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Rincón culinario

Viernes, 12 de junio de 2015. Pimientos rellenos de arroz y carne picada. Ingredientes (para 4 personas). 4 pimientos rojos no muy grandes (y que sean bastante carnosos). 200 gr de arroz redondo (Bomba, por ejemplo). 250 gr de carne picada (Yo suelo usar mitad ternera, mitad cerdo, pero va a gustos). 2 tomates maduros (o 4 cucharadas de salsa de tomate. Un par de dientes de ajo. 1/2 vaso de caldo de pollo (o verduras). Unas hebras de azafrán o colorante. Tiempo de elaboración: 20min 2h de horneado. 7- De...

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Viernes, 12 de junio de 2015. Pimientos rellenos de arroz y carne picada. Ingredientes (para 4 personas). 4 pimientos rojos no muy grandes (y que sean bastante carnosos). 200 gr de arroz redondo (Bomba, por ejemplo). 250 gr de carne picada (Yo suelo usar mitad ternera, mitad cerdo, pero va a gustos). 2 tomates maduros (o 4 cucharadas de salsa de tomate. Un par de dientes de ajo. 1/2 vaso de caldo de pollo (o verduras). Unas hebras de azafrán o colorante. Tiempo de elaboración: 20min 2h de horneado. 7- De...

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1 rincón culinario

2 aceite de oliva

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Rincón culinario | elrinconculinario.blogspot.com Reviews

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Viernes, 12 de junio de 2015. Pimientos rellenos de arroz y carne picada. Ingredientes (para 4 personas). 4 pimientos rojos no muy grandes (y que sean bastante carnosos). 200 gr de arroz redondo (Bomba, por ejemplo). 250 gr de carne picada (Yo suelo usar mitad ternera, mitad cerdo, pero va a gustos). 2 tomates maduros (o 4 cucharadas de salsa de tomate. Un par de dientes de ajo. 1/2 vaso de caldo de pollo (o verduras). Unas hebras de azafrán o colorante. Tiempo de elaboración: 20min 2h de horneado. 7- De...

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1

Rincón culinario: marzo 2014

http://www.elrinconculinario.blogspot.com/2014_03_01_archive.html

Domingo, 2 de marzo de 2014. 6 Rodajas de bonito (o atún). Se pelan las cebollas y se cortan en aros muy finos. Se cortan de la misma forma los pimientos. Se fríen las cebollas en aceite muy caliente hasta que transparenten y se incorporan los pimientos. Se dejan freir juntos durante unos minutos más, se riegan con el vino y se deja cocer hasta reducir. Se sazona el pescado y se pasa por harina. Se frien en una cazuela de barro unos segundos por cada lado sin que tomen color. Ver todo mi perfil.

2

Rincón culinario: Corazones de hojaldre

http://www.elrinconculinario.blogspot.com/2013/08/corazones-de-hojaldre.html

Martes, 13 de agosto de 2013. 1 Paquete de masa de hojaldre. 1/2 kg Carne para guisar. 2 Vasos de vino tinto. Se recortan un corazón pequeño y uno grande de la masa de hojaldre y hace el hojaldre como indica el envase. Mientras tanto se prepara la carne encebollada sofriendo un poco la carne y apartándola, y pochando posteriormente la cebolla y el pimiento en el mismo aceite. Cuando ya esté casi se le agrega la carne, el vino y el caldo y lo dejamos cocer hasta que esté listo. Ver todo mi perfil.

3

Rincón culinario: agosto 2013

http://www.elrinconculinario.blogspot.com/2013_08_01_archive.html

Sábado, 17 de agosto de 2013. Tarta de chocolate fácil. Molde de 20cm diámetro y 2 cm aprox de alto). 1 lámina de masa brisa. 200 gr de chocolate negro para postres. 200 ml de nata líquida de montar. 2 c/s de leche (yo he utilizado semidesnatada). Cubrir el molde de tarta con la masa quebrada. Pinchar la base o poner garbanzos para que no suba la parte central. Introducir en el horno precalentado durante 20min. Separar la clara de la yema del huevo. Montar la clara a punto de nieve. Se tapa con la otra m...

4

Rincón culinario: enero 2014

http://www.elrinconculinario.blogspot.com/2014_01_01_archive.html

Lunes, 13 de enero de 2014. Solomillo a la mostaza. 1 Solomillo grande de cerdo. 8 Lonchas de beicon. 1 Vaso (200 ml) de Leche evaporada IDEAL. 4 Cucharadas de mostaza. Salpimentar la carne y se untarla con la mitad de la mostaza. Después, envolverla con las lonchas de beicon y ponerla en una fuente de horno untada con mantequilla. Asar durnate unos 20 minutos, retirar del horno y cortar en rodajas. Se corta también el beicon en tiritas. Verter la salsa muy caliente sobre la carne y servir.

5

Rincón culinario: Pimientos rellenos de arroz y carne picada

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Viernes, 12 de junio de 2015. Pimientos rellenos de arroz y carne picada. Ingredientes (para 4 personas). 4 pimientos rojos no muy grandes (y que sean bastante carnosos). 200 gr de arroz redondo (Bomba, por ejemplo). 250 gr de carne picada (Yo suelo usar mitad ternera, mitad cerdo, pero va a gustos). 2 tomates maduros (o 4 cucharadas de salsa de tomate. Un par de dientes de ajo. 1/2 vaso de caldo de pollo (o verduras). Unas hebras de azafrán o colorante. Tiempo de elaboración: 20min 2h de horneado. 7- De...

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