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Le dolci creazioni di memole: 14-mar-2012
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Le dolci creazioni di memole. Ecco la torta per il compleanno di mio nipote Luca che ha compiuto 21 anni. L'idea per questa torta l'ho presa da emozioni di Zucchero by Nina. Anzi lo proprio copiata, chiedo scusa a Nina spero mi perdoni. La torta è un pan di spagna diviso in 3 stratti. Il primo strato farcito con crema al cioccolato e granella di nocciole, il secondo crema al cioccolato e gocce di cioccolato, copertura in pdz, lo stemma è una cialda sempre in pasta di zucchero fatta fare. A cena da Dorris.
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Io cucino a modo mio: giugno 2012
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Io cucino a modo mio. In questo blog troverete ricette di piatti da me sperimentati , il più delle volte non troverete delle dosi vere e proprie perchè io cucino per lo più ad occhio. Spero possiate trovare qualche idea da mettere in tavola. Buon appetito =). Era da un po' di tempo che Gioia me le chiedeva. finalmente ho esaudito questa sua voglia. Sbollentare le verdure. Una volta raffreddate tagliarle a metà e svuotarle. Accender il forno a 180°C. Link a questo post. Iscriviti a: Post (Atom). IN CUCINA...
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Io cucino a modo mio: Patate fisarmonica farcite
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Io cucino a modo mio. In questo blog troverete ricette di piatti da me sperimentati , il più delle volte non troverete delle dosi vere e proprie perchè io cucino per lo più ad occhio. Spero possiate trovare qualche idea da mettere in tavola. Buon appetito =). Dopo aver tagliato tutte le patate lavarle con acqua fresca e metterle a cuocere in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare. Nel frattempo tagliate ogni fetta di Speck in 4 pezzi e in fettine molto sottili i formaggi.
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Io cucino a modo mio: aprile 2014
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Io cucino a modo mio. In questo blog troverete ricette di piatti da me sperimentati , il più delle volte non troverete delle dosi vere e proprie perchè io cucino per lo più ad occhio. Spero possiate trovare qualche idea da mettere in tavola. Buon appetito =). Muffins con ricotta e zucchini-Nichel free. E la ricetta originale la potrete trovare qui. Io vi ho apportato qualche piccolissima modifica. 200 gr farina 00. 50 ml olio E.V.O. 50 ml olio di riso. 80 gr parmigiano grattugiato. Link a questo post.
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Io cucino a modo mio: luglio 2013
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Io cucino a modo mio. In questo blog troverete ricette di piatti da me sperimentati , il più delle volte non troverete delle dosi vere e proprie perchè io cucino per lo più ad occhio. Spero possiate trovare qualche idea da mettere in tavola. Buon appetito =). 500 gr di macinato misto. 1 fetta di pane bianco morbido (da sandwich). Sale,latte,farina,salsa di pomodoro,olio E.V.O.,pangrattato. Mettere in una padella un po' di olio E.V.O. e la salsa di pomodoro salata. Link a questo post. Link a questo post.
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Io cucino a modo mio: LASAGNE BIANCHE AI FUNGHI
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Io cucino a modo mio. In questo blog troverete ricette di piatti da me sperimentati , il più delle volte non troverete delle dosi vere e proprie perchè io cucino per lo più ad occhio. Spero possiate trovare qualche idea da mettere in tavola. Buon appetito =). LASAGNE BIANCHE AI FUNGHI. 500 gr di funghi (io ho usato champignon). 300 gr circa di sfoglia fresca per lasagne. 1 lt di latte. 100 gr di burro. 100 gr di farina. 200 gr di mozzarella. 1 spicchio di aglio. 1/2 bicchiere di vino bianco. Etichette: P...
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Io cucino a modo mio: FILETTO AL GORGONZOLA E NOCI
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Io cucino a modo mio. In questo blog troverete ricette di piatti da me sperimentati , il più delle volte non troverete delle dosi vere e proprie perchè io cucino per lo più ad occhio. Spero possiate trovare qualche idea da mettere in tavola. Buon appetito =). FILETTO AL GORGONZOLA E NOCI. Foto presa dal web. 4 fette di filetto o sottofiletto. 150 gr di gorgonzola dolce. 100 gr di mascarpone. 50 gr di panna fresca. 100 gr di burro. 20 gr di olio d'oliva extra-vergine. 50 gr di noci sgusciate. ROBIOLA DALB...
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Io cucino a modo mio: luglio 2012
http://iocucinoamodomio.blogspot.com/2012_07_01_archive.html
Io cucino a modo mio. In questo blog troverete ricette di piatti da me sperimentati , il più delle volte non troverete delle dosi vere e proprie perchè io cucino per lo più ad occhio. Spero possiate trovare qualche idea da mettere in tavola. Buon appetito =). 3 rotoli di pasta sfoglia. Formaggio a pasta filata. Zucchine e cipolle saltate (avanzate dal pranzo). Sale-olio e.v.-timo. Accendere il forno a circa 180° C. Condire la salsa di pomodoro con olio e.v.,sale e timo. Link a questo post. QUESTO BLOG NO...
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Io cucino a modo mio: PENNE AL GORGONZOLA-MASCARPONE E ZAFFERANO
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Io cucino a modo mio. In questo blog troverete ricette di piatti da me sperimentati , il più delle volte non troverete delle dosi vere e proprie perchè io cucino per lo più ad occhio. Spero possiate trovare qualche idea da mettere in tavola. Buon appetito =). PENNE AL GORGONZOLA-MASCARPONE E ZAFFERANO. Questo è un piatto velocissimo,non ci sono dosi perchè lo faccio sempre ad occhio. Innanzi tutto mettere a bollire l'acqua per le penne. Etichette: Primi di pasta. 1 giugno 2012 00:49. Io cucino a modo mio.
