l-v-v-a.livejournal.com
Основной бисквит и бисквитная крошка - Pretty Things
http://l-v-v-a.livejournal.com/32400.html
Основной бисквит и бисквитная крошка. Oct 26th, 2009 at 10:49 PM. Рецептура основного бисквита из 100г муки. 100г кондитерской муки (или 80г муки в.с. и 20г картофельного крахмала). 165г яиц (или 140г яиц и 25г желтков). 1г эссенции (лимонной, апельсиновой, мандариновой, цитрусовой, миндальной, ванильной, ирисовой, сливочной, кофейной или ананасной). Рецептура основного бисквита с какао-порошком из 100г муки. 100г муки в.с. Противни и формы застилают бумагой, наполняют на 3/4 высоты ( слоем 2.5-3 см) .
ma-star.livejournal.com
Желирующие агенты: агар-агар: ma_star
http://ma-star.livejournal.com/13190.html
В Желирующие агенты: агар-агар. Загоревшись научиться работать с агар-агаром я перелистала все свои кулинарные книги и, с сожалением, обнаружила, что информации в них нет. Пришлось собирать сведения по крупицам из разных источников, а затем проводить эксперименты самостоятельно. Вот он - результат моих вчерашних танцев с бубном, а вам статья про агар-агар. Агар является смесью разных углеводов и других веществ, которые давно извлекаются из нескольких видов красных морских водорослей. В пищевой промышленн...
registrr.livejournal.com
Домашняя выпечка хлеба. - ХЛЕБ & ХЛЕБ
http://registrr.livejournal.com/8290.html
Mar 16th, 2020 at 11:55 AM. Приготовление пшеничной закваски по Р. Калвелю. Приготовление пшеничной закваски ДЕЗЕМ. Ржаная концентрированная молочнокислая закваска (КМКЗ). Шпаргалка по выпечки 10-ти супер-сортов хлеба на КМКЗ. Ржаная закваска. Мнение профессионалов. Белорусская закваска. Белорусский хлеб. Приготовление заварок из ржаной муки. Бакфермент SEKOWA. Активация. NBO 2 Австрийская профессиональная печь для дома. ДМС - диастатический солодовый экстракт. Хлеб Ситный. Беларусь. Fig bread. Reche...
afton-marina.livejournal.com
Disclaimer - Classical Musician turned Business Analytics Pro
http://afton-marina.livejournal.com/547.html
Classical Musician turned Business Analytics Pro. Powered by LiveJournal.com. If you remember this old joke: Chukcha is not a reader, he is a writer. I am just the opposite. I don't like to write but Love love love to read what other people are writing. This journal is just to keep in touch with some old school friends and also learn from fellow bread bakers who amaze me with their skill and patience. Posted on Aug. 19th, 2010 at 12:29 pm. We welcome you, fine friendessa!
irinaprikaz.livejournal.com
Сказка о лунном лучике - Жизнь прожить - не поле перейти
http://irinaprikaz.livejournal.com/38731.html
Жизнь прожить - не поле перейти. Учиться, учится, учится. Сказка о лунном лучике. 31 мар, 2012 at 10:18 PM. В Сказка о лунном лучике. В Сказка о лунном лучике. В Сказка о лунном лучике. At Сказка о лунном лучике. В Сказка о лунном лучике. Сказка о лунном лучике. Лучик печалился: «Неужели я всегда буду таким слабым? Что я смогу сделать хорошего? И лунный лучик побежал по темной воде реки и нарисовал сверкающую дорожку. Все птицы, рыбы и даже деревья на берегах залюбовались ею. Потом лучик пробралс...
l-v-v-a.livejournal.com
Глазированное печенье. Дизайн - Pretty Things
http://l-v-v-a.livejournal.com/32079.html
Глазированное печенье. Дизайн. Jun 16th, 2009 at 6:55 PM. Тут важно не забываться и помнить, что речь идет не о нетленном произведении искусства, а о съедобной пище. Важно не доукрашаться до такой степени, что печенье страшно будет в рот совать. Насколько бы ни было украшено печенье, оно должно выглядеть а п п е т и т н о и быть съедобным. В любом случае, шаги в работе над печеньем будут такими. 1 Принять решение по поводу вкуса и формы печенья:. Какое тесто замесить и какими формочками его вырубать.
milena66.livejournal.com
Утро. Илюша одевается и заправляет постель. Как всегда, если он не… - milena66
http://milena66.livejournal.com/2386.html
Jan 14th, 2012. Утро Илюша одевается и заправляет постель. Как всегда, если он не сидит за компьютером или перед телевизором, у него появляется время для раздумий вслух на разные животрепещущие темы. Мам, ты помнишь, кто такой Андриа или уже забыла? Ну да, такой ненормальный мальчик в очках. Ну тот, который приходил к нам вместе с. и разгромил все мои игрушки. Илья, откуда ты нахватался таких выражений? С супер-довольным выражением на пятнистой от ветрянки морде). 7 comments Leave a comment. Если тебе ин...
l-v-v-a.livejournal.com
Бисквитно-кремовый торт или бисквитное пирожное с кремом - Pretty Things
http://l-v-v-a.livejournal.com/34207.html
Бисквитно-кремовый торт или бисквитное пирожное с кремом. Nov 22nd, 2009 at 9:59 PM. На бисквитно-кремовый торт весом 1 кг. Или гляссе для начинки и украшения. 40г шоколадного крема шарлотт или гляссе для украшения. 8г жареной бисквитной крошки для отделки боков торта. 18г фруктов, свежих или из варенья, для украшения торта. Поверхность торта украшают кремом и фруктами. Боковые поверхности торта покрывают кремом и обсыпают жареной бисквитной крошкой. Из 130г муки, 130г сахара, 210г яиц, эссенция. Из 230г...
petit-marmiton.livejournal.com
Небесные анемоны от Lanarte. Шоу продолжается... - Сделано вручную
http://petit-marmiton.livejournal.com/115988.html
Маленький поваренок с поварешкой и без. Небесные анемоны от Lanarte. Шоу продолжается. Jul 5th, 2015 at 12:09 AM. Что-то давно я не отчитывалась (сама перед собой, знамо дело, но и это тоже важно иногда делать) о том, как двигается работа над анемонами. Медленно. Медленнее, чем мне бы хотелось. Занятно, вот начинаешь что-то вышивать. Прям загораешься. Но обязательно наступает такой момент. Усталости? Вот так работа выглядела когда я отчитывалась в прошлый раз. А так она выглядит сейчас. И ближе и крупнее.
svitel.livejournal.com
July 6th, 2015 - Piglet's journal
http://svitel.livejournal.com/2015/07/06
Классово чуждая и изначально враждебная невестка. July 6th, 2015. Jul 6th, 2015 at 9:42 AM. В Одёжка для пирогов. В Одёжка для пирогов. At Одёжка для пирогов. В Одёжка для пирогов. Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту. Можно сделать фигурными края.
SOCIAL ENGAGEMENT