laquebradadelmolinoviejo.blogspot.com
La Quebrada del Molino Viejo: octubre 2010
http://laquebradadelmolinoviejo.blogspot.com/2010_10_01_archive.html
Viernes, 29 de octubre de 2010. Jabalí estofado aromatizado con Pimentón de La Vera y mermelada de Cerezas del Valle del Jerte. Este plato lo he preparado para presentarlo en el. Concurso de recetas extremeñas. Esta es una receta típica de las Hurdes. Se come mucha caza, dada la gran cantidad de caza que se hay en sus tierras. Es habitual comer: codornices, perdices, liebres, cercetas, tórtolas, perdigones.Existen muchos cotos de caza, porque está dentro de sus costumbres el deporte de la caza. 8226; Cua...