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Cocina

La idea es utilizar este blog como mi espacio y darle a conocer a quienes quieran un poco mas a cerca de una carrera que es muy linda.la gastronomía. Puente alto, metropolitana, Chile. Ver mi perfil completo. TÉRMINOS UTILIZADOS EN COCINA 2. Domingo, febrero 05, 2006. Posted by claudia @ domingo, febrero 05, 2006. Domingo, enero 29, 2006. 1 1/2 taza de harina. 1/2 cucharadita de polvos de hornear. 1 cucharada de cogñac o pisco. 1/4 kg. de manjar. Posted by claudia @ domingo, enero 29, 2006. La pesca ha s...

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Cocina: enero 2006

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La idea es utilizar este blog como mi espacio y darle a conocer a quienes quieran un poco mas a cerca de una carrera que es muy linda.la gastronomía. Puente alto, metropolitana, Chile. Ver mi perfil completo. TÉRMINOS UTILIZADOS EN COCINA 2. Domingo, enero 29, 2006. 1 1/2 taza de harina. 1/2 cucharadita de polvos de hornear. 1 cucharada de cogñac o pisco. 1/4 kg. de manjar. Posted by claudia @ domingo, enero 29, 2006. 3 tazas de harina cernida. 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear. 2 1/2 tazas de agua.

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Cocina: CORTES

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3

Cocina: VOCABULARIO TÉCNICO

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4

Cocina: TÉRMINOS UTILIZADOS EN COCINA

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La idea es utilizar este blog como mi espacio y darle a conocer a quienes quieran un poco mas a cerca de una carrera que es muy linda.la gastronomía. Puente alto, metropolitana, Chile. Ver mi perfil completo. SALSA DE CARAMELO A LA NARANJA. SÉMOLA CON LECHE. Sábado, enero 28, 2006. TÉRMINOS UTILIZADOS EN COCINA. Es dar brillo a un pastel o postre con mermelada, jaleas o fondantes. Cubrir el interior de un molde con una capa delgada de caramelo. Ornamentar un producto para mejorar su presentación. Incorpo...

5

Cocina: GLACE ROYAL

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La idea es utilizar este blog como mi espacio y darle a conocer a quienes quieran un poco mas a cerca de una carrera que es muy linda.la gastronomía. Puente alto, metropolitana, Chile. Ver mi perfil completo. SÉMOLA CON LECHE. BUDÍN DE CHOCOLATE. Viernes, enero 27, 2006. 100 Cc. claras. 150 a 200 grms. azúcar flor. 10 Cc de jugo de limón. Colocar las claras en un bol e incorporar el azúcar flor cernida poco a poco. Agregar el jugo de limón colado. Tapar con papel húmedo o bolsa plástica.

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Noviembre 8, 2009. Septiembre 21, 2009. Enfermo. Sin ganas, faltando a clases, solo quiero ver películas (Memorias de una Geisha, El Topo, A Space Odissey, Full Metal Jacket and Lolita), bebiendo sidral Mundet, comiendo cada 4 horas y disfrutando del calor de mi hogar. Me empiezo a sentir seguro y en un punto donde todo fluye, no quiero, lo seguro es complicado y medida conocida, lo mejor será cambiar…. De tipo de letra. Septiembre 12, 2009. Agosto 12, 2009. Agosto 10, 2009. Y comermelo a besos. Después ...

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