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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero

Un Enólogo Canario en Ribera de Duero. En este diario intentaré contar de forma lo más amena y divertida mi vida profesional como emigrante de lujo en esta tierra. 25 septiembre, 2007. Las condiciones que se han dado a lo largo de la fase de maduración, temperaturas moderadas durante el día, frescas durante la noche, favorecen la síntesis de polifenoles con lo que la calidad de la uva se ha "precalificado" de excelente. Posted by Javi at 8:56 p. m. Links to this post. 12 septiembre, 2007. Parece ser que ...

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero. En este diario intentaré contar de forma lo más amena y divertida mi vida profesional como emigrante de lujo en esta tierra. 25 septiembre, 2007. Las condiciones que se han dado a lo largo de la fase de maduración, temperaturas moderadas durante el día, frescas durante la noche, favorecen la síntesis de polifenoles con lo que la calidad de la uva se ha precalificado de excelente. Posted by Javi at 8:56 p. m. Links to this post. 12 septiembre, 2007. Parece ser que ...

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1 cosecha 2007 excelente

2 etiquetas uva

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero. En este diario intentaré contar de forma lo más amena y divertida mi vida profesional como emigrante de lujo en esta tierra. 25 septiembre, 2007. Las condiciones que se han dado a lo largo de la fase de maduración, temperaturas moderadas durante el día, frescas durante la noche, favorecen la síntesis de polifenoles con lo que la calidad de la uva se ha "precalificado" de excelente. Posted by Javi at 8:56 p. m. Links to this post. 12 septiembre, 2007. Parece ser que ...

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero: Extremidades hechas polvo

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero. En este diario intentaré contar de forma lo más amena y divertida mi vida profesional como emigrante de lujo en esta tierra. 26 abril, 2006. No se que demonios me pasa pero cada día que pasa creo que estoy muy mal hecho. además de la epicondilitis (codo de tenista) que arrastro desde la vendimia, y que me impide escribir en el teclado porque el movimiento de los dedos instensifica el dolor, ahora tengo desde hace un par de semanas tendinitis en la pierna. Un buen vi...

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero: El Regreso del Bodeguero

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero. En este diario intentaré contar de forma lo más amena y divertida mi vida profesional como emigrante de lujo en esta tierra. 05 abril, 2006. El Regreso del Bodeguero. Valdrá para algún caso, no para todos. No sé a quién le preguntaron :" Te caen bien los alemanes? Y respondió: "No lo sé, no he tenido el placer de conocerlos a todos". Posted by Javi at 8:19 p. m. La Guarda de Navarra. Fué bonito mientras duró, aunque por lo que veo confian en tus progresos. Toda la s...

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero: Roble o Tablonazo

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero. En este diario intentaré contar de forma lo más amena y divertida mi vida profesional como emigrante de lujo en esta tierra. 03 abril, 2006. En esta sección, el crítico de EL MUNDO desgrana cada semana las claves y, a veces, los secretos de la cultura y del placer del vino. Esta semana:. Así que el roble ha pasado, en 80 años, de mero recipiente a claro elemento ajeno agregado para servir de perfume, de afeite. Un aditivo más, y legal! Links to this post:. Un buen v...

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero: De vuelta por aquí

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero. En este diario intentaré contar de forma lo más amena y divertida mi vida profesional como emigrante de lujo en esta tierra. 18 noviembre, 2006. De vuelta por aquí. Ya no recuerdo cuándo fue la última vez que escribí en este blog. Desde hacía ya tres o cuatro meses, me habían cambiado el puesto a ayudante de laboratorio. Mis quejas surtieron efecto y por lo menos mi trabajo pasa a ser algo más cómodo. El programita éste me puede servir bien. :). La Guarda de Navarra.

5

Un Enólogo Canario en Ribera de Duero: marzo 2006

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero. En este diario intentaré contar de forma lo más amena y divertida mi vida profesional como emigrante de lujo en esta tierra. 28 marzo, 2006. Días de Porno, Vino y Rosas. Http:/ elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html? Vi seccion=8&vs fecha=200603&vs noticia=1141582571. Es bastante largo, pero merece la pena la visita. Por mi parte, trataré de conseguir una botellita si no se ha disparado ya el precio. Posted by Javi at 10:35 p. m. Links to this post. Pero bu...

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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero

Un Enólogo Canario en Ribera de Duero. En este diario intentaré contar de forma lo más amena y divertida mi vida profesional como emigrante de lujo en esta tierra. 25 septiembre, 2007. Las condiciones que se han dado a lo largo de la fase de maduración, temperaturas moderadas durante el día, frescas durante la noche, favorecen la síntesis de polifenoles con lo que la calidad de la uva se ha "precalificado" de excelente. Posted by Javi at 8:56 p. m. Links to this post. 12 septiembre, 2007. Parece ser que ...

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Vini, cantine, enoteche. Dolcetto: origine e curiosità storiche del grande vino di Langa (o di Liguria? Vini, cantine, enoteche. Enologo in 500 docente al corso “Le sfumature del Dolcetto” di Slow Food a Bra! Vini, cantine, enoteche. Un pomeriggio piovoso… leggendo l’Ampelografia universale storica. L’antica “telegrafia ottica” tra i paesi delle Langa del Barolo. Vini, cantine, enoteche. Socré: la storia antica di una cantina in Barbaresco. Albeisa: la bottiglia dei vini di Langhe e Roero. Ok, non mostra...

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Rosa Zarza, Enólogo

Bodegas Vinyas els Vilars. Fincas Palomar de Torreduero. Bodega Pago de Cubas. Bodega la Asunción de Ntra.Sra. Rosa Zarza, Enólogo. Rosa Zarza, Ingeniero Agrícola y Enóloga, Máster en Viticultura, Enología y Marketing del Vino. Ya desde el primer curso de Ingeniería tenía clara su vocación y por ello realizó prácticas en bodegas de Ribera del Duero, Rueda y Cigales. Y completó sus estudios, en Francia en la zona de Armagnan. Posteriormente vinificó durante un año en Mendoza (Argentina).

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