008
http://venuslezzeti.blogspot.com/2008_02_01_archive.html
29 Şubat 2008 Cuma. Cesur fırıncı yine işbaşındaydı. Gönderen DREAMER Elif GÜNEŞ. 27 Şubat 2008 Çarşamba. 2 Mart'ta yayınlanacak cesur fırıncılar tarifimiz. Geçen ayın anketini Fransız ekmeği ile eşit oy alarak kazanan tarifi bu ay pişiriyoruz. 1/2 tatlı kaşığı tuz. 1/2 tatlı kaşığı şeker. 1 yemekkaşığı instant maya veya 20 gr yaş maya. 450 ml sıcak su. 2 adet kırmızı soğan. 1 yemek kaşığı iri taneli deniz tuzu. 2 yemek kaşığı soğuk su. 25 cm çapında Yuvarlak bir tepsi veya kalıbı yağlayın. Elde edilen s...
venuslezzeti.blogspot.com
venüslezzeti: Mayıs 2008
http://venuslezzeti.blogspot.com/2008_05_01_archive.html
31 Mayıs 2008 Cumartesi. Süper pratik ve lezzetli bir tarif.Sadece iki malzemeyle yapıldı ve 3 dk da hazır. 3 adet üçgen dilimli yufka. Yumurtayı bir kabın içine kırın ve biraz tuz ekleyip çırpın. Yufkaları küçük parçalara ayırıp, yumurtaya ekleyin ve karıştırın. Tavayı iyice ısıtın sonra sıvıyağ ekleyin. Karışımı tavaya boşaltın 3 dk pişirin. Diğer tarafını çevirip pişirin. Sıcak olarak dilimleyip servis yapın. Gönderen DREAMER Elif GÜNEŞ. Gerçek bir düşleyen.Kusursuz bir lider. Emaye rengi ve kalınlığı.
venuslezzeti.blogspot.com
venüslezzeti: Mart 2009
http://venuslezzeti.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
7 Mart 2009 Cumartesi. Pankek ve krep tavamı. Uzun zamandır kullanmaya başlamak istiyordum.Bir süre önce akçaağaç şurubunu da alınca pankekim için motivasyonum tamamlandı.Tarif çok kolay ,lezzet mükemmel.Bir hafta içinde 3 kez pankek pişirmeme neden olacak kadar bağımlılık yaratan bir lezzet. Dökme demir pankek tavamda başlangışta sadece bir tatlı kaşığı tereyağ erittim ve sonra kağıt havlu ile sildim.Ve tüm pankeklerimi işte o kadarcık yağ kalıntısıyla sorunsuz, hiç yapışmadan pişirebildim. Gönderen DRE...
venuslezzeti.blogspot.com
venüslezzeti: Meyveli ekmek Bolzane
http://venuslezzeti.blogspot.com/2008/11/meyveli-ekmek-bolzane_15.html
15 Kasım 2008 Cumartesi. Ekmek Bir Tutkudur kitabından uyguladığım bu tarif gerçekten çok güzel.Üzerinde çok küçük birkaç değişiklik yaptım.Bu ekmeğin kitaptaki fotoğrafını çok beğenip, bu tarifi öğrenmek için kitabı almam gerektiğine karar vermiştim. Hamur için malzemeler;. 26 gr yaş maya. 200 ml ılık su. 115 gr oda sıcaklığında tereyağ. Yaş maya,su ve şekeri eritip 10 dk bekletin. Yumurtaları ve tereyağı ekleyip karıştırın. Un ve tuzu sıvı karışıma ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. 100 gr kuru üzüm.
venuslezzeti.blogspot.com
venüslezzeti: İspanyol kahvaltı çöreği
http://venuslezzeti.blogspot.com/2008/11/ispanyol-kahvalt-rei.html
4 Kasım 2008 Salı. Yumuşak ,pofuduk tatlı çörekler yapmak için çok pratik ve kolay bir tarif.Tatlı ve mayalı olan bu çörek biraz bizim açmalarımıza benziyor ama azıcık daha tatlı.Eğer kurabiye kadar tatlı olmasını isterseniz şekerini biraz daha arttırabilirsiniz. Tarif Martha day'in Baking kitabından. 15 gr taze maya. 75 ml ılık süt. Çay kaşığının ucu ile tuz. 50 gr eritilmiş tereyağ. Üstüne serpiştirmek için pudra şekeri. Sütün içinde mayayı eritin. Başka bir kabın içinde yumurtayı sıvıyağ ile çırpın.
venuslezzeti.blogspot.com
venüslezzeti: Çikolatalı ekler pasta pierre herme'nin tarifiyle
http://venuslezzeti.blogspot.com/2008/10/ikolatal-ekler-pasta-pierre-hermenin.html
12 Ekim 2008 Pazar. Çikolatalı ekler pasta pierre herme'nin tarifiyle. 1 yemek kaşığı şeker. 1/4 çay kaşığı tuz. 6 yumurta sarısı (ben 4 yumurta sarısı kullandım). Çikolata kaplaması için;. 6 yemek kaşığı çikolata sosu. Fırını 190 C ye ısıtın. Süt,su ,tereyağ,şeker ve tuzu ısıtın.Kaynamaya başlayınca unu ekleyip çırpıcı ile karıştırın. Pişince ve tencerenin kenarlarından çıkıp hamur biraraya gelince ocaktan alın. Yumurtaları sırayla ekleyin ve çırparak hamura karıştırın. Sütü bir sos tenceresinde ısıtın.
venuslezzeti.blogspot.com
venüslezzeti: Ağustos 2008
http://venuslezzeti.blogspot.com/2008_08_01_archive.html
7 Ağustos 2008 Perşembe. Mükemmel pişirilmiş et -dökme demir ızgarada. Mükemmel pişirilmiş et hakkında herşeyi bilmiyorum tabii ki.Ama bugüne kadar yaptığım denemelerimden ve araştırmalarımdan çok şey öğrendiğimi söyleyebilirim.Bu yazıda öğrendiklerimi paylaşırken ve bu konuyu merak edenlere bilgiye ulaşmakta biraz kolaylık sağlarım belki. Pirzolayı buzdolabından çıkarın ve en azından 20 dk bekletin.Çünkü pişirmeden önce etinizin mutlaka oda sıcaklığına gelmiş olması gerekir. Kurulanmış ve tatlandırılmış...
venuslezzeti.blogspot.com
venüslezzeti: Haziran 2008
http://venuslezzeti.blogspot.com/2008_06_01_archive.html
11 Haziran 2008 Çarşamba. Yeni nesil aşçılar -Domatesli peynirli patates köftesi. Uzun zamandır yeni nesil aşçılar için tarif denemeye fırsatım olmamıştı ve tadına bakan herkesi memnun eden bir sonuç aldım.Bu tarifi yeni yemek dergisi la cucina italiana'dan seçtim.Güzel fotoğrafları ve hazırlaması kolay tarifleri ile daha ilk sayıda benim beğenimi kazandı. 350 gr patates haşlanmış ve kabukları soyulmuş. 1 adet yumurtanın sarısı. 1/2 çay kaşığı sarmısak tozu. 1 kase galeta unu. 3 adet mini domates. Isınmı...
SOCIAL ENGAGEMENT