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Cucinando e assaggiando...: agosto 2015
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Esperimenti di cucina di una mamma golosa. Tutte le ricette, se non altrimenti specificato, sono per 4 persone. Sabato 29 agosto 2015. Feta alle erbe aromatiche e peperoncino. Quella di oggi non è una ricetta, ma un'idea sfiziosa per i vostri antipasti o secondi. Fresca, velocissima e che sa d'estate! Considerando che le temperature si sono nuovamente alzate molto, godiamoci questi ultimi giorni di agosto. FETA ALLE ERBE E PEPERONCINO. Lunedì 24 agosto 2015. Lonza con salsa tonnata. Per la salsa: 2 confe...
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Un ciclone in cucina: febbraio 2013
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Un ciclone in cucina. Le mie prove culinarie! Lunedì 25 febbraio 2013. Biscotti croccanti zenzero e.cioccolato! Sono fissata con i biscotti ultimamente, perchè voglio imparare a farli bene! Ho ancora in freezer la frolla avanzata dagli ultimi che ho fatto e sto cercando la ricettina adatta.:). No nonon parlo di politica! Nooooo non chiedetemi niente.che vada come vada, io ho fatto il mio dovere! Vi dico solo che ho deciso in cabina elettorale a chi dare la mia fiducia, vedete voi! O la tisana se preferite.
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Un ciclone in cucina: marzo 2013
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Un ciclone in cucina. Le mie prove culinarie! Sabato 30 marzo 2013. Buona Pasqua a tutti con le chiocciole Pasquali! Anche se il tempo non è molto favorevole purtroppo (.piove, sgrunt! Vedo il bicchiere mezzo pieno: questi giorni di festa li passerò con la famiglia sia domenica che lunedì di Pasquetta! E direi che va bene così: domani pranzo da mia nonna, che alla venerabile età di 99 anni, cucina per noi due e per i miei genitori, e lunedì una bella tagliata con i miei suoceri! Niente di più bello. 3.
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Un ciclone in cucina: Polpettone "in camicia"
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Un ciclone in cucina. Le mie prove culinarie! Giovedì 5 dicembre 2013. Vedete che manco da un pò.è un periodino un pò così, ho qualche calo di buon umore purtroppo.ho la depressione post-intervento ritardata! Nulla di che sapete? Ma per esempio oggi mi sono ritrovata a pensare a tante cose.mah così a questa vita che uffa tu sogni che si realizzino un paio di cosette che per te, per come sei fatta tu, sono mooolto importanti.e invece lei dispettosa, ti volta le spalle e ti dice "no! Formare con l'impasto ...
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Un ciclone in cucina: La mia prima Re-cake: Classic Lemon Cheesecake!
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Un ciclone in cucina. Le mie prove culinarie! Mercoledì 8 gennaio 2014. La mia prima Re-cake: Classic Lemon Cheesecake! Ed aggiungerei la mia PRIMISSIMA Cheesecake! Mai fatta una prima.anche se era in programma, naturalmente! TANTISSIMI AUGURI DI BUON ANNO A TUTTI! Mi sono presa un periodo sabbatico dal blog, ma nonostante tutto ci voleva! Eppoi con tutto quello che è stato ero in piena riflessione, ve lo avevo accennato nel mio ultimo post. Sono felice ed emozionata! Veniamo alla mia prima Cheesecake!
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“La signorina Felicita ovvero la felicità”: Crostata di pasta sucrée ripiena di panna cotta
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8220;La signorina Felicita ovvero la felicità”. Quando cucino mi sento felice. Crostata di pasta sucrée ripiena di panna cotta. In questo periodo sto cercando di sperimentare vari tipi di impasti per crostate, e questa ricetta mi ha subito colpito per il ripieno particolare a base di panna cotta. La pasta sucrée, infatti, si presta per essere farcita con una crema che non cuocia nel forno insieme alla base, per questo viene cotta a vuoto. Per una teglia rettangolare da 12x36 cm). 145 g di farina. 110 g d...
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“La signorina Felicita ovvero la felicità”: Crostata rustica alla marmellata (senza burro)
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8220;La signorina Felicita ovvero la felicità”. Quando cucino mi sento felice. Crostata rustica alla marmellata (senza burro). Questa crostata è l'ideale per chi vuole qualcosa di dolce e genuino, senza esagerare. L'impasto, essendo a base d'acqua, ricorda quello di un pane semintegrale leggermente addolcito, che si sposa davvero bene con la marmellata. La ricetta originale non prevedeva l'uso dell'uovo, io l'ho messo per legare maggiormente l'impasto, ma può essere sperimenta anche la versione vegana.
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“La signorina Felicita ovvero la felicità”: Cheesecake light (senza burro)
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8220;La signorina Felicita ovvero la felicità”. Quando cucino mi sento felice. Cheesecake light (senza burro). Ciao a tutti, due giorni fa era il compleanno del blog, infatti esattamente il 13 luglio del 2014 pubblicavo qui la mia prima ricetta, i pancakes banana e cocco. È da un anno che scrivo qui le mie ricette preferite e la voglia di condividerne ancora aumenta sempre di più! E il risultato è stato sorprendente, ha veramente poco da invidiare all'originale! L'avocado è un frutto. Ora, essendo caldo,...
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oraia pou myrizei: Torta fresca di yogurt greco e ciliegie
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Martedì 2 giugno 2015. Torta fresca di yogurt greco e ciliegie. Sono arrivate le ciliegie! Ci voleva una torta fresca e leggera per festeggiare, la prima passeggiata al mare, sapore di frutta e yogurt, il divertimento della gelatina e dopo la siesta. eccoci! Facile e di effetto sicuro. 250 gr di biscotti secchi. 100 gr di burro fuso. 500 gr di yogurt greco. 4 cucchiai di zucchero di canna. Il succo di mezzo limone. 4 fogli di colla di pesce. 250 ml di panna. 4 fogli d gelatina. Preparate la gelatina: me...
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Da settembre @ dicembre : maggio 2016
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Da settembre @ dicembre. Di cucina, di cucito, di casa, di viaggi, di vita, di immagini. Venerdì 20 maggio 2016. La "ricetta" scema del venerdì! Sfoglia di pomodori a l'ancienne :). Buon Giorno a tutti,. È un po' di tempo che trascuro il blog, in effetti è un periodo denso di impegni e non sono ancora finiti! Presa "in prestito" da una vecchio post di Sigrid del Cavoletto! Ormai sono anni che la propino agli avventori di casa mia. però devo dire che alla fine piace sempre :). Ed ora passiamo alla:. Stend...
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