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Mundo Caramelo: Caramelos de Piña
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Lunes, 22 de diciembre de 2008. Ingredientes para 25 caramelos:. 40 mililitros de jarabe de piña, 95 gramos de glucosa, 95 gramos de azúcar, 40 mililitros de agua, 7 gramos de esencia de piña. Etiquetas: Caramelos de Piña. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Mi lista de blogs. Solo a la Moda. Secret of the wings ( El secreto de las hadas). Desarrollan una vacuna para prevenir la aterosclerosis.
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Mundo Caramelo
http://todocaramelo.blogspot.com/2008/07/caramelos-chicles-caramelos-y-golosinas.html
Lunes, 7 de julio de 2008. Consumir caramelos y chicles es una opción saludable siempre que no abusemos. En sí, disfrutar del sabor de una golosina no es consecuencia directa de la caries. De hecho, cualquier alimento que disponga de carbohidratos en su composición (como patatas, pan, cereales, arroz), puede implicar la aparición de la caries. Una correcta higiene dental es imprescindible para evitar problemas de salud en la boca. Origen de los caramelos. La utilización de azúcar para elaborar caramelos ...
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Mundo Caramelo: Preparacion del caramelo
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Lunes, 7 de julio de 2008. Utilizar azúcar en terrones y disolver a fuego, con el agregado del 40% de agua (respecto del total del peso de azúcar). Cocinar hasta que la preparación tome color rubio en los laterales del. Recipiente, retirar y colocar sobre un papel teflonado. Dejar enfriar unos minutos e incorporar el colorante deseado (en la cantidad necesaria para lograr el color esperado). Repetir las operaciones con los distintos tipos de colorantes y moldear para crear la figura deseada.
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Mundo Caramelo: Recetas
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Jueves, 10 de julio de 2008. 400 gr. de azúcar. 1/3 de taza de glucosa. 250 cc. de agua. Palitos de madera o plástico. Poner en una cacerolita el azúcar, la glucosa y el agua. Mezclar a punto muy duro con cuidado y sin dejar que se queme. Retirar y agregar el colorante y la esencia que se desee o vainilla.Formar los chupetines vertiendo chorritos de la. 400 gr. de azúcar. 150 cc. de agua. 1/2 taza de glucosa. 1/2 cdita. de vainilla. 150 cc. de leche. 400 gr. de azúcar. 30 gr de manteca. 50 gr de manteca.