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Lunes, 13 de enero de 2014. Brotes verdes sobre el frio hielo. Es un plato presentado en el concurso de tapas con queso de Lactalis. Es una nube o malvavisco con queso Flor de esgueva, un polvo helado de este mismo queso, una roca con puré de uva y manitol y una base de manteca de cacao con Roquefort y colorante natural azul. Alrededor de la base, hay agua de tomate, con todo el sabor del tomate pero casi blanca. Miguel Angel Mateos Robles. Enviar por correo electrónico. Domingo, 8 de septiembre de 2013.

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Lunes, 13 de enero de 2014. Brotes verdes sobre el frio hielo. Es un plato presentado en el concurso de tapas con queso de Lactalis. Es una nube o malvavisco con queso Flor de esgueva, un polvo helado de este mismo queso, una roca con puré de uva y manitol y una base de manteca de cacao con Roquefort y colorante natural azul. Alrededor de la base, hay agua de tomate, con todo el sabor del tomate pero casi blanca. Miguel Angel Mateos Robles. Enviar por correo electrónico. Domingo, 8 de septiembre de 2013.

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enharina: febrero 2011

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Viernes, 25 de febrero de 2011. Rodaballo a la plancha, con vinagreta de aguacates, pimientos asados y reducción de éstos. 1 lomo de rodaballo. 2 dientes de ajo. Pimientos asados de Piquillo. 1 lamina de pasta brick. Azúcar, sal, aceite de oliva. Asamos los pimientos, pelamos y reservamos. Con el jugo que han soltado, lo colamos y lo reducimos hasta obtener un jarabe. Moldeamos las patatas, salpimentamos , las cubrimos de aceite y las hacemos al horno a 140ºC durante 40 minutos, hasta que estén blandas.

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enharina: CURSO DE COCINA CON ESPARRAGO D.O. NAVARRA

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Lunes, 28 de mayo de 2012. CURSO DE COCINA CON ESPARRAGO D.O. NAVARRA. En el aula de cocina, del Diario de Navarra, con la ayuda de Sara Nahum. Miguel Angel Mateos Robles. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Miguel Angel Mateos Robles. Ver todo mi perfil. ALCACHOFAS DE TUDELA CON VELOUTE DE CHAMPIÑONES. COCA DE ALCACHOFAS CON PULPO Y LANGOSTINOS. CURSO DE COCINA CON ESPARRAGO D.O. NAVARRA. PULPO A LA PARRILLA, HIERBAS AROMATICAS Y CARPACCI. TIERRA, BROTES Y ESPARRAGOS.

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enharina: abril 2012

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Domingo, 1 de abril de 2012. Tarta tatin, arroz con leche y helado de canela. TARTA TATIN, ESPUMA Y CREMA DE ARROZ CON LECHE Y HELADO DE CANELA. 200 gr manzana Reineta. 100 gr de azúcar. 4 bases de hojaldre. 200 gr de nata. 200 gr arroz con leche. Cortamos el hojaldre con la base de un molde circular. Trituramos el arroz con leche hasta conseguir una crema ligera. La mitad la reservamos y la otra mitad la mezclamos con la nata y metemos en un sifón con dos cargas. Podemos hacer un tatin de plátano. Tritu...

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enharina: febrero 2012

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Lunes, 20 de febrero de 2012. ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES. Arroz negro con chipirones. El plato de la fotografia es de unos de los platos que degustaron en el curso de arroces. Falla un poco la presentacion pero de sabor estaba sublime. Todo el sabor de los chipirones y la textura melosa conseguida con la tinta de calamar.. Miguel Angel Mateos Robles. Enviar por correo electrónico. EN EL AULA DEL DIARIO DE NAVARRA. Miguel Angel Mateos Robles. Enviar por correo electrónico. ARROZ MELOSO DE BACALAO. El gra...

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enharina: mayo 2012

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Miércoles, 30 de mayo de 2012. ALCACHOFAS DE TUDELA CON VELOUTE DE CHAMPIÑONES. 50 gr champiñones frescos. 1 diente de ajo. Aceite extra virgen Artajo, Buenaceite. 12 alcachofas en conserva La Tudelana o frescas de temporada. 50 gr de harina. 40 gr de jamón ibérico picado en dados. Limpiamos las alcachofas y las cocemos en agua hirviendo con sal. Cocemos hasta que estén blandas y reservamos el líquido de cocción. Picamos el ajo, la cebolla y los champiñones. Colocamos en un plato hondo. 1oo gr de harina.

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El sueño se hace a mano y sin permiso.

El sueño se hace a mano y sin permiso. Les dé un pedazo de cielo rojo. Para que puedan volar. (P. Lemebel). Paulina es mi nombre. She’s a lot like you, Emilio.jp. Iquest;Tiene miedo que se homosexualice la vida? Y no hablo de meterlo y sacarlo. Y sacarlo y meterlo solamente. Hablo de ternura compañero. Cómo cuesta encontrar el amor. Qué es cargar con esta lepra. La gente guarda distancias. La gente comprende y dice:. Es marica pero escribe bien. Es marica pero es buen amigo. Yo no soy buena onda.

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Keçiyle Şakalaşma Eğlencesi Kötü Bitti. Honda'nın Yeni Nesil Panelvanı. Twerking Dansı Yapan Kısın Sonu Kötü Bitti. Boks Maçı İzlerken Ekran Başında Gaza Gelen Kedi. Edirne'de Mc Donald's Açılış Eğlencesi. Kelefon Kilidinde Çığır Açan Nokta. Ateş Oğlan Su Kız. Amacımız hayatın yorgunluğunu, stresini eğlenceli vakit geçirerek bol kahkaha ile üzerinizden atmanızdır. Sizde bize katılın, hayatın tadını çıkarın. Yaşadığınız sorunların çözümleri için Sıkça Sorulan Sorular. Enharbi Teknoloji A.Ş.

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Back in Amman . Before leaving for Jordan I had to clean the flat I had been staying in. But it was not a big deal, I had a good helper! Now I'm thinking of what to do with this blog. I think I have a lack of ideas about what to write about. But I want to have something because I like to look back in this "dairy" and see what happened a couple of months. Ago, half year ago and so on. So we will see . Any ideas anyone? Thursday, February 18, 2010. Wednesday, January 06, 2010. The first day on the new year .

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Domingo, 24 de marzo de 2013. Muffins de Frambuesas y Chocolate Blanco. Hoy Traigo unos Muffins que se han convertido en nuestra estrella del momento! Espero que os atreváis con esta receta y sea del gusto de todos, 100% recomendado. Muffins de Frambuesas y Chocolate Blanco. 300g de crema fresca (crème fraîche). 240g de harina de fuerza o panadería. 12g de levadura química. 100g de frambuesas congeladas. 100g de pepitas de chocolate blanco. Derretir la mantequilla y apartar. Llenar los moldes, previament...

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191;Te queda pan? 191;Te apetece un dulce? Domingo, 18 de noviembre de 2012. Conchas de chocolate caseras. 191;Te gustan las conchas de chocolate. Estoy seguro que sí. ¿Quieres saber cómo hacerlas en casa de forma sencilla, en menos 30 minutos de principio a fin y con ingredientes habituales en la cocina? Publicado por EnHarínate Fran. Enviar a un amigo. Tanto si te gustó esta entrada como si no, déjanos un comentario. Enviar por correo electrónico. Martes, 26 de junio de 2012. Lo bueno de este colorante...