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The Brewski Diaries

Neste beerlog você terá acesso a diagnósticos sobre variados tipos de cerveja, nos quais serão analisados aparência, aroma, paladar e sabor. Esse último quesito será analisado através do índice SKOL (quanto uma unidade da cerveja analisada equivale em unidades de Skol). Além disso, periodicamente serão postadas seções sobre copos e estilos de cerveja. Sugestões e críticas construtivas são bem-vindas e recomendo a todos que leiam a "Carta ao Leitor", publicada em 6/2/2011. Long live the beer!

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The Brewski Diaries | dr-beer.blogspot.com Reviews

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Neste beerlog você terá acesso a diagnósticos sobre variados tipos de cerveja, nos quais serão analisados aparência, aroma, paladar e sabor. Esse último quesito será analisado através do índice SKOL (quanto uma unidade da cerveja analisada equivale em unidades de Skol). Além disso, periodicamente serão postadas seções sobre copos e estilos de cerveja. Sugestões e críticas construtivas são bem-vindas e recomendo a todos que leiam a "Carta ao Leitor", publicada em 6/2/2011. Long live the beer!

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1 the brewski diaries

2 diagnóstico

3 nota

4 leia mais em

5 0 comentários

6 marcadores cerveja artesanal

7 cerveja italiana

8 maçã

9 pêssego

10 shaker

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the brewski diaries,diagnóstico,nota,leia mais em,0 comentários,marcadores cerveja artesanal,cerveja italiana,maçã,pêssego,shaker,specialty grain,tumbler,hertog jan dubbel,marcadores abbey dubbel,ameixa fresca,ameixa seca,cerveja artesanal,trappist glass

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The Brewski Diaries | dr-beer.blogspot.com Reviews

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Neste beerlog você terá acesso a diagnósticos sobre variados tipos de cerveja, nos quais serão analisados aparência, aroma, paladar e sabor. Esse último quesito será analisado através do índice SKOL (quanto uma unidade da cerveja analisada equivale em unidades de Skol). Além disso, periodicamente serão postadas seções sobre copos e estilos de cerveja. Sugestões e críticas construtivas são bem-vindas e recomendo a todos que leiam a "Carta ao Leitor", publicada em 6/2/2011. Long live the beer!

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Doctor Brewski: SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: KINGDOM DUNKEL / DARK LAGER

http://dr-beer.blogspot.com/2015/08/serie-cervejas-do-camboja-kingdom.html

Quarta-feira, 5 de agosto de 2015. SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: KINGDOM DUNKEL / DARK LAGER. Visitem meu canal do YouTube em. Https:/ www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew. No qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! SÉRIE...

2

Doctor Brewski: Agosto 2014

http://dr-beer.blogspot.com/2014_08_01_archive.html

Sexta-feira, 29 de agosto de 2014. 6 skol ou 2.9/5.0. Http:/ www.ratebeer.com/beer/hovels-original/4761/65483/. Postado por Dr. Beer. Quinta-feira, 28 de agosto de 2014. FANTÔME BBB DARK WHITE. Cerveja feita com pimenta do reino, referente ao Burgundian Babble Belt (nota do blogueiro: comunidade de amantes de cerveja belga). 160 skol ou 3.9/5.0. Http:/ www.ratebeer.com/beer/fantome-bbb-dark-white/59908/65483/. Postado por Dr. Beer. Quarta-feira, 27 de agosto de 2014. 90 skol ou 3.5/5.0. 95 skol ou 3....

3

Doctor Brewski: SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: CHEERS BEER

http://dr-beer.blogspot.com/2015/07/serie-cervejas-do-camboja-cheers-beer.html

Quarta-feira, 29 de julho de 2015. SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: CHEERS BEER. Visitem meu canal do YouTube em. Https:/ www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew. No qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer!

4

Doctor Brewski: Agosto 2015

http://dr-beer.blogspot.com/2015_08_01_archive.html

Sexta-feira, 28 de agosto de 2015. SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: CEREVISIA MANDARIN AMERICAN PALE ALE. Visitem meu canal do YouTube em. Https:/ www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Long live the beer! 60 skol ou 3.4/5.0. Long live the beer!

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Doctor Brewski: SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: KLANG BEER

http://dr-beer.blogspot.com/2015/08/serie-cervejas-do-camboja-klang-beer.html

Terça-feira, 4 de agosto de 2015. SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: KLANG BEER. Visitem meu canal do YouTube em. Https:/ www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew. No qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer!

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Tapete Vermelho: Setembro 2011

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Esse blog nasce com o intuito de resenhar filmes recentes que não receberam a devida atenção da mídia, obras antigas e recomendadas, ou então que possuam qualquer característica marcante que deva ser comentada. Dedicado pra quem gosta de cinema MESMO. Quarta-feira, 14 de setembro de 2011. A ILHA DO MEDO (2011). A razão de tamanha mudança é que nesse ano, durante o primeiro ano da faculdade de Letras-Inglês, estou aprendendo sobre psicologia e filosofia. A estadia, que deveria durar ao menos até o mistéri...

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Craft Bier: Setembro 2011

http://craftbier.blogspot.com/2011_09_01_archive.html

Quinta-feira, 29 de setembro de 2011. Durante todos esses anos , degustamos vários estilos de Cervejas Especiais e a admiração é pela criaitividade de alguns amigos cervejeiros artesanais, dentre eles, citamos o estilo. Witbier – Begian Ale. 8,0 kg de malte pílsen. 2,5 kg de trigo em flocos. 0,400 kg de aveia em flocos. A filtragem ocorreu sem problemas, apesar do trigo, da aveia e até da farinha de trigo, mas é claro que não clareou totalmente devido a esses grãos. A recirculação inicial também demo...

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Craft Bier: Julho 2011

http://craftbier.blogspot.com/2011_07_01_archive.html

Terça-feira, 19 de julho de 2011. Cerveja de Trigo and Frutas Tropicais. Estilo: Cerveja de Trigo and Frutas Tropicias. Framboeza and Amoras Pretas. A receita dessa cerveja especial, foi cuidadosamente elaborada pelos nossos mestres cervejeiros , utilizando Amoras Pretas e Framboeza cultivadas nas terras da família em Rio Azul - Pr. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Rio Azul; Craft Bier. Local: Rio Azul - PR, Brasil. O que mais gostou em nossas Brejas. Avalie: Teor Álcool 0/5.

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Craft Bier: Agosto 2011

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Terça-feira, 2 de agosto de 2011. Uma das primeiras coisas que aprendemos a calcular na fabricação de cervejas é o teor alcoólico; ficamos naturalmente curiosos em saber quanto de álcool foi produzido. E, provavelmente, a segunda coisa que a maioria aprende a calcular é a atenuação aparente. A atenuação aparente nos dá uma indicação de como foi a fermentação (ou de como ela está indo e se está perto de acabar ou não). No entanto, sempre fiquei intrigado com o papel da atenuação real e recentemente tive a...

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Craft Bier: Janeiro 2011

http://craftbier.blogspot.com/2011_01_01_archive.html

Quinta-feira, 20 de janeiro de 2011. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Rio Azul; Craft Bier. Segunda-feira, 10 de janeiro de 2011. Porque eles Deram Certo. Cerveja na Panela.isso sim que é produção Artesanal de Cervejas Especiais. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Quinta-feira, 6 de janeiro de 2011. Européia da espécie Humulus lupulus. O lúpulo é tradicionalmente usado, junto com o malte. Na fabricação de cerveja. Europa, Ásia Ocidental. De lúpulo data de 736.

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Craft Bier: Dezembro 2010

http://craftbier.blogspot.com/2010_12_01_archive.html

Sábado, 25 de dezembro de 2010. Craft Bier. Uma Dilícia de Cerveja. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Rio Azul; Craft Bier. Terça-feira, 7 de dezembro de 2010. A Craft Bier lança o desafio de produzir e harmonizar o sabor de. A mais uma de suas receitas artesanais. Abaixo uma pequena amostra de como está essa maravilha. Estilo Fruitbeer- Amoras Pretas and Framboesa. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. O que mais gostou em nossas Brejas. Avalie: Teor Álcool 0/5.

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Craft Bier: Outubro 2010

http://craftbier.blogspot.com/2010_10_01_archive.html

Sábado, 2 de outubro de 2010. Lei que regulamenta a fabricação de cerveja no Brasil. DECRETO No 2.314, DE 4 DE SETEMBRO DE 1997. Regulamenta a Lei nº 8.918, de 14 de julho de 1994, que dispõe sobre a padronização, a classificação, o registro, a inspeção, a produção e a fiscalização de bebidas. DAS BEBIDAS ALCOÓLICAS FERMENTADAS. Art 64. Cerveja é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto cervejeiro oriundo do malte de cevada e água potável, por ação da levedura, com adição de lúpulo. E) os cere...

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Craft Bier: Fevereiro 2011

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Sábado, 19 de fevereiro de 2011. O lúpulo tem sua principal aplicação na fabricação da cerveja. Ele dá à cerveja sabor e aroma, atua como um conservante natural e auxilia na formação da espuma. No passado já foi utilizado como sedativo em travesseiros, chás de lúpulo e como agente aromatizante na fabricação de queijos e pães. Já esteve e agora voltou a ter utilização na área de cosméticos. Existem várias formas de acondicionamento do lúpulo, são elas:. Em fardos. Esta. Maneira de utilização apesar de hoj...

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Craft Bier: Setembro 2010

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Sexta-feira, 3 de setembro de 2010. Água: manter abaixo de pH 7,0 (acidificá-la se necessário). Misturar 1 kg de malte em 4 litros de água. Manter a temperatura inicial de mosturação de 45 graus Celsius por 30 minutos. Elevar a temperatura a 64 graus Celsius e manter por 30 minutos. Elevar a 72 graus Celsius e manter por 30 minutos. Elevar a 75 graus Celsius e filtrar. Utilizar levedura de baixa fermentação (tipo Lager). Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Rio Azul; Craft Bier. Adicio...

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Craft Bier: Outubro 2011

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Domingo, 30 de outubro de 2011. O desafio de final de ano , é uma Nut Brown Ale. Seguindo o detalhe a ser feita com nozes e amêndoas. O estilo, segundo o BJCP, é simplesmente uma English Brown Ale. Várias cervejas desse estilo adquirem o “Nut” do próprio malte, com uma presença muito, mas muito discreta. Resolvemos usar as pesadas sem casca. 140 gr de nozes. 140 gr de nozes pecan. 100 gr de amêndoas. A composição de maltes foi. 8% de Briess Special Roast. 5% de Aveia em flocos tostada. Links para esta po...

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