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Experimentando Entre Fogones

Miércoles, 9 de febrero de 2011. Ingredientes para 4 personas:. 4 lomos de bacalao desalado. Se coge una sartén. Que no se pegue y se echa un chorrito. De aceite muy pequeño. Cuando este caliente se le añade las cebollas cortadas en juliana. Se pelan los ajos y se hacen en trocitos. Muy pequeños y se le echan también. Todo ello se pone a fuego medio, (tirando a flojillo. Para que las cebollas y ajos se pochen. Lentamente y vayan soltando su jugo poco a poco. Al gusto y la pizca de sal. 6 bocas de mar.

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Miércoles, 9 de febrero de 2011. Ingredientes para 4 personas:. 4 lomos de bacalao desalado. Se coge una sartén. Que no se pegue y se echa un chorrito. De aceite muy pequeño. Cuando este caliente se le añade las cebollas cortadas en juliana. Se pelan los ajos y se hacen en trocitos. Muy pequeños y se le echan también. Todo ello se pone a fuego medio, (tirando a flojillo. Para que las cebollas y ajos se pochen. Lentamente y vayan soltando su jugo poco a poco. Al gusto y la pizca de sal. 6 bocas de mar.

<META> KEYWORDS

1 experimentando entre fogones

2 bacalao encebollado

3 3 cebollas

4 5 ajos duros

5 un puñadito

6 de piñones

7 orégano

8 pizca de sal

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10 de aceite

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Miércoles, 9 de febrero de 2011. Ingredientes para 4 personas:. 4 lomos de bacalao desalado. Se coge una sartén. Que no se pegue y se echa un chorrito. De aceite muy pequeño. Cuando este caliente se le añade las cebollas cortadas en juliana. Se pelan los ajos y se hacen en trocitos. Muy pequeños y se le echan también. Todo ello se pone a fuego medio, (tirando a flojillo. Para que las cebollas y ajos se pochen. Lentamente y vayan soltando su jugo poco a poco. Al gusto y la pizca de sal. 6 bocas de mar.

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Experimentando Entre Fogones: Ensalada verde con calabacín y pimiento.

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Miércoles, 7 de julio de 2010. Ensalada verde con calabacín y pimiento. Ingredientes para 4 personas:. Media lechuga tipo icebert. Unas tiras de remolacha. Aceite de oliva y vinagre de Módena. Se pone en una sartén. De aceite de oliva a pochar. El pimiento y el calabacin. En forma de dados. Mientras estos se pochan. Se va picando todo en una ensaladera. Cuando la verdura este en su punto se esparce por encima de la verdura picada en la fuente. Se añade la sal, el aceite y vinagre al gusto. Ensalada verde...

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Experimentando Entre Fogones: noviembre 2010

http://experimentandoentrefogones.blogspot.com/2010_11_01_archive.html

Viernes, 19 de noviembre de 2010. Rollitos de jamón de york y queso. Ingredientes para 2 personas:. 4 lonchas de jamón. De queso de untar. 1 cucharada de cebolla muy picada. Realizaremos una mezcla con el queso de untar junto a la cebolla bien picada, la pimienta (al gusto) y el perejil. Cogemos las lonchas de jamón. Y las estiramos, en ellas vamos colocando la mezcla y las enrollamos. Una vez hechos los rollitos. Pondremos el horno a 180 grados y lo tendremos dentro hasta que el queso este gratinado.

3

Experimentando Entre Fogones: febrero 2010

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Domingo, 28 de febrero de 2010. Albondigas a la Marifé. De carne picada de ternera. De carne picada de cerdo. 2 dientes de ajo. Se mezclan los dos tipos de carnes con el huevo bien batido. El ajo y el perejil bien picados una pizca de sal. Cuando este bien mezclados se deja reposar la carne en el frigorífico. Pasado ese tiempo se coge la carne y se van haciendo bolitas, que seguidamente. Se pasaran por harina para freírlas. Con forme se fríen. Se van echando en una bandeja y se reservan. Una vez mezclado...

4

Experimentando Entre Fogones: marzo 2010

http://experimentandoentrefogones.blogspot.com/2010_03_01_archive.html

Lunes, 22 de marzo de 2010. Ingredientes para 4 personas:. 2 hojas de laurel. 6 dientes de ajos. De aceite de oliva. Se pone a remojo los garbanzos con un puñado de sal 12 horas antes de su elaboración. Se coloca en la olla a presión las cebollas, el pimiento y los dientes de ajos muy picados con un chorrito. De aceite de oliva. Se le añaden los garbanzos, una pizca de sal, un poco de azafrán. Para darle color y el laurel. Se cubren los garbanzos con bastante agua para que cuando los apartemos estén.

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Experimentando Entre Fogones: Pimientos rellenos de lomo adobado y arroz.

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Lunes, 12 de julio de 2010. Pimientos rellenos de lomo adobado y arroz. Ingredientes para 4 personas:. 6 filetes de lomo de cerdo adobado. 1 vaso de arroz. Ponemos en la bandeja del horno los pimientos untados en un poquito de aceite de oliva y lo introducimos en el horno que previamente estaría. A 180 grados y los mantenemos dentro durante unos 15 minutos.Pero le iremos dando la vuelta cada 4 o 5 minutos. Una vez hechos los mantenemos aparte y apagamos el horno. En la misma sartén. Ya limpios y secos.

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