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胖狗過生活吃好吃的，玩好玩的，過一個夢想中的生活。
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胖狗過生活 | fatdoglife.blogspot.com Reviews
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吃好吃的，玩好玩的，過一個夢想中的生活。
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胖狗過生活: 日光東照宮祭典：刺激的「流鏑馬」與華麗的「百物揃千人武者行列」
http://fatdoglife.blogspot.com/2016/02/blog-post.html
吃好吃的，玩好玩的，過一個夢想中的生活。 日光東照宮祭典：刺激的「流鏑馬」與華麗的「百物揃千人武者行列」. 雖然大多數的時候，胖狗旅行的規劃，還是以「當地最美的季節」為主，但是慢慢地，胖狗發現，「最美的季節」常常伴隨著祭典，如果賞美景的同時，又能看到活力四射的祭典，那不是太棒了嗎？ 2015年10月的日光之行，一開始的目的是賞楓，但是自從發現了2015年剛好是德川家康逝世400週年，東照宮在10月16、17日，連著兩天，舉辦「流鏑馬」與「百物揃千人武者行列」，胖狗便刻意把抵達日光的時間，配合祭典的舉行來造訪。 12300;百物揃千人武者行列」兩項活動都看得到，算好了時間、訂好旅館，胖狗就飛過去了。 10月16日舉行的是「流鏑馬」。 由於「流鏑馬」比較動態，本來很擔心佔不到好位子，拍不到照片，還好東照宮前的參道夠長，人群聚集於參道旁並不算太擁擠。 這時候，就非常羨慕身旁帶著大砲的專業攝影旅人，還好參與流鏑馬的騎士，射了一輪之後，會再走回來，重頭再射一次，所以. 比較起靜態的照片，動態的影像，會更了解「流鏑馬」與. 12300;百物揃千人武者行列」進行的方式：. 12300;百物揃千人武者行列」...
胖狗過生活: 佐佐木虛室演講筆記—樂燒之美
http://fatdoglife.blogspot.com/2015/12/blog-post.html
吃好吃的，玩好玩的，過一個夢想中的生活。 在日本旅行常會欣賞到各地的陶瓷器，茶碗，因與茶道相伴，格外受到重視，究竟在日本人心目中，茶碗，呈現了一個怎樣的美學意識？ 早聽說在日本茶人心目中，對於茶碗的品評，有所謂「一樂二萩三唐津」的排名，樂，指的是京都樂燒；萩，指的是山口縣的萩燒；唐津，指的是佐賀縣的唐津燒；當我得知「日本茶花千鳥」邀請京都松樂窯社長佐佐木虛室來台，講述「樂燒之美」，怎麼也無法錯過這場講座。 樂燒，這個充份體現茶聖千利休美學意識的茶碗，可以說是日本最早「土生土長」的茶碗，在此之前，日本茶道中所用的茶碗，不是從中國、朝鮮傳入的「舶來品」，就算是日本陶窯自己燒製，其製作方法也來自於中國，例如織田信長最喜愛的曜變天目茶碗（已毀於本能寺之變）就是一只從中國傳入的黑釉茶碗。 當時，日本貴族階級所流行的「書院茶」，不管是所用的器具或是茶室佈置，欣賞的角度是華麗風，集「侘茶」於大成的千利休，倡議的是. 大山崎妙喜庵的茶室「待庵」，為千利休所設計的茶室. 8212;1944年移窯至龜岡，價格較低，適合初入門者。 8212;1995年由三代輝夫創立，大德寺第十四代管長福富雪底取名「...
胖狗過生活: 日本茶筆記：如何在家泡抹茶？
http://fatdoglife.blogspot.com/2014/11/blog-post_14.html
吃好吃的，玩好玩的，過一個夢想中的生活。 很多人想到「喝抹茶」，腦袋裡立刻浮現出這樣的畫面：一群穿著日本和服的女人，正襟危坐地跪坐在榻榻米茶室中，恭恭敬敬地捧著一只美麗的茶碗，轉一下茶碗才就口喝下一口抹茶。 但是今天在「花千鳥」所上的這堂抹茶課，茶碗一樣美麗，但氣氛卻輕鬆百倍，「花千鳥」店長何杏文，不但教大家茶道中正規的泡抹茶方法，更融入日常生活裡，以一般家庭中常見的道具，教大家如何在家裡，一樣可以「刷」出一杯有泡沬的抹茶。 上過之前的兩堂課（詳見 玉露、抹茶、煎茶到底是什麼茶？ 何杏文透露，許多日本的製茶廠至今仍採用石臼磨粉，但為節省人力，這些石臼多以機器操控，由於抹茶是粉末，更怕污染，形成「在無塵室裡一堆石臼自動磨粉」的奇特情景，煞是有趣。 抹茶價格不斐（100g就要數千至上萬日幣不等）為了讓我們體驗抹茶的美妙，何杏文大方地拿出「濃茶」等級使用的抹茶，讓我們試喝；她表示， 一般茶道中有. 何杏文拿出許多「道具」，一步步教導大家如何泡抹茶：. 一、抹茶罐打開後，要先將抹茶粉過篩：. 二、取抹茶粉，放入茶碗：. 把茶筅套進去，即可撐開「穗」. 一般家庭沒有這種茶道專用茶匙，所以何杏文也教大...
胖狗過生活: 探訪小津安二郎的電影世界—尾道映画資料館
http://fatdoglife.blogspot.com/2015/11/blog-post_27.html
吃好吃的，玩好玩的，過一個夢想中的生活。 認識尾道，是從小津安二郎的《東京物語》開始。 這部一九五三年拍攝的電影，黑白的畫面，現在看來已不太習慣，但片中的尾道老夫婦，遠赴東京探望兒女，子女送老人去熱海玩，表面是盡孝，實際上卻是打發；全片沒有激烈的衝突，卻尖刻地批判已成家立室的子女對父母的疏離，這部非常「東方」的電影，緊緊地抓住每一位觀眾的心，在小津安二郎逝世五十週年，日本名導演山田洋次，還拍了一部《東京家族》，不同的時空卻是類似的情節，只為向小津安二郎致敬。 其實不只小津安二郎，許多日本導演都喜歡在依山傍海的尾道取景，尾道的山、海、島嶼、民家、古寺、石坂路、貓，構成尾道獨有的小鎮韻味，仔細想想，或許日本人心目中的「家鄉」，長的就應該是這個樣子，難怪會贏得「映画之街」的美名。 12289;川端康成、大佛次郎、小林秀雄等建立了良好的交情，據說也是出自於志賀直哉的介紹。 館內另有一間放映室，播放的正是公開募集以尾道街景為取材的短片，頗有傳承鼓勵的意味，坐在裡面看了一會兒，淡淡的鄉愁，把尾道小鎮的悠閒情緒表露無遺。 12301;，空中還有電車線。 標籤： 日本好好玩，山陰山陽. 12300;胖狗過生活{...
胖狗過生活: 日本茶筆記：玉露、煎茶、抹茶、焙茶、玄米茶，到底是什麼茶？
http://fatdoglife.blogspot.com/2014/09/blog-post_25.html
吃好吃的，玩好玩的，過一個夢想中的生活。 日本茶筆記：玉露、煎茶、抹茶、焙茶、玄米茶，到底是什麼茶？ 同樣是綠茶，以前每次喝日本的玉露或煎茶，與台灣的高山烏龍茶相比，總覺得茶味太淡，不夠香也不夠甘，但是今天在明曜親子館美好生活講座中，喝到一杯「花千鳥」店長何杏文親手泡的煎茶，第一次覺得，原來另有一番風味！ 何杏文說：「日本茶就像日本人的個性一樣，表面沈靜內歛，內涵可是波濤洶湧呢！」這句話，可真是說出了日本茶的韻味！ 過去對日本茶一知半解的我，經過何杏文的有系統的解說，終於對日本茶有了一個較完整的認識，不禁覺得「上課」這件事，比自己在家看資料、試喝，更能對日本茶的理解有一個更完整的輪廓，讓原本不太喜歡日本茶的我，終於對它產生了興趣。 幻燈片一：日本茶演進史 圖：花千鳥 何杏文製. 誠然，日本茶屬「不發酵的綠茶」，即茶葉採摘後，不放置發酵，立刻拿去蒸，再經揉捻、烘乾，主體雖是如此，. 但細部的栽種方式、蒸製時間、揉捻次數、只留葉肉或取用莖梗的不同，造就了各種風味完全不同的茶品，著實讓人眼花瞭亂，還好，. 幻燈片二：日本茶的分類 圖：花千鳥 何杏文製. 抹茶：把碾茶研磨後呈粉狀的茶，...
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吃好吃的，玩好玩的，過一個夢想中的生活。 東照宮是「華麗的藝術」還是「低俗無趣」？ 因它與輪王寺、二荒山神社併列為世界遺產，又是德川家康的靈廟，當然得去看看。 根據歷史的記載，1616年過世的德川家康留下了遺言：「我死後，將我的遺體葬在靜岡縣的久能山，過了一週忌之後，再於日光山建一個小寺廟，供奉我為神，我將鎮守八州」。 東照宮最初的社殿，是1617年德川家康遷葬於日光時所完成的社殿，初期相當簡樸，直到德川家康之孫，三代將軍德川家光主政時，感念祖父的豐功偉業，召集能人工匠、要求各地藩主出資，進行「寬永大造替」的大規模改建工程。 標籤： 日本好好玩，東北. 沒想到肝醬與蘋果奶油醬這麼搭！（附肝醬與蘋果奶油醬食譜）. 那天到微風超市逛逛，看到一小盒鵝肝醬，突然之間流起了口水，但是一看售價，. 京都Comme ci comme ca的雞肝醬. Comme ci comme ca食記，請見 京都美食ABC. Comme ci comme ca已搬離舊址，新址相距不遠，走路約10分鐘。 Comme ci comme ca舊店外觀，現已搬至動物園北側. 標籤： 日本好好玩，東北. 這部一九五三年拍攝的電影ᦁ...
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