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Willkommen | FalafelweltMein Name ist Hatem Mughrasi. Ursprünglich stamme ich aus Ägypten und lebe seit längerer Zeit in Deutschland. Was ich hier am meisten vermisse, ist das gute Essen aus meiner Heimat. Da ich den Menschen im hohen Norden die arabische Küche nahebringen möchte, habe ich mich vor einigen Jahren entschlossen, mit einem Falafelstand die Norddeutschen Märkte und Stadtfeste zu besuchen. Falafel sind frittierte Bällchen aus Kichererbsenteig, die vor allem als Imbiss beliebt sind.
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