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ERKENNTNISKÜCHE | BerlinIn der ERKENNTNISKÜCHE wird Event zum Ereignis, Kochen zur Kunst und Essen zur Erkenntnis.
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ERKENNTNISKÜCHE Berlin | Termine
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Die Veranstaltungen der ERKENNTNISKÜCHE laden zu einem Spiel mit dem Essen ein, das jenseits von Event, Show oder zweckfreiem Zeitvertreib kulinarische Erkenntnis sinnlich erfahrbar macht. Hier werden die Elemente Kochen, Wissen und Geschmack in jeweils spezifischer Weise vereint. Der Philosoph am Herd. Einführung in die Grundlage der Kulinarik. Einblicke in die Kulturgeschichte der Kochkunst in Theorie und Praxis. Bitte melden Sie sich schriftlich mit Name und Adresse an bei. ERKENNTNISKÜCHE . : 2009.
ERKENNTNISKÜCHE Berlin | Erinnerung
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Mein Leib ist wirklich eine Speise. Die Feier des christlichen Abendmahls. Verweist auf einen Zusammenhang von Gedächtnis und Geschmack, der nicht abstrakt, sondern ganz körperlich ist. Auch steinzeitliche Rituale wie das Verzehren des Herzens des Feindes, um sich dessen Kraft anzueignen, oder das Verspeisen von Toten, um sie ihm Gedächtnis zu bewahren, bezeugen in drastischer Weise: Die Aufnahme von Nahrung hinterlässt Spuren in uns. Die ERKENNTNISKÜCHE lädt ein, diese geschmacklichen Prägungen zu erkun...
ERKENNTNISKÜCHE Berlin | Erfahrung
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Wessen Herz verständig ist, dessen Gaumen ist es auch. Wandte sich in seinen Essais beständig gegen die Herabstufung des Körpers als rein funktionales Erfüllungsorgan der rationalen Absichten unseres Bewusstseins. Ausgang seiner Reflexionen ist stets die unmittelbar leiblich-sinnliche Erfahrung nicht ihre mentalistisch körperbereinigte Variante, wie es viele Philosophen bis heute bevorzugen. Wenn wir nämlich erfüllt sind von einer Erfahrung im emphatischen Sinne, ist nicht allein unser Verstand beteiligt...
ERKENNTNISKÜCHE Berlin | Essen
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Von allem nun, was den Menschen gemeinsam ist, ist das Gemeinsamste:. Dass sie essen und trinken müssen. Der Philosoph und Soziologe Georg Simmel. War Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts einer der ersten Denker der Moderne, der die Nahrungsaufnahme des Menschen als grundsätzlich soziales Phänomen verstanden hat: Essen und Trinken als gemeinsame Bedürfnisstruktur, die zwar individuell erfahren wird, deren Herausbildung sich jedoch in gesellschaftlich-kulturell geprägten Umwelten vollzieht. Doch in unseren...
ERKENNTNISKÜCHE Berlin | Erkenntnis
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Es bleibt dabei: der Nahrungsstoff ist Gedankenstoff. Dass Essen schlau macht, hat nicht erst der Philosoph Ludwig Feuerbach. Neu dagegen sind die vielen Trends und Moden im Ernährungsbereich, denen sich der Konsument, Esser und Genießer unserer Zeit ausgesetzt sieht. Über diese Zeiterscheinungen gilt es nachzudenken. Die ERKENNTNISKÜCHE bietet die Plattform für einen solchen Austausch über Speise(n) im Kontext von Kultur und Gesellschaft.
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Erkenntnishorizont | Der Zukunfts-Blog – Menschheit, Bewusstsein, Universum und der Rest.
Der Zukunfts-Blog – Menschheit, Bewusstsein, Universum und der Rest. StarShot: Schäden durch interstellaren Staub und Schutzmaßnahmen auf dem Weg nach Alpha Centauri. Continue reading →. Proxima b: erdgroßer Planet in lebensfreundlicher Zone um sonnennächsten Stern nachgewiesen. Erste irdische Zellen: Wo und Wie entschlüsselt. Alles irdische Leben hat anscheinend einen gemeinsamen Vorfahren. Wo und wie er vermutlich lebte, zeigt eine neue genetische Vergleichsstudie Düsseldorfer Biologen. Ein Forschungst...
ERKENNTNISKÜCHE | Berlin
Erinnerungen, Erfahrungen,. Wer in Berlin isst,. Kulturen, Künsten,. Hier wird Event zum Ereignis,. Kochen zur Kunst und Essen.
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