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Pan Tradicional Marroqui ~ El .G de Sasa

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Participa con tu receta. El G de Sasa. El Punto Gastronomico de Sasa. Domingo, 22 de marzo de 2015. Publicado por saioa gil eneriz. El domingo, 22 de marzo de 2015. 1 chorrito de aceite de oliva. Colocamos las dos harinas en un bol junto con la sal y el chorrito de aceite y por otra parte, disolvemos la levadura fresca en un poco del agua tibia junto con la cucharadita de azúcar. Lo hornearemos 20 minutos hasta que el pan se dore y éste es el resultado. 161;Es un pan con una corteza muy fina y una. 14 de...

2

Falafel ~ El .G de Sasa

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Participa con tu receta. El G de Sasa. El Punto Gastronomico de Sasa. Martes, 20 de agosto de 2013. Publicado por saioa gil eneriz. El martes, 20 de agosto de 2013. 250 gr. garbanzos. 1 diente de ajo. Tahini (sésamo y agua). Pimentón dulce o picante. 2 cucharaditas de levadura en polvo. La noche anterior ponemos los garbanzos a remojo con un poco de bicarbonato para que se ablanden. A la mañana siguiente los encontraremos así. Mientras, prepararemos la verdura y la salsa. Rallaremos la zanahoria, lav...

3

Filetes Rusos Rellenos de Pavo y Queso en Salsa con Patatas ~ El .G de Sasa

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Participa con tu receta. El G de Sasa. El Punto Gastronomico de Sasa. Lunes, 19 de enero de 2015. Filetes Rusos Rellenos de Pavo y Queso en Salsa con Patatas. Publicado por saioa gil eneriz. El lunes, 19 de enero de 2015. 500gr carne de ternera. Miga de pan remojada en leche. Pavo y queso lonchas (relleno). 1 pastilla de caldo de carne. Pimientos rojos del piquillo. Colocamos la carne en un bol y la condimentamos con el huevo, la miga remojada, sal, pimienta negra y perejil. Mezclamos. Las patatas, las p...

4

Quien soy ~ El .G de Sasa

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Participa con tu receta. El G de Sasa. El Punto Gastronomico de Sasa. Estudié Restauración en la Escuela. De Hostelería de Leioa y me encanta la cocina. Mi padre es un gran cocinero aunque no se dedica profesionalmente a ello. Lo admiro porque sin saber cocinar se puso a ello y hoy día todo lo que sabe ha sido gracias a sus esfuerzos e interés por la cocina. Mucho de lo que sabía antes de aprender cocina lo aprendí de él y de mis búsquedas por libros e internet. 161;Gracias por visitarme! Y confiar en mí.

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Tarta de Limon invertida ~ El .G de Sasa

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Participa con tu receta. El G de Sasa. El Punto Gastronomico de Sasa. Lunes, 19 de enero de 2015. Tarta de Limon invertida. Publicado por saioa gil eneriz. El lunes, 19 de enero de 2015. 1/2 Bote de leche evaporada (ideal). 1 sobre de cuajada de limón. 5 cucharadas de azúcar. Ponemos el agua a calentar en una cacerola junto con el azúcar y la ralladura de limón y cuando empiece a hervir echamos el sobre de cuajada de limón. Removemos bien y cuando se disuelva, retiramos del fuego y dejamos templar. Dicie...

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Un segundo mas tarde. Bienvenidos a mi cocina. Muchas veces me preguntais por alguna de las maquinitas que uso, así que se me ha ocurrido abrir esta entrada de consulta para los que tengais dudas sobre ellos. Hoy 25/09/2013 os hablaré sobre todas las maquinitas que tengo y en el futuro reeditaré en el caso de que compre alguna nueva. Estas maquinitas no son imprescindibles, pero es verdad que nos ayudan un montón en la cocina. A esta olla tengo que agradecerle que aprendiera a cocinar, porque antes de te...

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