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Ervas e Temperos

Sexta-feira, 13 de janeiro de 2012. Dicas de usos para cada tempero. Sábado, 6 de fevereiro de 2010. Outros Nomes: Salsa-Árabe, Salsa-Chinesa, Culantro. Nome Científico: Coriandrum sativum. Coriandrum vem do grego koris. Nativo da Europa e do Oriente Médio, chegou à America pelos espanhóis e portugueses. Folhas: Utiliza-se nos pratos à base de carnes brancas e vermelhas, frutos do mar, sopas, ensopados, moquecas, refogados, molhos, ovos e legumes. Como normalmente não é possível seu consumo após a colhei...

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Sexta-feira, 13 de janeiro de 2012. Dicas de usos para cada tempero. Sábado, 6 de fevereiro de 2010. Outros Nomes: Salsa-Árabe, Salsa-Chinesa, Culantro. Nome Científico: Coriandrum sativum. Coriandrum vem do grego koris. Nativo da Europa e do Oriente Médio, chegou à America pelos espanhóis e portugueses. Folhas: Utiliza-se nos pratos à base de carnes brancas e vermelhas, frutos do mar, sopas, ensopados, moquecas, refogados, molhos, ovos e legumes. Como normalmente não é possível seu consumo após a colhei...
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1 ervas e temperos
2 postado por eduarda
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Ervas e Temperos: Dicas de usos para cada tempero

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Sexta-feira, 13 de janeiro de 2012. Dicas de usos para cada tempero. Assinar: Postar comentários (Atom).

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Ervas e Temperos: Coentro

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Sábado, 6 de fevereiro de 2010. Outros Nomes: Salsa-Árabe, Salsa-Chinesa, Culantro. Nome Científico: Coriandrum sativum. Coriandrum vem do grego koris. Nativo da Europa e do Oriente Médio, chegou à America pelos espanhóis e portugueses. Folhas: Utiliza-se nos pratos à base de carnes brancas e vermelhas, frutos do mar, sopas, ensopados, moquecas, refogados, molhos, ovos e legumes. Como normalmente não é possível seu consumo após a colheita, coloque em um saco plástico limpo na geladeira. Lave apenas q...

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Ervas e Temperos: Açafrão

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Quinta-feira, 26 de novembro de 2009. As principais origens são: Irã, Grécia, Espanha e Caxemira. Zeus, chefe dos deuses da antiga Grécia, dominado por insaciáveis apetites sexuais, chegou a dormir num colchão forrado com açafrão, na esperança de que a odorífera planta, cujas virtudes corriam o Olimpo, lhe exaltasse as paixões. Esta nascera do sangue derramado do jovem Crocus, assassinado involuntariamente por Hermes, deus do comércio e dos ladrões. Por cá, confunde-se frequentemente açafrão com curcuma,...

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