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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA: diciembre 2014
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA. Recetas para degustar en pareja. SOLOMILLO CON SALSA DE MANZANAS Y CIRUELAS. 1 solomillo de cerdo. 300ml de caldo de carne. Pelamos las manzanas, las cortamos en gajos y les quitamos el corazón. Las salteamos un par de minutos en una sartén con aceite de oliva. Las espolvoreamos con una pizca de canela y las reservamos. Pelamos la cebolla, la cortamos en rodajas y la pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente. Cortamos la carne en rodajas.
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA: ENSALADA CON UVA Y AGUACATE
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA. Recetas para degustar en pareja. 10 ago. 2015. ENSALADA CON UVA Y AGUACATE. 150gr de lechugas variadas. 6 granos de uva blanca. 6 granos de uva negra. 1 c/s de pipas de girasol. 189; limón en zumo. 189; cebolla roja. 2 c/s de vinagre. 1 c/s de mostaza de dijon. 1 c/c de miel. 2 c/s de aceite de oliva. Preparamos el aliño mezclando el vinagre con una pizca de sal y pimienta, añadimos la miel, la mostaza y el aceite, batimos enérgicamente hasta emulsionar. 8220;Comer bien”.
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA: agosto 2014
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA. Recetas para degustar en pareja. 25 ago. 2014. ENSALADA DE BERROS, FRAMBUESAS Y NUECES. No soy muy aficionada a mezclar frutas en las ensaladas, pero la acidez de las frambuesas me encanta y a esta receta le va fenomenal. 50gr de nueces peladas. 50gr de quesitos de burgos. 4c/s de aceite de oliva. 2c/s de vinagre de módena. Batimos en un cuenco el vinagre con un poco de sal y una pizca de pimienta molida. Receta de: “. 15 ago. 2014. 2 hojas de laurel. 4 c/s de aceite de oliva.
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA: ENSALADA DE ARROZ CON HINOJO Y MAÍZ
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA. Recetas para degustar en pareja. 12 ago. 2015. ENSALADA DE ARROZ CON HINOJO Y MAÍZ. 100gr de maíz dulce. 189; bulbo de hinojo. Ponemos el arroz en una cazuela con abundante agua salada y lo cocemos el tiempo indicado por el fabricante. Lo refrescamos y lo dejamos escurrir. Retiramos las hojas exteriores del hinojo y cortamos el bulbo en láminas muy finas evitando las partes mas leñosas. Espolvoreamos con las láminas de hinojo y servimos. 8220;Lecturas Cocina”. Contra la Flor ...
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA: agosto 2015
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA. Recetas para degustar en pareja. 30 ago. 2015. CLUBSÁNDWICH CON AGUACATE Y JAMÓN. 6 rebanadas de pan. 1 tomate en rodajas. 2 c/s de mayonesa. 2 lonchas de queso gouda con cominos. 2 c/s de aceitunas negras. 2 c/s de cebollino picado. 2 lonchas de jamón serrano. 189; aguacate en rodajas. 4 rodajas de cebolla roja. 2 c/s de hojas frescas de albahaca. Untamos el pan con la mayonesa. En una rebanada ponemos la rúcula, el queso, el tomate, las olivas y el cebollino. 1 diente de ajo.
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA: junio 2015
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA. Recetas para degustar en pareja. 28 jun. 2015. BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE Y CEREZAS. 50gr de chocolate fondant. 1 pizca de sal. 50gr de chocolate fundente. Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño maría. Añadimos la nata y removemos hasta incorporarla. Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande. Partimos el chocolate a trozos y lo fundimos al baño maría. Tamizamos la harina sobre la preparación anterior y removemos hasta incorporarla del todo. 6 rodaj...
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA: LIBRILLOS DE POLLO CON ESPINACAS Y QUESO
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA. Recetas para degustar en pareja. LIBRILLOS DE POLLO CON ESPINACAS Y QUESO. 2 filetes de pollo gruesos o 4 muy finos. 250gr de espinacas tiernas. 2 lonchas de queso. Si tenemos filetes gruesos los abrimos en forma de libro. Lavamos las espinacas y las escaldamos dos minutos en agua con sal. Las dejamos escurrir aplastándolas de vez en cuando con una cuchara para que suelte todo el agua. Lavamos el pollo y lo secamos, los salpimentamos y le añadimos una pizca de nuez moscada.
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA: septiembre 2014
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA. Recetas para degustar en pareja. 12 sept. 2014. ENSALADA DE VERDURITAS DE INVIERNO CON VINAGRETA DE CAFÉ. 191;Las vinagretas son aburridas? Pues os propongo una vinagreta diferente y que sorprendentemente encaja a la perfección con el resto de ingredientes. 188; de cebolla dulce. 100gr de judías verdes. 1 c/c de café soluble. 50gr de aceite de oliva. 30gr de vinagre de jerez. Separamos el brécol en ramilletes, lo lavamos y lo dejamos escurrir. 8220;El Corte Inglés”. Pero esta...
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA: noviembre 2014
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CONTRA LA FLOR DE LA CANELA. Recetas para degustar en pareja. 21 nov. 2014. 175gr de lechugas variadas tipo “gourmet”. 1 hoja de laurel. 4 cebollitas en vinage. 3 pepinillos en vinagre. 2 salchichas de frankfurt. Pelamos y lavamos las patatas, las partimos en trozos y las ponemos en una cazuela. Aprovechamos el agua de cocción de las patatas para añadir el huevo y cocerlo 10 minutos. Calentamos aceite de oliva en una sartén y freímos las salchichas. Dejamos que se enfríen en el aceite. 12 nov. 2014.
