smakiemsietoczy.blogspot.com
Życie smakiem się toczy...: grudnia 2014
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2014_12_01_archive.html
Życie smakiem się toczy. Czwartek, 25 grudnia 2014. Makotka (makowiec japoński, makowiec z jabłkami). Ciasto dla prawdziwych makofilów! W świecie kulinarnym funkcjonuje zazwyczaj pod nazwą makowiec japoński lub makowiec z jabłkami. Ja stosuję nazwę makotka, bo ciasto to połączenie MAKowca i szarlOTKI. No i "makotka" brzmi zdecydowanie sympatyczniej. :). Jeśli - podobnie jak ja - w tradycyjnym makowcu najbardziej lubicie masę makową, makotka na pewno przypadnie wam do gustu. 200 g suchego maku. Wciąż miks...
smakiemsietoczy.blogspot.com
Życie smakiem się toczy...: Lumaconi giganti zapiekane z ricottą i wędzonym łososiem
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2014/03/lumaconi-giganti-zapiekane-z-ricotta-i.html
Życie smakiem się toczy. Sobota, 29 marca 2014. Lumaconi giganti zapiekane z ricottą i wędzonym łososiem. Szukając w sklepie dużych makaronowych muszli do nadziania farszem i zapieczenia, natknęłam się na makaron lumaconi giganti. Czyli gigantyczne ślimaki. Bardzo mi się spodobał, a widząc przepastną czeluść ślimaczej muszli ucieszyłam się, ile farszu zmieści się do środka! Lumaconi giganti, czyli gigantyczne makaronowe ślimaki. Zapiekane z ricottą i wędzonym łososiem. Na 6 kokilek po 2 ślimaki). Do każd...
smakiemsietoczy.blogspot.com
Życie smakiem się toczy...: listopada 2014
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
Życie smakiem się toczy. Niedziela, 2 listopada 2014. Dynia to dla mnie nieodłączny element jesieni. W tym okresie nie może jej zabraknąć na stole. Jest to bardzo uniwersalny składnik, który znajdzie zastosowanie w każdym rodzaju dania - od przystawki, przez zupę i drugie danie, aż do desery. Dynię można piec, gotować, marynować, a niektóre gatunki jeść na surowo. Z pieczonej dyni z wyspy Hokkaido, z dodatkiem pieczonego jabłka. Na ok 4 litry zupy. 3 l domowego wywaru warzywnego (polecam z tego przepisu.
smakiemsietoczy.blogspot.com
Życie smakiem się toczy...: Makotka (makowiec japoński, makowiec z jabłkami)
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2014/12/makotka-makowiec-japonski-makowiec-z.html
Życie smakiem się toczy. Czwartek, 25 grudnia 2014. Makotka (makowiec japoński, makowiec z jabłkami). Ciasto dla prawdziwych makofilów! W świecie kulinarnym funkcjonuje zazwyczaj pod nazwą makowiec japoński lub makowiec z jabłkami. Ja stosuję nazwę makotka, bo ciasto to połączenie MAKowca i szarlOTKI. No i "makotka" brzmi zdecydowanie sympatyczniej. :). Jeśli - podobnie jak ja - w tradycyjnym makowcu najbardziej lubicie masę makową, makotka na pewno przypadnie wam do gustu. 200 g suchego maku. Wciąż miks...
smakiemsietoczy.blogspot.com
Życie smakiem się toczy...: Krajanka z suszonymi morelami i migdałami
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2014/03/krajanka-z-suszonymi-morelami-i-migdaami.html
Życie smakiem się toczy. Poniedziałek, 3 marca 2014. Krajanka z suszonymi morelami i migdałami. Bardzo lubię ciasta warstwowe, zwłaszcza takie, w których każda warstwa jest inna - zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji. Właśnie taka jest ta krajanka. Spód to delikatnie waniliowe ciasto półkruche. Na nim znajduje się wilgotna, kwaskowata warstwa z suszonych moreli z nutką likieru cointreau. Warstwa, która wieńczy całość to "migdałowa chmurka" - piankowa masa z chrupkimi okruszkami migdałów. Piekar...
smakiemsietoczy.blogspot.com
Życie smakiem się toczy...: marca 2014
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2014_03_01_archive.html
Życie smakiem się toczy. Sobota, 29 marca 2014. Lumaconi giganti zapiekane z ricottą i wędzonym łososiem. Szukając w sklepie dużych makaronowych muszli do nadziania farszem i zapieczenia, natknęłam się na makaron lumaconi giganti. Czyli gigantyczne ślimaki. Bardzo mi się spodobał, a widząc przepastną czeluść ślimaczej muszli ucieszyłam się, ile farszu zmieści się do środka! Lumaconi giganti, czyli gigantyczne makaronowe ślimaki. Zapiekane z ricottą i wędzonym łososiem. Na 6 kokilek po 2 ślimaki). Do każd...
smakiemsietoczy.blogspot.com
Życie smakiem się toczy...: października 2013
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2013_10_01_archive.html
Życie smakiem się toczy. Wtorek, 29 października 2013. Sałatka z krewetkami i granatem. Słodko-kwaśna sałatka idealna jako przystawka, przekąska lub lekki lunch. Magia smaku tkwi przede wszystkim w bardzo aromatycznym dressingu jabłkowo-czosnkowym. Sałatka jest przerobioną wersją dania z pęczakiem, które robiłam podczas warsztatów kulinarnych. Wiosenna sałatka z roszponką, krewetkami,. Granatem i jabłkowym dressingiem. Na podstawie przepisu Mai Sobczak. Na sałatkę z pęczakiem). Kilka kropel soku z cytryny.
smakiemsietoczy.blogspot.com
Życie smakiem się toczy...: listopada 2013
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2013_11_01_archive.html
Życie smakiem się toczy. Sobota, 30 listopada 2013. Śledzie w oleju z cebulką. Święta coraz bliżej: w centrach handlowych widać już ludzi biegających w amoku za prezentami, powoli w radiu zaczynają puszczać świąteczne piosenki, a dzisiaj wieczorem w telewizji będzie można obejrzeć "Kevina samego w Nowym Jorku". Czas więc zacząć myśleć o bożonarodzeniowych daniach! PS Śledzie w oleju to również doskonała przekąska sylwestrowa. Śledzie w oleju z cebulką. Składniki na 2 słoiki. 1 kg matiasów śledziowych.
smakiemsietoczy.blogspot.com
Życie smakiem się toczy...: Tagliatelle z bazyliowym pesto
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2013/02/tagliatelle-z-bazyliowym-pesto.html
Życie smakiem się toczy. Sobota, 16 lutego 2013. Tagliatelle z bazyliowym pesto. Makaron z pesto to jedno z moich ulubionych włoskich dań. Najlepsze pesto, jakie jadłam przygotowuje kucharz Fabio w agriturismo San Mattia w Weronie. Wiadomo - własna oliwa, własna bazylia, najlepszy włoski ser. W naszych warunkach nie da się osiągnąć takiego efektu, ale można go - lepiej lub gorzej - naśladować. Najważniejszym składnikiem w pesto alla genovese. Składniki na dwie porcje. 250 g świeżego makaronu tagliatelle.
smakiemsietoczy.blogspot.com
Życie smakiem się toczy...: "White Plate. Słodkie" Eliza Mórawska (recenzja książki)
http://smakiemsietoczy.blogspot.com/2013/04/white-plate-sodkie-eliza-morawska.html
Życie smakiem się toczy. Niedziela, 7 kwietnia 2013. White Plate. Słodkie" Eliza Mórawska (recenzja książki). Miałam duże oczekiwania wobec tej książki. Liska, prowadząc bloga, postawiła sobie poprzeczkę bardzo wysoko. Jak wywiązała się z nowego zadania? White Plate. Słodkie" nie tylko nie rozczarowuje, ale wręcz przekracza oczekiwania. Na koniec wspomnę o bardzo ciekawym rozwiązaniu, jakim jest przedstawienie każdego przepisu w dwóch wersjach językowych: polskiej i angielskiej. Nie wiem, czy założen...