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CHAMPIÑONES PORTOBELLO CON TRIGUEROS Y GAMBAS | JUANPEDROHURTADO´S BLOG
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EL ACEITE DE OLIVA y las grasas. EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO. CHAMPIÑONES PORTOBELLO CON TRIGUEROS Y GAMBAS. 6 diciembre, 2014. Pinchar aquí para ver la receta de los CHAMPIÑONES PORTOBELLO CON TRIGUEROS Y GAMBAS. Aquí se ve perfectamente el contraste del color exterior con el blanco interior. Como os he dicho, se puede servir solo como un salteado, o así, con una cama de puré de patata. BIZCOCHO DE MANZANAS CÁNDIDAS. Deja una respuesta Cancelar respuesta. Introduce aquí tu comentario. ALCACHOFA...
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EL ACEITE DE OLIVA y las grasas | JUANPEDROHURTADO´S BLOG
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EL ACEITE DE OLIVA y las grasas. EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO. EL ACEITE DE OLIVA y las grasas. EL ACEITE DE OLIVA:. Es el más importante en las cocinas de los países mediterráneos. Se extrae de las aceitunas y tiene un sabor muy característico y apreciado. Para ver mas información, sobre este aceite y su obtención, desde el cuidado de los olivos etc. pinchar aquí sobre el título. EL ACEITE DE OLIVA. Las margarinas, son grasas vegetales, que en muchos casos se utilizan como sustitutos de la mante...
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ALCACHOFAS RELLENAS DE PANECILLO | JUANPEDROHURTADO´S BLOG
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EL ACEITE DE OLIVA y las grasas. EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO. ALCACHOFAS RELLENAS DE PANECILLO. 5 diciembre, 2014. Aprovechando que ha empezado el mejor tiempo para consumir alcachofas, os voy a explicar como las hacen en Casa Juanito de Baeza, no tengo que deciros que es una receta con solera, vamos que no es nada novedoso, pero que puede formar parte perfectamente de un menú selecto. Pinchar aquí para ver la receta de las ALCACHOFAS CON PANECILLO. Aparte doramos la cebolla cortada fina. Deja u...
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FIDEOS CON LUBINA, GAMBÓN Y CALAMAR | JUANPEDROHURTADO´S BLOG
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EL ACEITE DE OLIVA y las grasas. EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO. FIDEOS CON LUBINA, GAMBÓN Y CALAMAR. 5 diciembre, 2014. Otra versión de la cazuela de fideos con pescado, donde cada cosa es lo que parece, los fideos son fideos, la lubina es lubina etc. y el sabor de todos los ingredientes está concentrado en los fideos. Pinchar aquí para ver la receta de los FIDEOS CON LUBINA GAMBÓN Y CALAMAR. ENSALADA DE TOMATE Y QUESO. BIZCOCHO DE MANZANAS CÁNDIDAS. Deja una respuesta Cancelar respuesta. LA ACEIT...
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BIZCOCHO DE MANZANAS CÁNDIDAS | JUANPEDROHURTADO´S BLOG
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EL ACEITE DE OLIVA y las grasas. EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO. BIZCOCHO DE MANZANAS CÁNDIDAS. 5 diciembre, 2014. Jaja, Que son las manzanas cándidas? Las manzanas cándidas son un tipo de manzanas muy ricas que se crian solo en Nivar en un terrenillo que yo sé, y cuyo propietario se llama Cándido. Que ricas te han salido compañero. Para hacer este bizcocho he versionado el de yogurt y ha salido así de rico. Pinchar aquí para ver la receta del BIZCOCHO DE MANZANAS CÁNDIDAS. MI VIDA SIN GLUTEN.
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EL AGUA | JUANPEDROHURTADO´S BLOG
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EL ACEITE DE OLIVA y las grasas. EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO. Este elemento básico para la vida y estructura de cualquier cocinado, no está lo debidamente dignificado, en la multitud de referencias, artículos y trabajos en torno a la gastronomía. Lo consideramos tan omnipresente, que no le damos la importancia que merece. Qué seria de cualquier tipo de sopa, guiso, puchero, olla, potaje, etc., sin el agua? ACEQUIA DE LA SIERRA, COGOLLOS VEGA. CASCADAS DE AGUA EN EL RIO CASTRIL. Gastronómicamente...
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ENSALADA DE TOMATE Y QUESO | JUANPEDROHURTADO´S BLOG
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EL ACEITE DE OLIVA y las grasas. EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO. ENSALADA DE TOMATE Y QUESO. 5 diciembre, 2014. Aprovechando los últimos tomates de la temporada, mirad que versión cogollera de la caprese. Ni siquiera os voy a editar la receta, no creo que sea necesario, ya que con esta imagen será suficiente. Ya sabéis, NUESTROS MEJORES PRODUCTOS, SON LA BASE DE NUESTRA MEJOR COCINA. ALCACHOFAS RELLENAS DE PANECILLO. FIDEOS CON LUBINA, GAMBÓN Y CALAMAR. Deja una respuesta Cancelar respuesta. LA ACE...
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LA MATANZA | JUANPEDROHURTADO´S BLOG
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EL ACEITE DE OLIVA y las grasas. EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO. Esto quería ser un libro, pequeñito, que sirviera de recuerdo para nuestras familias, amigos y gente del pueblo, pero nunca lo he llegado a publicar, ni siquiera sé si darlo por terminado, así que mientras, me parece que podriamos ir viendolo. Lo voy a poner por capítulos para que sea mas facil verlo, solo teneis que pinchar encima de cada uno. 01 LA MATANZA COMO COSTUMBRE. 02 DESPIECE Y ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS. 06 TORTAS Y MANTECADOS.
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LOS PANES | JUANPEDROHURTADO´S BLOG
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EL ACEITE DE OLIVA y las grasas. EL BUEN ALIMENTO, CRÍA ENTENDIMIENTO. Lo primero saludar y presentar mi respeto a todos los profesionales del sector panadero, sin ellos los días se nos harían muy largos, por algo se dice, “eres mas largo que un día sin pan”, y que no se crean que esto es intromisión, ya que solo es curiosidad. Desde aquí os voy a poner los enlaces a las entradas de panes que vaya poniendo, así en el fuuro será mas fácil localizar los distintos tipos que hayamos ido elaborando. ALARGAR: ...
