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elaboracion de dulces

Miércoles, 11 de marzo de 2009. Elaboracion de ricos dulces. Describir el fundamento tecnológico de la. Elaboración, los conceptos involucrados y el. Proceso de elaboración de dulce. Es el producto obtenido por ebullición,. Partiendo de las frutas u hortalizas tamizadas,. A las que se agrega azúcar hasta alcanzar una. Consistencia tal que al enfriarse gelatinice. Para elaborar dulces existen una serie. De sustancias fundamentales para tener éxito. En la elaboración. Estas son: Pectina- Acido y. 9 Coloque...

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elaboracion de dulces: marzo 2009

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elaboracion de dulces: elaboracion de ricos dulces

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