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Chez Guan – Epicurieuse

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Questions de goût…. Le goût de Paris. Le goût d’ailleurs. Restaurants à l’étranger. 15 juillet, 2015. Le goût de Paris. Coréens, je termine la série des raviolis asiatiques avec de sublimes. Chinois découverts Chez Guan, rue d’Aligre. Le chef Jian Guan, qui est originaire de Tsingtao, la plus grande ville de la province du Shandong, y propose une interprétation personnelle de la cuisine de sa région d’origine à base de produits frais du marché d’Aligre. Bien sûr, le glutamate y est banni. 01 44 75 85 29.

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Le goût d’ailleurs – Epicurieuse

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Questions de goût…. Le goût de Paris. Le goût d’ailleurs. Restaurants à l’étranger. Le goût d’ailleurs. Neige d’été toute l’inoubliable expérience gastronomique que j’y ai vécu tient dans ce si poétique oxymore, à la manière d’un haïku. Les …. Le Mirazur – Menton. Récit d’un déjeuner chez Mauro Colagreco… Né en Argentine dans une famille d’origine italienne, Mauro Colagreco est sans aucun doute l’un …. Le goût des Cyclades. Ballade gourmande à Lyon et ses environs. Maison Bras – Laguiole. Impossible d’af...

3

Poissons – Epicurieuse

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Questions de goût…. Le goût de Paris. Le goût d’ailleurs. Restaurants à l’étranger. Voici encore une délicieuse recette japonaise tirée de mon livre préféré en ce moment : « Le livre de la vraie cuisine japonaise ». …. Pour continuer dans la catégorie des recettes japonaises, voici une délicieuse recette de cabillaud inspirée d’une recette du fameux chef Nobu Matsuhisa. Très …. Maquereaux mijotés à l’umeboshi, aubergines au sésame. Encornets farcis aux pistaches, caponata. Une petite recette très rapide ...

4

Porte 12 – Epicurieuse

http://epicurieuse.com/2015/06/01/porte-12

Questions de goût…. Le goût de Paris. Le goût d’ailleurs. Restaurants à l’étranger. 1 juin, 2015. Le goût de Paris. Il y a quelques jours, à l’heure du déjeuner, j’ai eu la chance de découvrir ce qui se cache derrière la mystérieuse porte du numéro 12 de la petite rue des Messageries, du côté du Faubourg Poissonnière. Pousser la Porte 12, c’est pénétrer dans un espace moderne et chaleureux, s’installer douillettement sous une lumineuse verrière et se prendre une grande claque, signée Vincent Crépel.

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Cake aux fruits secs et aux épices – Epicurieuse

http://epicurieuse.com/2012/11/13/cake-aux-fruits-secs-et-aux-epices

Questions de goût…. Le goût de Paris. Le goût d’ailleurs. Restaurants à l’étranger. Cake aux fruits secs et aux épices. 13 novembre, 2012. Voilà de loin l’une des meilleures recettes de cake que je connaisse pour l’hiver. Je l’ai quelque peu adaptée à partir d’une recette originale des soeurs Scotto, dont les livres sont une référence indémodable et incontournable. Ce cake est un peu dans l’esprit des. Pour un moule de 28 cm de long :. 300g de farine de blé. 200g de raisins secs. 4 pincées de sel. Allume...

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sooishi: Aubergines au miso

http://sooishi.blogspot.com/2013/04/aubergines-au-miso.html

Un blog ou tout est "ooishi" delicieux! 15 avril, 2013. Les billets ici se font rares, mais j'ai décidé de m'y remettre activement! Je travaille actuellement sur un projet qui me prend beaucoup de temps (je vous en parlerais très bientôt). Aujourd'hui une de mes recettes favorite d'aubergine (j'adore ce légume! J'ai goûté ce plat pour la première fois au Japon,. Dans un restaurant réputé pour sa cuisine raffinée de Kyoto. C'était délicieux, incroyablement fondant, et riche en goûts! 3 cs de sauce soja.

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Tronche de Cake: Jiro est grand (et je suis toute petite)

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Samedi 3 août 2013. Jiro est grand (et je suis toute petite). Détente estivale. Retour en train. Oublier un instant Paris qui se rapproche et l’été qui se réduit. Se laisser happer par un bon film. Ce conseil avisé : Jiro dreams of sushi. Le pitch : l’histoire d’un mec qui coupe du poisson. L'effet : on peut pleurer devant un sushi, dans un TGV Toulon-Paris. Un film sur un homme, un film sur un art ; une leçon. Impassible, implacable, imperturbable. Il est question, évidemment, des produits et des fourni...

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Le club des épicuriens mondains

Bienvenue cher confrère épicurien. L'épicurien est conscient que le temps est précieux. L'épicurien-Mondain, lui, ne se contente pas de profiter de chaque instant,. Il suce la moëlle du monde, tentant chaque jour de mélanger la seconde avec la saveur. Car il sait, au plus profond de lui même, que les seules créations sur terre,. Qui parviennent à lui faire oublier le temps qui passe, sont les bonnes choses. Une soirée réussie est pour lui une tendre combinaison entre nourriture et breuvage.

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Chef à domicile dans les Laurentides, St-Sauveur, Prevost, Morin Heights, Piedmont, St-Adolphe, Sainte-Adèle, St-Jerome, Mirabel, Rive-Nord,

Services alimentaires and Plaisirs de la table. Aujourd'hui chef a domicile et traiteur des Laurentides, c'est en décembre 2008 que l'idée d'un service alimentaire comme L'Épicurien prend forme. Le couple Denis Pelland et Evelyne Perreault décident de recevoir parents et amis pour les fêtes. De cette décision, une passion familiale naît pour la restauration, la nourriture saine et la recherche de saveurs. Quoi de plus naturel que de vivre intensément le mariage d'un fils, le baptême d'une filleule ou le ...

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0 items - 0.00 €. Votre panier est vide. Le comptoir des Epices. Foie Gras and Terrines. Affichage des produits 1–16 sur 446. Tri par tarif croissant. Tri par tarif décroissant. Brussels Ketjep Sauce Dallas. Brussels Ketjep Sauce 16-20. Brussels Ketjep Gift Box. Brussels Ketjep Sauce Barbecue Cowboy. Brussels Ketjep Moutarde Mostoed. Chocolat extra Noir 70% Grand Cru de Madagascar- Carré Suisse Recette 03. Thé BB Detox de Kusmi Tea. Ndash; 16.50 €. Mélange du trappeur 70 g. Thé Detox de Kusmi Tea. Your c...

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Questions de goût…. Le goût de Paris. Le goût d’ailleurs. Restaurants à l’étranger. Courge butternut rôtie, pesto aneth-pistache. Gâteau glacé Piña Colada. Pastifico Passerini – les meilleures pâtes fraîches de Paris? Velouté de panais à la truffe blanche, noisettes du Piémont torréfiées. Panellets catalans aux pignons de pin. Le Millésime – Chambolle Musigny. Salade d’aubergines, citron confit, menthe et sarrasin. Le carré des feuillants. Salade d’oranges sanguines et raddichios au sumac. Une petite rec...

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Audace, malice, fantaisie et grain de folie dans ma cuisine… | { Le plaisir est le bien…}-Epicure

Simple, rapide et délicieux : le moelleux. Novembre 23, 2012. Ça ne vous prendra qu'un 1/4 d'heure! Pour 4 moelleux ou mi-cuits au chocolat au lait Préparation : 15 mn - Cuisson : . Simple, rapide et délicieux : le moelleux. Novembre 23, 2012. Ça ne vous prendra qu'un 1/4 d'heure! Pour 4 moelleux ou mi-cuits au chocolat au lait Préparation : 15 mn - Cuisson : . Cerise : le gratiné. Juillet 7, 2012. Bien évidemment qu'on gratine les cerises et puis ça change des clafoutis non? Cerise : le crumble. En cuis...

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