nezpourvin.wordpress.com
nielsvanlaatum | Nezpourvin
https://nezpourvin.wordpress.com/author/nielsvanlaatum
Champagne: red de kleine wijnboer. De grote namen in de Champagne, die kennen wel. Dat is geen kunst. Ik hoef ze niet eens te noemen. Ik wil er ook eigenlijk geen aandacht aan schenken. Niet omdat ze slechte wijnen maken, niet eens per definitie. Maar hun macht op elk mogelijk gebied gaat ten koste van de eigenheid en eigenwijsheid van vele kleine, … Lees verder →. Eindelijk ontdekt: gin & tonic. De smaak van Italië. Rosé: Provence vs. Pays d’Oc. De proef op de som: Op Koningsdag passeerde ik per toeval ...
nezpourvin.wordpress.com
Wijnworkshops | Nezpourvin
https://nezpourvin.wordpress.com/wijnworkshops
Nieuw bij Nezpourvin: de wijnworkshop. Vraag je je ook wel eens af wat je nu weer moet bedenken voor een gezellige avond met je vriendinnen? Of hoe je die verjaardag met je familie wél leuk maakt? Dat hoeft niet langer. Het antwoord is: wijn! Het mooie van de wijnworkshop is dat je samen gezellig bezig bent, je er wat van opsteekt en dat na afloop de stemming er meteen in zit voor de rest van de avond! Al zullen wij je natuurlijk altijd adviseren om de wijn uit te spugen bij het proeven ;-). Pingback: Wi...
nezpourvin.wordpress.com
De smaak van Italië | Nezpourvin
https://nezpourvin.wordpress.com/2015/05/27/de-smaak-van-italie
De smaak van Italië. Toscane, het parklandschap van midden-Italië. Eindeloze bomenrijen, eeuwenoude plaatsjes, kunstig aangeharkte boerenland en strakke wijngaarden. Deze fascinerende provincie staat bekend om zijn Chianti-wijn. Maar ze kent een geduchte concurrent: de Super Tuscans. Zoals je weet zijn Italianen nogal…. Nieuwsgierig naar de rest? Van het Italiaanse wijnmagazine van Vacanceselect. Jij mag het zeggen! Klik om op Google te delen (Opent in een nieuw venster). 27 mei 2015 om 8:41 pm. Reis dan...
nezpourvin.wordpress.com
Champagne: red de kleine wijnboer | Nezpourvin
https://nezpourvin.wordpress.com/2015/06/15/champagne-red-de-kleine-wijnboer
Champagne: red de kleine wijnboer. De grote namen in de Champagne, die kennen wel. Dat is geen kunst. Ik hoef ze niet eens te noemen. Ik wil er ook eigenlijk geen aandacht aan schenken. Niet omdat ze slechte wijnen maken, niet eens per definitie. Maar hun macht op elk mogelijk gebied gaat ten koste van de eigenheid en eigenwijsheid van vele kleine, karaktervolle champagnes. Bij een bezoek aan het charmante champagnehuis Legras and Haas. Ligt nog vers in ons geheugen. Wow. Op drie verschillende pl...Klein...
nezpourvin.wordpress.com
Rosé: Provence vs. Pays d’Oc | Nezpourvin
https://nezpourvin.wordpress.com/2015/05/02/rose-provence-vs-pays-doc
Rosé: Provence vs. Pays d’Oc. Als het om rosé gaat, spant de roze zomerdrank uit de Provence de kroon. Zo gaat het verhaal. Maar is dat wel zo? De proef op de som:. Domaine Houchart Sainte Victoire Côte de Provence 2013. Geur: perzik, abrikoos, groene kruiden (bieslook). Smaak: warm, kruidig, mondvullend, iets filmend, licht salmiak, lange afdronk. Beoordeling: aangenaam, iets bij eten (zalmtaart! Luc Pirlet Syrah Rosé Pays d’Oc 2013. Geur: snoepjes, licht frambozig dan wel aardbeiïg. Nu zijn dit zomaar ...
nezpourvin.wordpress.com
Wijn in beeld | Nezpourvin
https://nezpourvin.wordpress.com/wijn-in-beeld
Mijn zelfgeschoten mobiele wijnpics. Scherpe foto’s zijn zó 2013, hoorde ik laatst. Nou, dat komt me goed uit. Champagne in Het Jachthuis. Bijzonder lekker. Aanrader! Waar maak je eigenlijk een foto van? En wat denk je? Olivier Leflaive is mijn held. Zo lekker is Bourgogne (Beaune). Primeurproeverij Cru Bourgeois. Te koud! Ouwe jongen bij Giscours. Even de flesjes in de glasbak. M’enfin! Dubbele magnums: dubbele prijzen. Wijncafé Lefebvre, Utrecht. Wijn proeven for kids met Niki Romijn. In slagorde voor ...
nezpourvin.wordpress.com
Eindelijk ontdekt: gin & tonic | Nezpourvin
https://nezpourvin.wordpress.com/2015/06/02/eindelijk-ontdekt-gin-tonic
Eindelijk ontdekt: gin & tonic. Het duurde even, maar het virus is ook bij ons aangeslagen. Gin and tonic. Een eeuwenoude, beproefde combinatie die wat versleten was, maar al weer een paar jaar letterlijk overal op de kaart staat. Nieuw leven ingeblazen door jonge vakidioten, horecahonden en topsommeliers. Kortom, er was geen ontkomen aan. Mijn persoonlijke eerste echte kennismaking was op een vrijdagmiddag met de wijnvrienden van Hosman Vins. Zo fris, puur, tintelend en verslavend verrukkelluk. En gelar...
nezpourvin.wordpress.com
Wie is? | Nezpourvin
https://nezpourvin.wordpress.com/wie-is
Twee zielen, één gedachte: wijn. En een ongekende dosis liefde. Dat is de twee-eenheid Annick Slegtenhorst en Niels van Laatum die nu Nezpourvin vormt. Maar wie zijn dat eigenlijk? En wat hebben ze met wijn? Gewerkt in wijnwinkel Porte Reffe, Den Haag. Druiven geplukt bij Ilja Gort. Basiscursus wijn (bij Bramasole Wijn, Rijswijk). Gevorderdencursus wijn (bij Porte Reffe, Den Haag). Masterclass Understanding Wine Faults (Romana Echensperger). Sinds een interview met Piero Antinori. Asterclass Bourgogne (J...
nezpourvin.wordpress.com
Wijnkennis | Nezpourvin
https://nezpourvin.wordpress.com/wijnkennis
Meer weten over wijn? Hieronder (steeds meer) links naar handige websites die je wijnkennis doen groeien. Als ware het een wijnrank in de blikkerende zon. Productschap wijn, informatiecentrum wijn. Handige info over wijn, wijn maken en proeven. Online spel om je kennis van wijngebieden in Frankrijk te trainen: Klik hier. Handige wijnwereldkaart op http:/ passie.horeca.nl/content/18156/Wijngebied Wereld.html. Schema oogstjaren ( De Long). Schema klassieke wijnsmaken ( De Long). Jij mag het zeggen! Wijn va...
SOCIAL ENGAGEMENT