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Profumo di zucchero - Sweets by Sonia: febbraio 2015
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Martedì 24 febbraio 2015. 28/02/15 - Corso di cake design "Utilizzo delle punte per sac-à-poche". Sempre grazie alla collaborazione con Dolcetto Scherzetto. Ecco il corso che terrò SABATO 28 FEBBRAIO ad Albenga. Come per gli ultimi corsi, ho pensato ad una tecnica piuttosto che ad un tema: una volta acquisite, si possono utilizzare le nozioni per qualsiasi tema, su torte o biscotti. Ecco quindi un corso dedicato all'utilizzo delle punte per sac-à-poche! Sabato 28 febbraio 2015. Il programma è il seguente:.
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Profumo di zucchero - Sweets by Sonia: Le mie ricette
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Qui di seguito trovate tutte le ricette! Ho pensato di raccoglierle in una pagina per non appesantire troppo la home page. Ognuna ha il suo post dedicato nel blog, cliccando sul link si aprirà il relativo collegamento. Naturalmente aggiornerò le liste ad ogni nuova ricetta pub blicata. Crema al burro di Ellie. Ganache al cioccolato bianco. Ganache al cioccolato fondente. La pasta di zucchero o Pdz. Marshmallow fondant o MMF. G Crema al latte. Brown sugar cake - Torta allo zucchero scuro. Questa secondo m...
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Fru's Kitchen: maggio 2011
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Martedì 24 maggio 2011. Cercavo spasmodicamente del colorante nero, per alimenti,davvero introvabile da queste parti.per fare quelle cose un po' cosi, torte a forma di panda, i puntini neri sui ladybugs muffins :D.e la mia amica finalmente l'ha trovato e me l ha portato, evviva! L ha comprato in un delizioso negozio ad Albenga, Dolcetto Scherzetto! Fate un giro sul sito (fa un minimo di e-commerce), ci sono davvero un sacco di cose interessanti e grandi offerte sugli utensili per dolci! Crea il tuo badge.
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Profumo di zucchero - Sweets by Sonia: Biscotti "mascherine di Carnevale" n.2!
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Lunedì 2 marzo 2015. Biscotti "mascherine di Carnevale" n.2! Sabato i NonniPerfetti hanno portato la Furbissima dagli ziiSantiSubito: di fronte a casa loro, ci sono dei giardini, gestiti dagli abitanti del quartiere, dove spesso vengono organizzate feste a tema. Sabato per l'appunto hanno organizzato una Pentolaccia, proprio l'ultimo giorno di Carnevale, con annesso buffet dolce e salato. Potevo non contribuire anche io? Sono trascorsi 3 anni dai miei primi biscotti "mascherine". Quasi non ci credo!
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Profumo di zucchero - Sweets by Sonia: Fantasy Cake: Genova, 13-15 marzo 2015
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Lunedì 23 marzo 2015. Fantasy Cake: Genova, 13-15 marzo 2015. E anche quest'anno è arrivato, in concomitanza con la fiera "Fantasy and hobby" ai Magazzini del Cotone, la terza edizione del Fantasy cake. La manifestazione genovese dedicata al cake design: corsi, dimostrazioni, stand per acquisti per tutti i gusti! A differenza dello scorso anno, stavolta non ho partecipato: è già stata dura preparare la torta Wedding per l'ufficio, figurarsi un altro lavoro negli stessi giorni. Ecco tutte e sei le torte d...
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Profumo di zucchero - Sweets by Sonia: settembre 2014
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Lunedì 29 settembre 2014. Torta per il battesimo di Riccardo. Finalmente ho rimesso le mani in pasta (di zucchero! Dopo la lunga pausa estiva. E l'ho fatto alla grande con una torta a due piani. Andiamo con ordine: mesi fa la mia collega Chiara mi chiede se avrei potuto farle io la torta per il battesimo del suo piccolo Riccardo. WOW che onore! Così, dopo la torta per Emma. Non era male.), ma con un orsetto ce la posso fare ahahhh. Primo piano: Vanilla cake. Secondo piano: Chocolate cake. Era da parecchi...
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Profumo di zucchero - Sweets by Sonia: gennaio 2015
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Sabato 31 gennaio 2015. 2° torta a tema "Frozen" con topper Olaf. A quanto pare la prima torta a tema Frozen. Preparata per un'amichetta della Furbissima, ha riscosso successo! Infatti mi è stato chiesto di riproporre il tema per una bimba dolcissima che compie 5 anni, la piccola Virginia. Ho ricoperto la parte superiore delle torte con la pasta di zucchero bianca a simulare il manto di neve, reso più realistico dal mitico zucchero brillantinato. Dico sempre grazie al tutorial di Cake centra. Di 15cm di ...
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Profumo di zucchero - Sweets by Sonia: aprile 2015
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Venerdì 10 aprile 2015. Volevo preparare qualcosa di sfizioso per Pasqua, ma non i soliti dolci del periodo, vedi pastiera and co. Allora mi viene in aiuto la mitica Araba Felice. Con uno dei suoi ultimi post, dove propone questi dolcetti cioccolatosi che rispondono al nome di Brigadeiros. Niente di più facile, visto che abbiamo bisogno solo di:. 1 lattina di latte condensato zuccherato (397 gr). 2 cucchiai di cacao amaro (20 gr). 30 gr di burro. Io ho aggiunto anche un cucchiaio di latte. A rapprendersi...
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Profumo di zucchero - Sweets by Sonia: giugno 2014
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Mercoledì 25 giugno 2014. Torta "Barbapapa and Barbamamma". Ho preparato questa torta su richiesta di un'amica di lunga data, che questo mese ha festeggiato 5 anni di matrimonio. Il tema era "Barbapapa and Barbamamma", magari con la loro casa. Io ci ho pensato un po' su, ma non volevo la solita torta con i pupazzetti sopra. e senza i Barbabebé, tra l'altro, visto che il loro unico bebé è il gatto Artù! Trattandosi quindi di un anniversario, quale simbolo migliore del cuore? Ci avviamo ormai all'ultima to...
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Profumo di zucchero - Sweets by Sonia: ottobre 2014
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Martedì 28 ottobre 2014. 08/11/14 - corso di Cookie Design "tecnica wet-on-wet". Siamo ormai a fine ottobre, e riprendono i miei corsi di decorazione ad Albenga! Per il prossimo sabato 8 novembre ho pensato di dedicarmi esclusivamente alla tecnica del wet-on-wet, ovvero il bagnato-su-bagnato. Come funziona? Il biscotto è ricoperto di ghiaccia, e si lavora mente è ancora morbido con colori a contrasto, per ottenere. Ecco qualche esempio (i biscotti durante il corso potranno avere altre forme):. Evento Fac...
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