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Mat sale de casa: Gazpachá Fest
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Mat sale de casa. 191;A dónde voy? Domingo, 2 de octubre de 2011. Y Pilar magníficos organizadores y comunicadores la han liado otra vez. En julio nos liaron con la disculpa de una barbacoa que en un próximo post os contaré y ahora la coartada han sido unos gazpachos serranos. La cita era en el Embalse de Benajeber. En el bar que tiene Aventuria. Allí Empezamos a las nueve de la mañana tomando café y magdalenas. Pasamos por la cascada de Barchol donde los más valientes se bañaron con la fría agua de mana...
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La cocina de Mat: abril 2012
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La cocina de Mat. Casi perfectos' porque los que me conocéis sabéis que cuando considero que una receta es perfecta ya no la repito y este dulce me gusta mucho ¡cómo para dejar de hacerlo! Qué pereza me dan las dificultades! 250 gr de azúcar glas. 150 gr de harina de almendra. 4 claras de huevos grandes, 3 a punto de nieve y 1 sin batir. Las deje extendidas en un plato en la ventana para que se orearan y secaran un poco antes de usarlas. 10 gr de azúcar avainillado. 1 pizca de sal. Ayer mi Chico y mi Leó...
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La biblioteca de Mat: agosto 2011
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La biblioteca de Mat. Leo de todo un poco, aquí lo cuento. Miércoles, 10 de agosto de 2011. Después de ver la película ‘. 8217;, protagonizada por. Me quedaron ganas de más y no pude resistirme al encontrar en la biblioteca estos dos títulos: ‘. A tres metros sobre el cielo. 8217; novela de la película homónima y ‘. Tengo ganas de ti. 8217; Parte uno y dos de la historia de un joven romano, un poco broncas, un poco tierno. El señor de los anillos’. Desde que vi las películas tendrá siempre la cara de.
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La cocina de Mat: diciembre 2011
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La cocina de Mat. 161;Por fin hace frío! Ya ha llegado el frío a Valencia. Salía, esta mañana, de la piscina helada como un pollo y me he preguntado: ¿Qué haré hoy para comer? La respuesta me ha venido rápida, ya tenía yo ganas del frío para poder hacer pucheros de cuchara. Así que antes de volver a casa me he pasado por la verdulería a por nabos y por la carnicería a por el cordero y la ternera, los demás ingredientes los tenía en el congelador o la nevera. CUSCÚS MY WAY PARA 3 COMENSALES Y DOS COMIDAS.
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La cocina de Mat: julio 2011
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La cocina de Mat. 191;Muchos platos con conejo? Os contaré un secreto. Mis padres están jubilados y viven en el pueblo, tienen un corral con patos, pollos y gallinas, conejos, codornices. y una exuberante huerta. Hacen ganadería y agricultura ecológica, sin forzar ni cosechas ni animales. Y ahora es época de conejos. Lavar y preparar la lechuga, cortar la cebolla y el aguacate en rodajas. Salpimentar y aderezar con un chorrito de aceite de oliva virgen. 200gr de tomate de conserva de mi mamí. Hace muchos...
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La cocina de Mat: Huevos de pascua
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La cocina de Mat. De La receta de la Felicidad. Luego he lavado bien las cáscaras bajo el grifo, y las he puesto en cuatro boles llenos de agua con una cucharada sopera de sal cada uno y les he añadido colorantes alimentarios para teñir los huevos rojos, naranjas, azules y verdes. Los he tenido dos horas a remojo. Fundimos la mantequilla con el chocolate en el microondas y batimos los huevos con la pizca de sal y el azúcar. En un bol grande mezclamos la harina, el cacao en polvo y las nueces. Uni...He pu...
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La cocina de Mat: Dulce enero
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La cocina de Mat. El jueves pasado celebramos la Sargancena en el Restaurante Sargantana. Nos reuníamos varios amigos unos conocidos, otros no tanto y cada uno cocinábamos o llevábamos hecho algo de casa para cenar. Nosotros llevamos Cuscús my way. De primero y macarons de postre. He de resaltar el 'Cordero socarrat' de los chicos de SocarratStudio Diseño Gráfico. Los macarons los hice como la última vez. Siguiendo las instrucciones de los. La receta de la felicidad. Los rellene de tres sabores, de.
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La cocina de Mat: ¡Por fin hace frío!
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La cocina de Mat. 161;Por fin hace frío! Ya ha llegado el frío a Valencia. Salía, esta mañana, de la piscina helada como un pollo y me he preguntado: ¿Qué haré hoy para comer? La respuesta me ha venido rápida, ya tenía yo ganas del frío para poder hacer pucheros de cuchara. Así que antes de volver a casa me he pasado por la verdulería a por nabos y por la carnicería a por el cordero y la ternera, los demás ingredientes los tenía en el congelador o la nevera. CUSCÚS MY WAY PARA 3 COMENSALES Y DOS COMIDAS.
