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Gaeta Doces e Cia.: Dicas de Culinária
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TÉCNICAS E TERMOS CULINÁRIOS. É uma técnica que consiste em colocar uma bebida alcoólica tipo conhaque, whisky, rum, em uma concha de metal de cabo largo, aquecê-la diretamente no fogo e despejá-la em chamas sobre os ingredientes do prato ou preparação culinária. É tostar a superfície de um prato levando-o ao forno, depois de coberto com molho branco e polvilhado com queijo ralado. O que é banho-maria? O que é gelatinizar? É dar consistência firme à preparações, as quais tenham a gelatina como ingrediente.
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Gaeta Doces e Cia.: Parceiros
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Compartilhar com o Pinterest. APOSTILA - Receitas Doces,Salgadas e Drink's. Apostila Eco Bag Fashion. E-mail: andre.gaeta@uol.com.br. Gaeta Doces e Cia. Sou o André Gaeta! Bartender, Confeiteiro e um amante dos vinhos, quase um Sommelier! Meio louco, meio são, mas um cara gente boa, completamente do bem! Gosto de muuuuitas coisas que as vezes fico até perdido mas, o que realmente me traz felicidade transcendental, é cozinhar! Visualizar meu perfil completo. Programa Sabor de Vida *TV Aparecida ás 14:00.
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Gaeta Doces e Cia.: Receita prometida no programa Sabor de Vida...
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Segunda-feira, 10 de setembro de 2012. Receita prometida no programa Sabor de Vida. Antes de mais nada quero agradecer o carinho de todos,obrigado mais uma vez por prestigiar o meu trabalho. Gostei muito de participar do programa Sabor de Vida,na TV Aparecida,as apresentadoras e a equipe são D! Quero aproveitar também e me desculpar pela demora em postar a receita prometida no programa. enfim,segue a receita:. 1 lata de leite condensado. 2 latas de creme de leite seem soro. Um grande abraço,. Bartender, ...
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Gaeta Doces e Cia.: Pessoal,como prometido,estes são os recheios...
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Segunda-feira, 13 de agosto de 2012. Pessoal,como prometido,estes são os recheios. Antes de mais nada quero agradecer o imenso carinho de todos. Como prometido,segue receita os recheios extras. Espero que gostem.e pra quem quer ganhar uma graninha extra,pode apostar,é uma ótima opção para venda! Observação: A Massa é a mesma.só muda o recheio. Torta de frango com requeijão. 1/2 lata de creme de leite. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo. 100 g de margarina. 2 colheres (sopa) de azeite. 400 g de requeijão.
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Gaeta Doces e Cia.: Conversão de Medidas
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A medida correta é essencial para. O sucesso de qualquer receita. Mas quando uma receita dá quantidades. Ml) e você não tem um medidor adequado, o que fazer? Com as tabelas abaixo, fica fácil converter ml em xícaras ou colheres, graus centígrados (º C) em "fogo baixo ou moderado", onças (oz) em gramas (g). Mas lembre-se: são medidas. Pois o açúcar é mais pesado que farinha, que é mais pesada que a maisena. colher americana é diferente da brasileira. Mesmo é ter em casa uma balança. De forno, elas variam.
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Gaeta Doces e Cia.: Receitas
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Rizotto de Atum com Saquê. 400g de arroz arbóreo. 1 dente de alho picado. 1 lata de atum sólido. 120 ml de saquê. 2 litros de caldo de legume. Sirva quente e decore com a salsinha. Tradicionalmente o rizotto é finalizado com a manteiga e o queijo parmesão ralado,porém como esta receita foi feita com pescado, não é recomendado o uso do queijo, mas caso queira pode utilizar a gosto. Bolo Mousse de Chocolate. 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada. Polvilhe a gela...
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Gaeta Doces e Cia.: Apostila
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Apostila Chef André Gaeta * 30 deliciosas receitas, todas com foto 1 Eco Bag Fashion. Tenho recebido alguns pedidos de compra da apostila e vou postar aqui sobre como vocês podem adquirir, ok? SOBRE FORMAS DE ENVIO DA APOSTILA. A apostila custa R$40,00 frete (Apostila Eco Bag Fashion) contém 30 Receitas ( Receitas Doces,Salgadas e Drink's). Se decidir comprar uma apostila, envie-me um e-mail para que eu lhe passe os dados para o depósito. A cor da Eco Bag pode variar - Produto 100% Artesanal. Bartender, ...
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Gaeta Doces e Cia.: Bolo Salgado de Frango | Sabor de Vida - 04 de Setembro de 2012
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Quarta-feira, 5 de setembro de 2012. Bolo Salgado de Frango Sabor de Vida - 04 de Setembro de 2012. 04/09/2012 - Bolo Salgado de Frango. 1 copo (tipo requeijão) de leite. 1 xícara (chá) mal cheia de óleo. 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo. 1 pitada de sal. 1 colher (chá) de fermento em pó. 50 g de queijo ralado. 1 peito de frango cozido e desfiado. 1 cebola média picada. 2 dentes de alho picados. 1 tomate sem semente picado. 150g de queijo tipo catupiry. Compartilhar com o Pinterest. How to earn one ...
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Gaeta Doces e Cia.: Help!!!
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Domingo, 12 de agosto de 2012. Gostaria de pedir um favorzinho.Estou entre os três finalistas no site Receita D no concurso: Minha Receita é D. Concorrendo com uma das melhores receitas do mês de Julho, a minha é CUPCAKE SALGADO( uma deliciosa e prática receita). E preciso do voto de vocês. Este e o link,caso queiram votar: http:/ www.receitasdmais.com/2012/07/final-julho.html. Abaixo disponibilizo a receita. Ah,façam esta receita.aposto que irão adorar! 189; xícara (chá) de leite integral. Gosto de muuu...
