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Don FogónBlog de recetas de cocina casera
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Blog de recetas de cocina casera
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Cómo cocer la pasta | Don Fogón
https://donfogon.wordpress.com/2009/04/19/cmo-cocer-la-pasta
Blog de recetas de cocina casera. Cómo pelar los tomates. Codornices rellenas de manzana y tomillo →. Cómo cocer la pasta. Cocer la pasta en una olla alta sin tapar. La proporción aconsejable es de 1 litro de agua y 10 gramos de sal por cada 100 gramos de pasta. Al agua de cocción, se le añade un chorro de aceite de oliva y cuando rompa a hervir, le añadimos la sal. Añadimos la pasta, en forma de abanico, si es pasta larga (spaghetti), o esparcida, si es pasta cortada (macarrones). El tiempo de cocción.
Cómo pelar los tomates | Don Fogón
https://donfogon.wordpress.com/2009/04/18/cmo-pelar-los-tomates
Blog de recetas de cocina casera. Cómo cocer la pasta →. Cómo pelar los tomates. En algunas ocasiones, como cuando queremos elaborar una salsa, hay que pelar los tomates ya que la piel le da un sabor amargo. Para quitar fácilmente la piel a los tomates hay que escaldarlos ( sumergirlos en agua hirviendo) durante unos 30 segundos. Transcurrido este tiempo ya se puede retirar la piel sin ninguna dificultad. De donfogon . Publicado en Técnicas de Cocina. Cómo cocer la pasta →. Introduce aquí tu comentario.
Habas a la catalana | Don Fogón
https://donfogon.wordpress.com/2009/04/06/sopa-de-tomillo-3
Blog de recetas de cocina casera. Cómo cocer un pulpo. Salsa bechamel →. Habas a la catalana. Habas (1 kilo por persona antes de desgranarlas). Ajos tiernos (4 ó 5). Cebollas tiernas (2 ó 3). Panceta ibérica (50 gr.). Butifarra blanca y negra (250 gr.). La blanca es cosa mía, ya que normalmente no se pone. La negra, si puede ser, que sea tipo bisbe (especial para este plato). 1/2 vaso de vino rancio. Si dispones de vino rancio, puedes utilizar vino blanco). Menta fresca (3 ó 4 hojas). De donfogon .
Cómo cocer un pulpo | Don Fogón
https://donfogon.wordpress.com/2009/04/02/sopa-de-tomillo-2
Blog de recetas de cocina casera. Habas a la catalana →. Cómo cocer un pulpo. Para cocer un pulpo podemos seguir dos métodos distintos:. Escaldar el pulpo tres veces y cocerlo en agua. Llenar una cazuela con agua suficiente como para cubrir el pulpo. Añadir una hoja de laurel y sal. Cuando comience a hervir, introducir el pulpo en la cazuela y esperar a que el agua hierva de nuevo. Cocer el pulpo sin agua en la cazuela. De donfogon . Habas a la catalana →. Deja una respuesta Cancelar respuesta. Estás co...
Codornices rellenas de manzana y tomillo | Don Fogón
https://donfogon.wordpress.com/2014/09/19/codornices-rellenas-de-manzana-y-tomillo
Blog de recetas de cocina casera. Cómo cocer la pasta. Codornices rellenas de manzana y tomillo. Majada: ajo, ñora, pimentón, aceite, vino blanco, sal, pimienta, guindilla y cebolla. Introducir en una cazuela durante 15 minutos la codorniz, la manzana, el tomillo y cubrir con papel albal. En un bol introducimos el arroz con nata fradé y se mezcla hasta obtener una masa homogénea. De donfogon . Cómo cocer la pasta. Deja una respuesta Cancelar respuesta. Introduce aquí tu comentario. Habas a la catalana.
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Blog de recetas de cocina casera. Habas a la catalana. Codornices rellenas de manzana y tomillo. Cómo cocer la pasta. Cómo pelar los tomates. Cómo cocer un pulpo. Codornices rellenas de manzana y tomillo. Cómo cocer la pasta. Cómo pelar los tomates. Habas a la catalana. Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com. Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com.
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