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El pan en casaUn recorrido personal por el mundo del pan
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Un recorrido personal por el mundo del pan
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El pan en casa: Aprendiendo en el Gremio de panaderos de Barcelona
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El pan en casa. Un recorrido personal por el mundo del pan. Miércoles, 12 de agosto de 2015. Aprendiendo en el Gremio de panaderos de Barcelona. Pasar dos semanas en la escuela del Gremio de Panadería de Barcelona. Ha sido una oportunidad para pensar y vivir la panadería intensamente. Pd La media de edad del curso estaba en la treintena. Sin embargo, he de confesar que mientras nuestras piernas y espaldas se vencían tras horas de trabajo en el obrador y al pasar de los días, las del maestro estuviero...
El pan en casa: noviembre 2010
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El pan en casa. Un recorrido personal por el mundo del pan. Lunes, 1 de noviembre de 2010. Qué difícil es explicar algo tan sencillo aparentemente! Revisando las anteriores entradas me he dado cuenta de una cosa que seguramente cualquiera de los que habéis leído el blog ya sabríais: ¿dónde hay una receta de pan que esté explicada claramente? Pues aquí va otro intento. 2 tazas de agua. 5 1/2 tazas de harina. 1 cucharada de levadura. 1 cucharada de sal. 191;Qué hago ahora? 5 Finalmente lo dejas reposar dur...
El pan en casa: diciembre 2016
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El pan en casa. Un recorrido personal por el mundo del pan. Lunes, 26 de diciembre de 2016. Celebracion de la saturnales, origen del dulce. Fuente: http:/ mrdomingo.com/tag/saturnales/. Ante la pertinente pregunta de porqué complicarse la existencia haciendo un roscón de reyes casero, me permito -antes de responder- enumerar los ingredientes del que por ejemplo venden en Mercadona a 6 euros (sin relleno):. Un poco de historia. Resumiendo un poco comentar que l. John Besh: My New Orleans. Artepan: http:/ ...
El pan en casa: Regañás
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El pan en casa. Un recorrido personal por el mundo del pan. Jueves, 20 de agosto de 2015. Aprovecho la posibilidad de acceder a una receta diseñada por el panadero Toni Valls* para darle difusión y comentar algunas características de las expresión de las formulaciones profesionales que tanto distan de las narración de los recetarios convencionales. Harina de fuerza 280 w. Masa madre tradicional liquida. 8226;Preparar y tomar temperaturas de los ingredientes. 8226; Poner en latas y cocer sin fermentar.
El pan en casa: Roscón de reyes
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El pan en casa. Un recorrido personal por el mundo del pan. Lunes, 26 de diciembre de 2016. Celebracion de la saturnales, origen del dulce. Fuente: http:/ mrdomingo.com/tag/saturnales/. Ante la pertinente pregunta de porqué complicarse la existencia haciendo un roscón de reyes casero, me permito -antes de responder- enumerar los ingredientes del que por ejemplo venden en Mercadona a 6 euros (sin relleno):. Un poco de historia. Resumiendo un poco comentar que l. John Besh: My New Orleans. Artepan: http:/ ...
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Flequer Adrian: Presentación
http://flequeradrian.blogspot.com/2012/01/presentacion.html
Martes, 10 de enero de 2012. Hola me llamo Adrián Rozas Arranz, soy un alumno del PQPI de Fleca i Pastisseria. Nací el 23 de Julio de 1994 en Sabadell, vivo en el Barrio de Torre Romeu. He escogido este curso por que me llama la atención la elabración de pasteles i demás. Todavía no hemos comenzado el obrador tengo muchas ganas de poner las manos en la masa i empezar a aprender el oficio. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).
Jordi Flequero: febrero 2012
http://jordiflequero.blogspot.com/2012_02_01_archive.html
Miércoles, 22 de febrero de 2012. Els alumnes de fleca i pastisseria comencen la formació professionalitzadora. El passat mes de gener els alumnes del PQPI de fleca van comneçar la formació professionalitzadora. Aquesta formació consisteix en formar als alumnes en l'ofici per tal que assolin les competencies professionals com auxiliar de fleca. Les classes les realitzen a l'obrador de l'escola de flequeria que hi ha a les instal·lacions de Cal Molins. Enviar por correo electrónico. El bloc del vapor.
Jordi Flequero: Els alumnes de fleca i pastisseria comencen la formació professionalitzadora
http://jordiflequero.blogspot.com/2012/02/els-alumnes-de-fleca-i-pastisseria.html
Miércoles, 22 de febrero de 2012. Els alumnes de fleca i pastisseria comencen la formació professionalitzadora. El passat mes de gener els alumnes del PQPI de fleca van comneçar la formació professionalitzadora. Aquesta formació consisteix en formar als alumnes en l'ofici per tal que assolin les competencies professionals com auxiliar de fleca. Les classes les realitzen a l'obrador de l'escola de flequeria que hi ha a les instal·lacions de Cal Molins. Enviar por correo electrónico. El bloc del vapor.
Jordi Flequero
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Jueves, 12 de enero de 2012. Hola mi nombre es Jordi Ivan Casas Ribas y tengo 18 años. Estoy haciendo un PQPI de pasteleria y fleca. Estoy dispuesto a aprender este oficio y sacarme el titulo de pasteleria y fleca porque ya no tendré más oportunidades para sacarme es titulo de pasteleria i para luego poder trabajar en otras empresas. He escogió este curso porque me gustan mucho los dulces y sobre todo las caña de chocolate y tengo envidia cuando veo a los amigos que hacen pasteles con sus padres.
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La baguet del naranjo: enero 2012
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La baguet del naranjo. Martes, 17 de enero de 2012. Enviar por correo electrónico. Martes, 10 de enero de 2012. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Macarons de éxito asegurado. ELS PQPI AL VAPOR. LA PASTELERIA EN CASA. En aquest moment estem fent els mòduls B, fem clas. Ver todo mi perfil. Tema Picture Window. Con la tecnología de Blogger.
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la pasteleria de Alba
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La pasteleria de Alba. Jueves, 12 de enero de 2012. Hola me llamo Alba. Tengo 16 años soy de Sabadell y estoy haciendo un PQPI de Fleca. He escogido este curso porque me gusta y porque quiero formarme y aprender un oficio. Al acabar este curso quiero sacarme la ESO en una escuela de adultos. Y si apruebo sacarme el grado medio y superior de Fleca. Ya que me han dado una segunda oportunidad para entrar quiero aprovecharla,. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada.
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la pasteleria de Alba
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La pasteleria de Alba. Martes, 17 de enero de 2012. Estic fent els Mòdul B, que consisteix en fer diferents matèries com per exemple: Matematiques, Empresa i Treball, etc. El Mòdul B ens serveix pero repasar continguts bàsics per tots els treballadors. Tenim 3 professors,Nati, Jose i Anna i cadascú fa assignatures diferents a classe diferents. Les classes hem resulten molt interesant ja que estem aprenent coses noves i aixi ens preparem per treballar. Enviar por correo electrónico. La Fleca De Tony.
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la pasteleria de Alba
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La pasteleria de Alba. Viernes, 20 de enero de 2012. Aqui os dejo con un par de fotos! Espero que en este curso me enseñen a hacer esto. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Macarons de éxito asegurado. Els alumnes de fleca i pastisseria comencen la formació professionalitzadora. Los Jòvenes del Curso de Flequers ya han Comenzado sus Pràcticas. La Fleca De Tony. A L'obrador comença a fer calor. La baguet del naranjo.
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La baguet del naranjo: Comencen els móduls A
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La baguet del naranjo. Miércoles, 22 de febrero de 2012. Comencen els móduls A. Comencen els móduls A. Els alumnes del Vapor Llonch. A l'edifici Cal Molins. On es troben les instal·laciones preparades de l'escola de flequeria Andreu Llargues. Els alumnes estan formats per els formadors especialitzats, Mari Cruz. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Macarons de éxito asegurado. ELS PQPI AL VAPOR. LA PASTELERIA EN CASA.
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Club de Montaña el panel
Club de Montaña el panel. Nuestro Club. Preguntas frecuentes. 8220;CLUB DE MONTAÑA EL PANEL”. 19 DE NOVIEMBRE DE 2015. Cambio de la junta directiva. Fichas federativas 2015. Explicación por parte de Nico (secretario) del proceso a seguir. Propuesta de calendario de actividades para el año 2015. Propuestas, ruegos y preguntas. Diego Pellejero, presidente del club El Panel. Enviar por correo electrónico. Concentración de equipamiento y escalada en Anguiano. El fin de semana 24 al 26 de Abril. Disfrutar del...
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El pan en casa
El pan en casa. Un recorrido personal por el mundo del pan. Lunes, 26 de diciembre de 2016. Celebracion de la saturnales, origen del dulce. Fuente: http:/ mrdomingo.com/tag/saturnales/. Ante la pertinente pregunta de porqué complicarse la existencia haciendo un roscón de reyes casero, me permito -antes de responder- enumerar los ingredientes del que por ejemplo venden en Mercadona a 6 euros (sin relleno):. Un poco de historia. Resumiendo un poco comentar que l. John Besh: My New Orleans. Artepan: http:/ ...
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El Paneo
Tenía calor y tenía dinero. Hacemos una columna cada semana para la materia de periodismo.POR ESTO NO SERÉ PERIODISTA:. TENÍA CALOR Y TENÍA DINERO. Y bien, he dedicado todo un fin de semana a las películas que por alguna extraña razón no he visto, y que decidí que era tiempo de ponerme a corriente. Bueno debo confesar que estoy apunto de terminar de ver Blade Runner, la he visto a partes, por que la escuela me impide las cosas de un jalón, y al verla, me doy cuenta de donde nacieron muchas otras películas.
El Paner
Dilluns, 8 de gener de 2018. Tendències e-learning pel 2018. Un cop empassats els raïms de la sort, un dels primers objectius de l'any ha estat mirar quines seran les tendències de la formació en línia pel 2018. La veritat és que n'hi ha per a tots els gustos (i colors), després de llegir 5 fonts d'informació diferents ja acumulava 22 "noves tendències" pel futur de l'elearning. ( Educación3.0. Aprenentatge sempre i a tot arreu (anytime/anywhere). Interacció instantània entre alumne i professor. Dins l'e...
El paneret | Ganxet i trapillo
Bossa de festa en viscoseta maragda. Agost 16, 2015. Vaig veure la madeixa maragda a la merceria i no em vaig poder estar de comprar-la, em van atreure tant el color com la lluïssor! El fil, viscoseta de Katia. 55% viscosa i 45% seda) és fàcil i agradable de treballar perquè llisca molt bé, però alhora resulta delicat perquè s’esgarrinxa fàcilment. No obstant, crec que el resultat val la pena perquè fa molt de mudar. Com sempre, el més difícil ha estat cosir les nanses i el folre. Agost 8, 2015. La verit...
