une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com
Une pincée d'épicurisme...: 2013-05
http://une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com/2013_05_01_archive.html
Gastronomie, oenologie, photographie, voyages et tranches de vie. Ingrédients pour 4 pers. :. 8 à 10 petits artichauts "petits violets" ou "poivrades". 200 g de lard fumé. 2 verres de vin blanc sec. 1 boîte de tomates concassées. 1 cs de concentré de tomate. 1 feuille de laurier. 1 branche de thym. 3 cs d'huile d'olive. Sel et poivre du moulin. Eplucher et émincer finement les oignons. Réserver. Eplucher la gousse d'ail et ôter le germe. Ecraser cette dernière. En parallèle, égoutter les artichauts.
une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com
Une pincée d'épicurisme...: Index des recettes
http://une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com/p/index-des-recettes.html
Gastronomie, oenologie, photographie, voyages et tranches de vie. Punch exotique à la cannelle. Apéritif, mise en bouche. Bricks "orientales" à la viande. Tom Kha Kaï (Soupe Thaï au poulet.). Velouté de carottes au lait de coco et au cumin. Velouté de céleri et pommes Granny Smith. Velouté de lentilles vertes (et Chorizo). Velouté de potimarron au Bleu de Gex. Velouté en trilogie : potimarron, panais et truffe. Bricks "orientales" à la viande. Ile flottante d'encornets, émulsion poireaux-gingembre. Purée...
une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com
Une pincée d'épicurisme...: 2014-02
http://une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com/2014_02_01_archive.html
Gastronomie, oenologie, photographie, voyages et tranches de vie. Le Japon : soit on aime, soit on déteste. Déjà un peu plus de 3 semaines que je suis rentrée de mon périple "baguettes et sac à dos. Du Japon, qu'il me reste encore un peu plus de 1.280 photos à trier et que bourdonnent et résonnent toujours dans ma tête ces mots que certaines personnes m'avaient dites avant mon départ : "Tu verras le Japon : soit on aime, soit on déteste! Et posé mes mots pour dresser un compte-rendu, mais je peux d'ores-...
une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com
Une pincée d'épicurisme...: "Gâteau de famille" Thé Brun
http://une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com/2014/03/gateau-de-famille-brun.html
Gastronomie, oenologie, photographie, voyages et tranches de vie. Gâteau de famille" Thé Brun. Gâteau de famille" ou "Mur" Thé Brun. Nostalgie quand tu nous prends! Le "Gâteau de famille" Thé Brun. C'est tout simplement "THE" gâteau dominical préparé une à deux fois par an mais qui, à chaque fois, vous fait le même effet, à savoir replonger dans vos souvenirs d'enfance. Rien de nouveau par rapport à la recette d'origine, si ce n'est son nom - chez nous appelé communément "Le Mur". 125 g de beurre. Travai...
une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com
Une pincée d'épicurisme...: 2013-07
http://une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com/2013_07_01_archive.html
Gastronomie, oenologie, photographie, voyages et tranches de vie. Punch exotique à la cannelle. L'été est enfin là! Avec lui son cortège d'after-work, d'apéros et de BBQ entre amis, de mariages, etc. Ci-après deux recettes de punch tropical incontournables et appréciées de tous. Recettes à utiliser en fonction du nombre d'invités conviés pour faire la fête ;-). Pour les petites soifs :. Ingrédients pour 5 litres :. 1 litre de Rhum blanc Clément (ou 0.5 L blanc / 0.5 L brun). 1 litre de jus de goyave.
une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com
Une pincée d'épicurisme...: Schwowebredla
http://une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com/2014/03/bredele-schwowebredla.html
Gastronomie, oenologie, photographie, voyages et tranches de vie. Une envie de douceur? D'un biscuit "croquant et gourmand" comme dirait notre Cyril Lignac national. soyez un minimum patient (recette à faire la veille) et laissez-vous attendrir par cette recette* toute simple et savoureusement épicée. idéale pour accompagner un café (ou pas! 250 g de farine. 60 g d'amandes moulues. 60 g de noix moulues. 10 g de cannelle moulue. 1 cc de levure chimique. 125 g de sucre en poudre. 1 cs de kirsch. Stéphane M...
guidedesvinsdurhone.com
Guide Des Vins Du Rhone
http://www.guidedesvinsdurhone.com/index09062015.html
Guide Des Vins Du Rhone. Côtes de Bordeaux. Vallée du Rhône. Vins du Siècle. Le Domaine Mathieu est une exploitation familiale qui se transmet depuis plus de 400 ans de père en fils : nous sommes l une des plus anciennes familles de vignerons de Châteauneuf-du-Pape! Nous travaillons en agriculture raisonnée et essayons d être au plus proche du pied de vigne. Nous travaillons les 13 cépages. Comme la tradition l exigeait. C est notre héritage familial qui le permet : les vins. Et de l argilo- calcaire.
une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com
Une pincée d'épicurisme...: 2013-06
http://une-pincee-d-epicurisme.blogspot.com/2013_06_01_archive.html
Gastronomie, oenologie, photographie, voyages et tranches de vie. Crème de marrons vanillée. Ingrédients pour 4/6 personnes :. 500 g de crème de marrons vanillée ("Clément Faugier" ou autre). 100 g de chocolat noir (70 % de cacao minimum). 80 g de beurre. Préchauffer le four à 180° C. Dans une casserole, faire fondre doucement la crème de marrons vanillée, le chocolat préalablement coupé en morceaux et le beurre ramolli. Lorsque le mélange est homogène, ajouter les œufs un par un hors du feu. L'onctuosit...
