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qué comemos hoy?: Hice pan!!!
http://quecomemoshoy-rosamar.blogspot.com/2012/09/hice-pan.html
Sábado, 15 de septiembre de 2012. Hace mucho que no escribo en mi blog, y lo extraño… Las cosas de la vida me llevaron a otros rumbos, dejándome poco tiempo para dedicarle. Pero me propongo retomar desde ahora , y qué mejor que con un rico pan? Desde hace ya bastante tiempo, como pan multicereal. Me gusta, es rico y dicen que hace bien… Pero como cada vez está más caro, empecé a investigar, encontré una receta interesante, con un óptimo resultado, y aquí está! Harina integral superfina: 250g. Sono Rosa M...
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qué comemos hoy?: abril 2010
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Miércoles, 21 de abril de 2010. Pasta con pesto y atún. Como hacía bastante tiempo que no entraba a mi blog y hoy estoy inspirada, les voy a dar una receta sencilla y cortita de esas que se hacen en un periquete! Procesen ajo, albahaca, aceite de oliva y sal (todo a ojo) hasta que quede un pesto rico y sabroso. Al final agreguen una lata de atún escurrida y denle otro golpe de procesadora, pero no demasiado. Yo lo procesé demasiado y luego lamenté que no se sintieran los trocitos de atún…. Y es probable ...
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qué comemos hoy?: Trillas sencillitas
http://quecomemoshoy-rosamar.blogspot.com/2010/05/trillas-sencillitas.html
Viernes, 21 de mayo de 2010. Las trillas son esos tentadores pescaditos color rosa muy sabrosos pero fastidiosos a la hora de comer por culpa de las espinas. Si ustedes tienen un pescadero de confianza tan amable como el mío, pídanle que se las filetee, y no se van a arrepentir. Las hice, como bien dice el título, muy sencillas: apenas enharinadas y fritas. Nada que ver con el monótono filet de merluza! Y como esta receta es toda sencillita, la guarnición es de papas hervidas. Sí, pero no así nomás!
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qué comemos hoy?: Pan con azafrán y tomillo
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Domingo, 21 de octubre de 2012. Pan con azafrán y tomillo. 191;Qué es el pan sino el alimento básico, fruto de la magia de la levadura? Esa levadura que tiene el poderoso rol de transformar la banal unión de harina y agua en una efervescente esponja que a su vez se convertirá en pan. 189; kg de harina 000. 2 dedalitos de azafrán. 15 gr de levadura de cerveza. 1 cucharadita de azúcar. 1 ramita de tomillo fresco o seco. Después de ese tiempo, desgasificar ligeramente amasando un par de minutos, darle forma...
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qué comemos hoy?: febrero 2010
http://quecomemoshoy-rosamar.blogspot.com/2010_02_01_archive.html
Miércoles, 24 de febrero de 2010. Les cuento que este plato lo hice hace ya bastante tiempo, pero por un motivo u otro nunca lo publiqué, así que ahora aprovecho las fotos que había archivado y les propongo esta opción para las pastas del próximo domingo. Yo calculo alrededor de siete u ocho por persona si luego hay otro plato, o diez si es lo único que se come, aunque nadie mejor que ustedes para saber cuánto comen sus comensales. 189; kilo de ricotta. 2 atados de espinacas hervidas, exprimidas y picadas.
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qué comemos hoy?: diciembre 2010
http://quecomemoshoy-rosamar.blogspot.com/2010_12_01_archive.html
Miércoles, 15 de diciembre de 2010. Ayer murió ADA CONCARO, mi amiga, mi maestra, mi mamá adoptiva, como solía llamarla…Una mamá a quien elegí muchos años después de haber perdido la mía, por su calidez, sus consejos, su sabiduría, su humildad…. En mi recuerdo queda su ternura, su disponibilidad a la escucha, tantas charlas y tantos sabores compartidos en interminables comidas…. Mi tristeza no tiene límites y el vacío que me deja es infinito. Gracias por haberme permitido ser tu amiga! Ver todo mi perfil.
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qué comemos hoy?: Pan de miel y especias
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Martes, 8 de febrero de 2011. Pan de miel y especias. Soy una fiel seguidora de Planeta Joy. Todo me parece muy interesante, pero me encanta el blog de Caro. De allí saqué esta receta que me pareció super interesante porque no lleva huevos ni grasas. Si sos un/una “Foodie” que en su casa tiene miel, canela, jengibre y lo básico para hacer tortas, no te la pierdas. Su sabor, aunque mi amiga Andrea diga que “tiene gusto a apio” (¿? Como es fácil, y a otros amigos les gustó mucho (verdad Corita y Raul?
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qué comemos hoy?: GRACIAS ADA!
http://quecomemoshoy-rosamar.blogspot.com/2010/12/gracias-ada.html
Miércoles, 15 de diciembre de 2010. Ayer murió ADA CONCARO, mi amiga, mi maestra, mi mamá adoptiva, como solía llamarla…Una mamá a quien elegí muchos años después de haber perdido la mía, por su calidez, sus consejos, su sabiduría, su humildad…. En mi recuerdo queda su ternura, su disponibilidad a la escucha, tantas charlas y tantos sabores compartidos en interminables comidas…. Mi tristeza no tiene límites y el vacío que me deja es infinito. Gracias por haberme permitido ser tu amiga! Ver todo mi perfil.
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qué comemos hoy?: febrero 2011
http://quecomemoshoy-rosamar.blogspot.com/2011_02_01_archive.html
Martes, 8 de febrero de 2011. Pan de miel y especias. Soy una fiel seguidora de Planeta Joy. Todo me parece muy interesante, pero me encanta el blog de Caro. De allí saqué esta receta que me pareció super interesante porque no lleva huevos ni grasas. Si sos un/una “Foodie” que en su casa tiene miel, canela, jengibre y lo básico para hacer tortas, no te la pierdas. Su sabor, aunque mi amiga Andrea diga que “tiene gusto a apio” (¿? Como es fácil, y a otros amigos les gustó mucho (verdad Corita y Raul?
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qué comemos hoy?: Hoy Sushi!
http://quecomemoshoy-rosamar.blogspot.com/2011/01/hoy-sushi.html
Martes, 25 de enero de 2011. Hace mucho que no escribo en este blog…las múltiples ocupaciones me dejan poco tiempo para cocinar, pero lo sigo haciendo con amor y pasión, como siempre! Solo que en los pocos momentos en que me dedico a hacer experimentos, después no tengo el tiempo de escribirlos…. Pero no vayan a ilusionarse! No sea cosa que crean que esta vez hice sushi! Y fue así que recalé en esta esquinita del barrio de Palermo-no-sé-que (Viejo, Soho, Hollywood? Confirmado: SOHO, y comí muy rico!