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神賜人生命去體驗祂所造的世界,雖從沒應許過我們每天都是天色常藍,但卻應許過只要捉緊祂的手,祂必會帶領我們行走人生每一步.別無原因,只因為"愛"! 我愛吃,尤其愛吃了令人感到滿足的甜品. 感謝主,讓我有一股傻勁去學人整甜品,在愈弄愈愛,愈愛愈弄的情況下,發覺自己的生活與甜點開始分不開了.在E-Cake Gallery,希望與大家分享神如何讓"甜點"加添我生活上的點點滴滴! Sunday, January 01, 2006. Posted by Elsa @ 11:07 pm. Wednesday, December 28, 2005. 放假過後, 公司同事們都數說自己在假期裡如何吃得瘋狂, 大家都嚷著這幾天要好好自我節制. 怎知某某同事中午過後, 竟買了新鮮可口的Puff回來, 眾人難敵美食關, 一人一口的便吃光了整盒Puff. 又怎知某某提議明天每人帶些"清淡"點的食物回來一起享用, 但我那懂弄什"清淡"食物呢! 便笑說清淡就不懂弄了, 但令大家又愛又恨的甜品便沒問題.哈, 一呼百應.於是我便弄了這 Lamington. Posted by Elsa @ 10:09 pm. 聖誕愛聚會-Part I.

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神賜人生命去體驗祂所造的世界,雖從沒應許過我們每天都是天色常藍,但卻應許過只要捉緊祂的手,祂必會帶領我們行走人生每一步.別無原因,只因為愛! 我愛吃,尤其愛吃了令人感到滿足的甜品. 感謝主,讓我有一股傻勁去學人整甜品,在愈弄愈愛,愈愛愈弄的情況下,發覺自己的生活與甜點開始分不開了.在E-Cake Gallery,希望與大家分享神如何讓甜點加添我生活上的點點滴滴! Sunday, January 01, 2006. Posted by Elsa @ 11:07 pm. Wednesday, December 28, 2005. 放假過後, 公司同事們都數說自己在假期裡如何吃得瘋狂, 大家都嚷著這幾天要好好自我節制. 怎知某某同事中午過後, 竟買了新鮮可口的Puff回來, 眾人難敵美食關, 一人一口的便吃光了整盒Puff. 又怎知某某提議明天每人帶些清淡點的食物回來一起享用, 但我那懂弄什清淡食物呢! 便笑說清淡就不懂弄了, 但令大家又愛又恨的甜品便沒問題.哈, 一呼百應.於是我便弄了這 Lamington. Posted by Elsa @ 10:09 pm. 聖誕愛聚會-Part I.

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1 e cake gallery

2 新年搬新屋

3 歡迎大家到

4 談談蛋糕、說說麵包繼續與您們分享生活的點滴

5 lamington

6 作為明天清淡午膳裡的小小誘惑了

7 另一口痕男同事其實是我上司啊

8 立即接著說仲要係兩點至六點其間喎

9 唉看來我真要好好檢討檢討了

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e cake gallery,新年搬新屋,歡迎大家到,談談蛋糕、說說麵包繼續與您們分享生活的點滴,lamington,作為明天清淡午膳裡的小小誘惑了,另一口痕男同事其實是我上司啊,立即接著說仲要係兩點至六點其間喎,唉看來我真要好好檢討檢討了,18 comments,先看看當天的rundown吧,有得食、有得玩、有獎抽笑聲和歡樂聲充滿整間屋啊,而下午茶&晚餐的食物份量和質素真的比5星級酒店的buffet還要有水準啊,先看看下午茶啦,芝士煙肉焗生蠔 by yves,椰撻 by joyce

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神賜人生命去體驗祂所造的世界,雖從沒應許過我們每天都是天色常藍,但卻應許過只要捉緊祂的手,祂必會帶領我們行走人生每一步.別無原因,只因為"愛"! 我愛吃,尤其愛吃了令人感到滿足的甜品. 感謝主,讓我有一股傻勁去學人整甜品,在愈弄愈愛,愈愛愈弄的情況下,發覺自己的生活與甜點開始分不開了.在E-Cake Gallery,希望與大家分享神如何讓"甜點"加添我生活上的點點滴滴! Sunday, January 01, 2006. Posted by Elsa @ 11:07 pm. Wednesday, December 28, 2005. 放假過後, 公司同事們都數說自己在假期裡如何吃得瘋狂, 大家都嚷著這幾天要好好自我節制. 怎知某某同事中午過後, 竟買了新鮮可口的Puff回來, 眾人難敵美食關, 一人一口的便吃光了整盒Puff. 又怎知某某提議明天每人帶些"清淡"點的食物回來一起享用, 但我那懂弄什"清淡"食物呢! 便笑說清淡就不懂弄了, 但令大家又愛又恨的甜品便沒問題.哈, 一呼百應.於是我便弄了這 Lamington. Posted by Elsa @ 10:09 pm. 聖誕愛聚會-Part I.

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1

E-Cake Gallery: (免搓)玉桂合桃甜卷

http://e-cakegallery.blogspot.com/2005/12/blog-post_113482561694154218.html

神賜人生命去體驗祂所造的世界,雖從沒應許過我們每天都是天色常藍,但卻應許過只要捉緊祂的手,祂必會帶領我們行走人生每一步.別無原因,只因為"愛"! 我愛吃,尤其愛吃了令人感到滿足的甜品. 感謝主,讓我有一股傻勁去學人整甜品,在愈弄愈愛,愈愛愈弄的情況下,發覺自己的生活與甜點開始分不開了.在E-Cake Gallery,希望與大家分享神如何讓"甜點"加添我生活上的點點滴滴! Saturday, December 17, 2005. 的麵團真的不用搓揉., 只需將所有材料拌勻, 再發酵2小時, 便可包入餡料, 卷成你喜愛的造型, 再經過15分鐘的烘焗便有香軟好味的甜卷了. 出爐後, 自己也忍不住連吃兩個! 這甜卷外層有甜脆的玉桂合桃粒粒( 玉桂粉合桃粒糖 = 好味. 而麵包口感卻仍可保持鬆軟可口. 估不到不用搓揉的麵團也做出如此好味的包包, 真的太合我這懶人了! Posted by Elsa @ 9:20 pm. Wow suitable for me as well. Thx elsa for your generous sharing ar. So soft bread ar!

2

E-Cake Gallery: ~Bagel & Fougasse~

http://e-cakegallery.blogspot.com/2005/11/bagel-fougasse.html

神賜人生命去體驗祂所造的世界,雖從沒應許過我們每天都是天色常藍,但卻應許過只要捉緊祂的手,祂必會帶領我們行走人生每一步.別無原因,只因為"愛"! 我愛吃,尤其愛吃了令人感到滿足的甜品. 感謝主,讓我有一股傻勁去學人整甜品,在愈弄愈愛,愈愛愈弄的情況下,發覺自己的生活與甜點開始分不開了.在E-Cake Gallery,希望與大家分享神如何讓"甜點"加添我生活上的點點滴滴! Sunday, November 27, 2005. 兩款麵包都是出自同一個麵團. 第一次正式做 Bagel. 有點像香港人的三文治方包, 可以夾不同的果醬或凍肉來吃, 在外國很多coffee shops或香港的starbucks都很容易找到不同餡料的bagels. 我想用來做早餐是很不錯的. 資料說是Focaccia的法國版. 外型多是扁扁平平的葉子或梯子狀, 隨意在包面上灑些香草或海鹽, 焗好後便成是美味的 Fougasse. Posted by Elsa @ 7:44 pm. 係你呢到真係可以見識到好多唔同既包包呀, 我第一次見Fougasse咋, 真係大鄉理啦! 乜野類型嘅面包都難你唔到, 真係勁, 有10個叻! オンラインカジ...

3

E-Cake Gallery: 芝麻肉鬆卷包

http://e-cakegallery.blogspot.com/2005/12/blog-post_10.html

神賜人生命去體驗祂所造的世界,雖從沒應許過我們每天都是天色常藍,但卻應許過只要捉緊祂的手,祂必會帶領我們行走人生每一步.別無原因,只因為"愛"! 我愛吃,尤其愛吃了令人感到滿足的甜品. 感謝主,讓我有一股傻勁去學人整甜品,在愈弄愈愛,愈愛愈弄的情況下,發覺自己的生活與甜點開始分不開了.在E-Cake Gallery,希望與大家分享神如何讓"甜點"加添我生活上的點點滴滴! Saturday, December 10, 2005. 家裡有芝麻也有肉鬆, 於是便將兩者湊合成這芝麻肉鬆卷包. 剛過去的星期為著公司的Annual Conference而十分忙碌, 舉行的兩天還要早上7時到會場作最後預備, 幸好有好同事載我一程, 讓我在最寒冷的兩個早上多睡15分鐘. 雖然工作很忙, 但還是開心的, 投契的同事及從工作而來的滿足感是我的動力. 這不得不感謝我的天父啊! 餘下的數星期仍會在忙碌中渡過, 但希望能抽點時間佈置這小屋, 買些聖誕禮物(給自己及朋友.嘻! 芝麻"肉鬆卷 (貓貓版). 下次我會試試整"花生芝麻卷".哈! Posted by Elsa @ 12:49 pm. Thanks a lot 3.

4

E-Cake Gallery: 香橙雪芳小蛋糕

http://e-cakegallery.blogspot.com/2005/12/blog-post_07.html

神賜人生命去體驗祂所造的世界,雖從沒應許過我們每天都是天色常藍,但卻應許過只要捉緊祂的手,祂必會帶領我們行走人生每一步.別無原因,只因為"愛"! 我愛吃,尤其愛吃了令人感到滿足的甜品. 感謝主,讓我有一股傻勁去學人整甜品,在愈弄愈愛,愈愛愈弄的情況下,發覺自己的生活與甜點開始分不開了.在E-Cake Gallery,希望與大家分享神如何讓"甜點"加添我生活上的點點滴滴! Wednesday, December 07, 2005. 今天難得較早放工, 便去了supermarket入貨. 天! 近來忙到連日用品也沒時間買呢, 雪櫃裡空空如也, 今早發現家中廁紙也只剩下半卷呢. 去到Wellcome, 見到有平橙賣, 只是$1.9一個, 雖然身旁的太太們說這些橙不好吃, 但對我來說沒關係啊, 不好吃便拿來整蛋糕吧. 於是.給她們說中了, 那便用了兩個小橙整了幾個香橙雪芳小蛋糕. 嘻! 噢, 下星期要抽點時間去增值小屋, 現在家中一點聖誕氣氛也沒有呀. 之後再替小貓增值, 要"花生芝麻"變成聖誕貓貓. Posted by Elsa @ 9:05 pm. 3 加叮熱的salad oil 入蛋黃糊.

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E-Cake Gallery: English Muffin

http://e-cakegallery.blogspot.com/2005/12/english-muffin.html

神賜人生命去體驗祂所造的世界,雖從沒應許過我們每天都是天色常藍,但卻應許過只要捉緊祂的手,祂必會帶領我們行走人生每一步.別無原因,只因為"愛"! 我愛吃,尤其愛吃了令人感到滿足的甜品. 感謝主,讓我有一股傻勁去學人整甜品,在愈弄愈愛,愈愛愈弄的情況下,發覺自己的生活與甜點開始分不開了.在E-Cake Gallery,希望與大家分享神如何讓"甜點"加添我生活上的點點滴滴! Friday, December 16, 2005. 這English Muffin的水份佔了麵粉重量的70%, 所以麵團十分濕潤, 要較多心機才能搓得好、搓得光滑. 不過味道和口感也是十分好的, 無論配果醬或芝士, 都是十分美味! 不過這English Muffin的造型跟McDonald的有少許分別, 自己做的是金金黃黃, 圓圓胖胖的, 樣子頗可愛啊! 這幾天真的很寒冷, 手腳總是冰冰冷冷的, 搓起麵團都好像苯手苯腳般! Posted by Elsa @ 10:28 pm. 看來你很忙吧,這麼久才可弄次包包給自己,但都沒有生疏呀,仍是那麼吸引,見到你的作品,我就幻想著煙肉及蛋,好味呀. View my complete profile.

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八掛妹-我認為值得紀念的事情: February 2006

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Tuesday, February 28, 2006. 紫菜蟹柳包, 香腸包, 粟米碎蛋沙律包. 原本只係諗住整粟米碎蛋沙律包,點知尋晚dreaming,見到自己整紫菜蟹柳包,所以米整埋囉,反正屋企都有蟹柳。紫菜蟹柳包- 個仔勁鐘意食,d紫菜ge香脆加埋蟹柳ge甜味,yummy; 我比較喜歡呢個. d粟米碎蛋沙律係我待個包無咁熱先介開放入,食呢個包比較開胃,吾知係米d沙律漿。 Posted by 八掛妹 @ Tuesday, February 28, 2006. Links to this post. Saturday, February 25, 2006. 今日我屋企有個包友會,我邀請了包友會會長 (井底蛙),carmen carmen, 布霖,candy tsui,donald哥同佢ge小爾雅,來個整包大會。今日ge lunch:1)八掛妹- 沙拉 2)carmen carmen- 曲奇 3)donald哥- 日式cheese cake 4)candy tsui- 錄茶蛋糕及蜂蜜蛋糕. Posted by 八掛妹 @ Saturday, February 25, 2006. Friday, Fe...

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Wednesday, January 25, 2006. 我覺得有椰汁味會梗香,今年我決定為自己做返一底椰汁年糕,當獎勵下自己整咁多野比身邊ge人吃,而且第日都吾駛等過年都可以食到啦, 所以話自己識整野食係最好不過。但我有d同事or朋友ge諗法會同我吾一樣,佢地覺得要自己整倒不如買好過,乾手整腳,價錢同買ge差不多; 可能呢d就係興趣, 我覺得整出黎ge製成品比我好大滿足感. Posted by 八掛妹 @ Wednesday, January 25, 2006. Links to this post. 軟諗諗ge棉花糖帶有香橙味,感覺非常特別,令人一改傳統ge白色同粉紅色g棉花糖,真係食完一粒又一粒。當然最開心ge梗係大少喇,佢話諗都諗吾到會有橙味ge棉花糖 ,仲要係最愛的媽媽整比佢食喎,我聽到心都甜呢. Posted by 八掛妹 @ Wednesday, January 25, 2006. Links to this post. Sunday, January 22, 2006. 忙,諸士丁又要日日OT, 除了年廿九外,都無邊日可以返屋企食飯,而年廿九輪到自己要返晏,唯有今日食啦! Links...

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八掛妹-我認為值得紀念的事情: December 2006

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Saturday, December 23, 2006. 23/12 參加細哥的Home x'mas party, 以BBQ為主, 當然離不開禮物抽獎啦! 每人買一份$50-$100的gift (吾買梗係無得抽); 我媽媽都有去, 仲抽到我買個份禮物。 Posted by 八掛妹 @ Saturday, December 23, 2006. Links to this post. Thursday, December 21, 2006. 如果大家有留意我個blog, 都知去年我親手整左幾幅十字繡畫比我奶奶.老公的屋企人。今年我已經親手織了十幾條圍巾比佢地, 會打算係明晚做冬時送比佢地 (有d已經送出了)。當然媽媽, 細妹, 大少都有啦不過, 今年最開心都係大少, 你地睇下佢d聖誕禮物 (有一份係諸士丁買比我, 一份梗係我買返比佢啦), 大少仲等吾切到26號, 已經撕開了其中一份。 Posted by 八掛妹 @ Thursday, December 21, 2006. Links to this post. Wednesday, December 20, 2006. 今次佢地係旺角利苑設兩圍, 由...

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八掛妹-我認為值得紀念的事情: October 2005

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Monday, October 31, 2005. 我地由1715開始燒到2345離去，其間大家差不多無停過手同口，食量簡直驚人係我咁耐以黎最長ge BBQ (其間我地一味講ge都係圍繞整蛋糕 )。可惜返到屋企覺得很頭痛，食了兩片止痛餅 (反而吾係肚痛)先訓呢 @ @. Posted by 八掛妹 @ Monday, October 31, 2005. Links to this post. Friday, October 28, 2005. 今日同個同事兼好姊妹補祝生日，一早起身整了個lemon cheese cake. 希望一陣食飯時佢喜歡啦. Posted by 八掛妹 @ Friday, October 28, 2005. Links to this post. Tuesday, October 25, 2005. 起初焗ge時候都無咁燶即刻放張錫紙係面, 點知個cake出黎見人就面黑黑, 好彩個味道都ok @ @. Posted by 八掛妹 @ Tuesday, October 25, 2005. Links to this post. Friday, October 21, 2005.

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Candy's Paradise: 香草番茄煙肉包

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將這裡命名為Candy's Paradise 希望到訪的人可以來到我的世界, 忘記一切煩惱. 每日努力寫下生活的點點滴滴, 數年後再看可能會有不同的體會! Tsuen Wan, Hong Kong. 自小已經愛吃如命, 這個習慣多年來也沒有改變雖然我愛吃甜點 , 但我更享受的是製作的過程! Warm and Sweet Home. 25991;峰生日快樂. 38928;祝聖誕. 20843;八聖誕聚會. 26132;日聖誕夢. 31179;栗星夢. 38620;莓芝味卷. 32005;魔鬼意粉機. Posted by Candy Tsui @ 5:19 下午. 係呀, 好軟熟呀 O. 見你整番包包, 真開心, 部機好用嗎. Links to this post:.

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Candy's Paradise: 蟹柳芝士麥包

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將這裡命名為Candy's Paradise 希望到訪的人可以來到我的世界, 忘記一切煩惱. 每日努力寫下生活的點點滴滴, 數年後再看可能會有不同的體會! Tsuen Wan, Hong Kong. 自小已經愛吃如命, 這個習慣多年來也沒有改變雖然我愛吃甜點 , 但我更享受的是製作的過程! Warm and Sweet Home. 32854;誕快樂. 39321;草薯仔芝士包包. 39321;草番茄煙肉包. 25991;峰生日快樂. 38928;祝聖誕. 20843;八聖誕聚會. 26132;日聖誕夢. 31179;栗星夢. 味道都很好, 但做型就.尚有進步空間! Posted by Candy Tsui @ 11:41 下午. Oi gente sou brasileira! Links to this post:.

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將這裡命名為Candy's Paradise 希望到訪的人可以來到我的世界, 忘記一切煩惱. 每日努力寫下生活的點點滴滴, 數年後再看可能會有不同的體會! Tsuen Wan, Hong Kong. 自小已經愛吃如命, 這個習慣多年來也沒有改變雖然我愛吃甜點 , 但我更享受的是製作的過程! Warm and Sweet Home. 39321;草薯仔芝士包包. 39321;草番茄煙肉包. 25991;峰生日快樂. 38928;祝聖誕. 20843;八聖誕聚會. 26132;日聖誕夢. 31179;栗星夢. 38620;莓芝味卷. Posted by Candy Tsui @ 11:37 下午. Links to this post:.

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Friday, February 10, 2006. Lots of Red Tape 好多手續. 今日我卒之交左我張學生簽證申請表. Today, I finally sent my student visa application out in the mail. To make sure that the Immigration Department receives my application safely, I sent it by registered mail together with the $135.00 HK application fee (see photo). Was good. But it would have been so much easier and cheaper to have a friend in HK deliver the application form and pay the fee in HK dollars. Unfortunately, my HK friends have been pretty quiet lately,...It ma...

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hong kong waisikgwai: November 2005

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Wednesday, November 30, 2005. Good News, Bad News 好和壞消息. Now the bad news. Come to think of it, it's worse than bad news. It's shitty news! I just came from my health club, where M, the instructor of my cycling class, announced that she had gotten a fulltime job in the city and would no longer be able to teach her cycling classes. As I ponder the thought that I no longer will have M and the cycling class to look forward to, I can't help but think of a sad Chinese poem:. One year ago today, in this doorway.

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Enjoy the taste and feeling of HOMEMADE! Saturday, July 08, 2006. 搬進新屋一個星期, 總算執拾得八八九九, 而餘下的一一二二便是廚房那部份. 搬來不久, 發現媒氣喉出現漏媒氣情況, 唯有要媒氣公司來換喉吧. 工程就在今天進行, 天, 原來這工程可不簡單, 又要搭棚架, 又要鑽牆, 真的沒眼看了. 但沒辦法吧, 我已沖了一個星期的冷水澡了, 盡管天氣多麼酷熱, 我也不太習慣呢! 而且沒有媒氣, 我也只可以用微波爐和焗爐 (當然是前者較多啦! 至於焗爐真的好像很久沒用過它了, 所以昨晚便動起手來焗些想吃的麵包. 其實家中雪櫃也是空空的, 幸好還有一大塊未用過的牛油及一整盒未開封的藍莓醬, 那便好好的用它們吧! 就是這樣, 新屋開爐第一炮便是用酥皮造的藍莓酥. Posted by Elsa @ 4:00 PM. Tuesday, July 04, 2006. 尤記得四年前搬來馬鞍山, 因自己的疏忽, 家中的小貓在搬屋前三天走失了, 當時我真的接近崩潰啊! Posted by Elsa @ 10:09 AM. Saturday, May 20,...

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