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| El Duende dulce | Blog dedicado a mis recetas dulces y saladas, en Thermomix y las de toda la vida.

Mi vida cambió cuando compré la Thermomix a partir de ahí empecé a entrar en grupos y blogs de cocina, después conocí los cupcakes... Las galletas decoradas... Empecé a hacer algún curso... Y mi afición por la cocina y repostería en particular se multiplicó en muy poco tiempo. De ahí al blog ha sido... una locura instigada por mi amiga Nieves. Recetas dulces, saladas, mis "caseras" de toda la vida y las adaptadas.

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Mi vida cambió cuando compré la Thermomix a partir de ahí empecé a entrar en grupos y blogs de cocina, después conocí los cupcakes... Las galletas decoradas... Empecé a hacer algún curso... Y mi afición por la cocina y repostería en particular se multiplicó en muy poco tiempo. De ahí al blog ha sido... una locura instigada por mi amiga Nieves. Recetas dulces, saladas, mis "caseras" de toda la vida y las adaptadas.

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1 el duende dulce

2 ingredientes

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Mi vida cambió cuando compré la Thermomix a partir de ahí empecé a entrar en grupos y blogs de cocina, después conocí los cupcakes... Las galletas decoradas... Empecé a hacer algún curso... Y mi afición por la cocina y repostería en particular se multiplicó en muy poco tiempo. De ahí al blog ha sido... una locura instigada por mi amiga Nieves. Recetas dulces, saladas, mis "caseras" de toda la vida y las adaptadas.

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noviembre 2013 | El Duende dulce | Blog dedicado a mis recetas dulces y saladas, en Thermomix y las de toda la vida.

http://elduendedulce.blogspot.com/2013_11_01_archive.html

Domingo, 3 de noviembre de 2013. Macarrones con crujiente de queso. Uno de los platos que nunca pido en un restaurante son los macarrones porque aún es hora que vea unos en los que el tomate no esté pegoteado por el macarrón y la chicha no haya que buscarla por el plato como si fuera un juego de la caza del tesoro. Estos macarrones me los enseñó mi madre hace muchísimos años y desde entonces no he probado una receta mejor, quedan super jugosos y con un delicado sabor. 300 g de macarrones. Mientras se hac...

2

Pastel jugoso de chocolate | El Duende dulce | Blog dedicado a mis recetas dulces y saladas, en Thermomix y las de toda la vida.

http://elduendedulce.blogspot.com/2013/03/pastel-jugoso-de-chocolate.html

Martes, 26 de marzo de 2013. Pastel jugoso de chocolate. Lo primero que me ha llamado la atención de este pastel es que no lleva huevos, nop, ni uno y de leche. he puesto la que tenía fría en la nevera, leche de soja de chocolate, aunque mi idea era ponerle de soja normal. Queda suave. dulce. riquísimo. Este pastel está horneado en la olla Touch Advance pero evidentemente lo puedes hacer en el horno tradicional. 180 g de harina. 200 g de azúcar. 35 g de cacao sin azúcar. 1/2 cta. de sal. Hace unos días, ...

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Lomo de cerdo glaseado con salsa barbacoa | El Duende dulce | Blog dedicado a mis recetas dulces y saladas, en Thermomix y las de toda la vida.

http://elduendedulce.blogspot.com/2013/06/lomo-glaseado-con-salsa-barbacoa.html

Domingo, 2 de junio de 2013. Lomo de cerdo glaseado con salsa barbacoa. La he adaptado un poquito porque no he encontrado algunos de los ingredientes pero el resultado me ha sorprendido muy gratamente. Si usáis un solomillo le tenéis que hacer un corte a lo largo y abrirlo como si fuera un libro. Un solomillo de cerdo de 600 g (yo lomo cortado a filetes de. 1 cda de 5 especias (no la he encontrado tal cual así que he usado pimentón dulce, salvia, romero, tomillo y orégano). Para la salsa barbacoa:. Si os...

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Tarta Red Velvet | El Duende dulce | Blog dedicado a mis recetas dulces y saladas, en Thermomix y las de toda la vida.

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Lunes, 13 de mayo de 2013. Esta tarta me llamó la atención desde el primer momento en que la vi, no se si fue su color o su combinación de sabores y me decidí a probarla hace unos meses aunque entonces la hice como cupcakes, el bizcocho buenísimo pero el frosting de queso no me acabó de gustar y se convirtió en un asunto pendiente. Este fin de semana la he vuelto a preparar, delicioso bizcocho y aún más delicioso frosting de queso, he usado la receta de Pasteles de Colores. Ingredientes para el bizcocho:.

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marzo 2013 | El Duende dulce | Blog dedicado a mis recetas dulces y saladas, en Thermomix y las de toda la vida.

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Martes, 26 de marzo de 2013. Pastel jugoso de chocolate. Lo primero que me ha llamado la atención de este pastel es que no lleva huevos, nop, ni uno y de leche. he puesto la que tenía fría en la nevera, leche de soja de chocolate, aunque mi idea era ponerle de soja normal. Queda suave. dulce. riquísimo. Este pastel está horneado en la olla Touch Advance pero evidentemente lo puedes hacer en el horno tradicional. 180 g de harina. 200 g de azúcar. 35 g de cacao sin azúcar. 1/2 cta. de sal. En el que me lo ...

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Sábado, 5 de abril de 2014. Coca de llanda de chocolate. La receta es esta. Del blog de Canecositas, no he cambiado nada porque cuando una cosa es perfecta no hace falta darle más vueltas, no os parece? Esta me gusta especialmente, la galga del dibujo es mi Sofi. 320 g de harina. 320 de chocolate a la taza. 280 g de azúcar. 380 g de leche. 250 g de aceite de oliva suave o de girasol, lo que prefiráis. 4 sobres de gasificante (4 blancos y 4 azules). Precalentamos el horno a 180º. Así queda una vez batido.

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