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Mi primera Cerveza III La cata. | Viajes y Cervezas
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Mi primera Cerveza III La cata. Enero 23, 2015. Se sentía la tensión en el ambiente. Había un miedo interior a que no hubiese gasificado, a que al destapar esa botella no se sintiera el ruido característico que sentimos siempre que destapamos una cerveza. 24 horas antes puse los dos botellines a enfriar. Y fue todo alegría. Destapé la primera, hubo ruido, hubo aroma a lúpulo y lo mejor de todo, hubo una espuma hermosa. La gloria. El placer. La emoción. Que suenen bombos y platillos! No me gustó que se fo...
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HOMEBREWING | Viajes y Cervezas
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Archivo de la categoría: HOMEBREWING. Birra 08: donde aprender a hacer cerveza en Barcelona. Mayo 1, 2015. Por cuestiones de trabajo ese fin de semana iba a estar en Barcelona. Unas semanas atrás me había apuntado a un sorteo de esos que se hacen en Facebook. “Pon Me Gusta y comparte”. Y te puedes ganar un Taller de Elaboración de Cerveza. Gratis en nuestra cervecería. Pues lo hice y lo dejé ahí. Viernes por la tarde volviendo del #BTravel. El taller se lleva a cabo en Birra 08. Jordi, Yo, Jaume. El maes...
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Llúpol de la terra | Jota-Ka
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Cerveses Casolanes del Poblenou. Llúpol de la terra. L’any passat a la fira de Mediona del Camp a la paradeta d ‘Ed Beer. Vaig comprar una petita planta de llúpol (no sé si dir-li rizoma, però com que ja estava una mica més crescudeta…). Em van dir que era de la varietat Fuggles (típica anglesa, que fem servir per a la nostra bruna. El llúpol quan va arribar a casa. El llúpol, fa 6 setmanes (les fulles són de la planta d’api del costat). Dotze dies després els nous brots començaven a pujar. JK a la ràdio.
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La fabriqueta nòmada | Cervesa Maquis
https://cervesamaquis.wordpress.com/la-fabriqueta-nomada
La cervesa del poble. Novetats al front urbà. Ni al tros ni al plat! Pensa Global… beu local. Sortint del cau: les fires. Fira de Jafre. Juliol de 2013. Divendres 24 de Febrer de 2012: A l’Ateneu amb barrils! Mostres de Cervesa Artesana de Mediona. Fira a Molins de Rei. Maig de 2011. Fira a Hostalets de Balenyà. Juny 2010. Fira a Molins. 14 d’abril de 2012. Fira de Jafre. Juliol 2009. Fira de Jafre. Juliol 2012. Fira a Molins. 13 d’abril de 2013. Tornem cap a Jafre. 2014. Una producció pas a pas. De les ...
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Mi primera Cerveza II , envasado. | Viajes y Cervezas
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Mi primera Cerveza II , envasado. Enero 14, 2015. Fue como un parto prematuro, al menos de unos días. El embotellado se adelantó unos cuatro días a lo preestablecido en la receta y recomendaciones del Kit de Family Beer. Qué pasó en estos días? Los primeros tres días fueron realmente de mucha actividad dentro del fermentador. Debo decir que estaba asustado por lo que sucedía ahí dentro. Parecía una olla que hervía, las levaduras estaban como locas comiendo, comiendo y comiendo. El sexto día todo se detuvo.
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Viajes y Cervezas | Viajes y Cervezas
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Todas las entradas por Viajes y Cervezas. Tyris: Valencian Indian Pale Ale. Agosto 11, 2015. Diría que gracias al. 8220;Supermercado Patrocinador”. He adquirido unas cervezas artesanales para disfrutar en casa. Pero como no estoy en Masterchef ni El Corte Inglés me patrocina mis gustos por la cerveza de verdad, vamos a decir que estaba de buenas y compré cuatro cervezas que no había probado antes. Una de ellas llegó a Tenerife de Valencia. En barco o en avión? Como ostenta su lema. Eso es la Tyris VIPA.
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Les nostres receptes (II): La JK#3 | Jota-Ka
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Cerveses Casolanes del Poblenou. Les nostres receptes (II): La JK#3. La Cervesa Artesanal, Cómo Hacer Cerveza en Casa. Però que pot agradar també als que trobeu que les negres són massa fortes…. La nostra bruna, en la versió del 2012. Laquo; Bagàs, on vas? JK a la ràdio. Data : 10 març 2013. Categories : La nostra cervesa. Deixa un comentari Cancel la les respostes. Escriu aquí el comentari. Fill in your details below or click an icon to log in:. Address never made public). Ens n’anem de fira! Avui hem p...
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Les nostres receptes (I): La JK#6 | Jota-Ka
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Cerveses Casolanes del Poblenou. Les nostres receptes (I): La JK#6. Aquesta recepta la vam fer per primer cop al 2011, la temporada anterior havíam fet diverses cerveses negres o torrades i ens venia de gust fer una cervesa més suau. Al principi li dèiem “pseudopilsner”, però ara li diem simplement la “rossa” (les cometes en “rossa” vénen perquè no és que sigui una cervesa molt rossa, però sí és la més rossa que hem fet de moment). Els malts de la primera vegada que vam fer la JK#6 (desembre 2011). Esteu...
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