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GEN: Leitura do Mês:
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O que iremos Comer Amanhã: Uma história do Futuro da Alimentação. Como será o futuro da alimentação? O livro de Warren Belasco. Aborda o tema pouco explorado, porém oportuno: a preocupação profundamente enraizada da humanidade em relação ao futuro da alimentação. E proporciona uma estrutura inovadora para se pensar sobre o futuro da alimentação. Imperdível! Onde encontrar: http:/ bit.ly/1FDt451. Apresentação à edição brasileira - Carlos Alberto Dória. 1 A centralidade da carne. 6 O futuro clássico. 8 O f...
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GEN: O perigo das cores
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O perigo das cores. O que a alimentação tem a ver com a hiperatividade em crianças? E como pode ser prevenida e tratada com uma nutrição correta? Muitos alimentos destinados ao público infantil usam o artifício do "colorido" para atrair ao olhar — e o paladar— das crianças. Para produzir essa ‘aquarela’ de atrações, as indústrias utilizam os corantes artificiais, sintetizados ou por meio de derivados do petróleo, ou através do alcatrão de carvão. Observada em longo prazo. Desde a década de 70, muitos est...
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GEN: Leitura do Mês:
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Microbiota Gastrintestinal – Evidências da sua Influência na Saúde e na Doença. Microbiota Gastrintestinal – Evidências de sua Influência na Saúde e na Doença. Aborda de maneira abrangente, cuidadosa e detalhada um dos temas mais atuais e palpitantes da Biologia. O livro trata desde as bases microbiológicas necessárias à compreensão das associações biológicas até o uso de probióticos na correção de anomalias oriundas de deficiências nutricionais e doenças ou na prevenção de ambas. Ana Paula Boroni Moreira.
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GEN: Saiba tudo sobre a profissão Técnico em Nutrição e Dietética
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Saiba tudo sobre a profissão Técnico em Nutrição e Dietética. No dia 27 de junho, comemora-se o Dia do Técnico em Nutrição e Dietética. Nesta data, no ano de 1961, foram criados os Cursos Técnicos por meio do Decreto n° 38.643/61. O Grupo Executivo de Nutrição (GEN) entrevistou a coordenadora técnica do CRN4, Maria Arlette Saddy, para saber mais sobre a profissão. A coordenadora técnica do CRN4, Maria Arlette Saddy. GEN: Em quais áreas os técnicos de dietética podem atuar? O número atualizado de inscrito...
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GEN: Leitura do Mês:
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F ICHAS DE PREPARAÇÕES E ANÁLISE DO VALOR NUTRICIONA. Com descrições detalhadas sobre o preparo de diversos alimentos e sua composição centesimal,. Fichas de Preparações e Análise do Valor Nutricional. É ferramenta essencial para estudantes dos cursos de Nutrição, nutricionistas e profissionais envolvidos na produção de gêneros alimentícios. O livro funciona como alicerce de uma educação nutricional centrada nos princípios de variabilidade e proporcionalidade dos nutrientes. Nos tempos de faculdade, tive...
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GEN: O GEN
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O Grupo Executivo de Nutrição (GEN) foi formado, em 1986, por nutricionistas que identificaram em sua classe profissional a necessidade de maior integração, desenvolvimento e uma referência para os serviços que envolvem a nutrição. Além de nutricionistas, hoje o GEN conta também com. Técnicos em Nutrição e Dietética, todos. Compartilhar com o Pinterest. Reuniões Mensais - GEN. PATROCÍNIO DIAMANTE - NUTRIGEN 2016. PATROCÍNIO OURO - NUTRIGEN 2016. PATROCÍNIO PRATA - NUTRIGEN 2016. O que pode haver em comum...
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Patrocinadores – 4º SENARC
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Confira como foram as edições anteriores do SERNARC. Saiba o porquê nosso evento é o maior da região Sul do país. Caso precise de alguma informação adicional, nos contate pelo e-mail sercopar@sercopar.com.br. Alimentação Saudável: A evolução do Bem Estar e da Qualidade de Vida, dos Primeiros Passos à Melhor Idade. 24 de outubro de 2013. Hotel Mabu Parque Resort – CIC – Curitiba – PR. Nutrição, Saúde e Bem Estar. 16 de outubro de 2014. Hotel Mabu Parque Resort – CIC – Curitiba – PR. Painel 02 –. Wwwsercop...
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GEN: O NutriGEN
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NutriGEN 2016 - Dia 20 de outubro, Centro - Rio de Janeiro. Promotor de intercâmbio entre os profissionais de alimentação, nutrição e gastronomia. Acontece anualmente na cidade do Rio de Janeiro desde 2006. Fazem parte do NutriGEN, a feira de negócios (com o que há de melhor em serviços e produtos), palestras e workshops. Web e Redes Sociais. Compartilhar com o Pinterest. Reuniões Mensais - GEN. PATROCÍNIO DIAMANTE - NUTRIGEN 2016. PATROCÍNIO OURO - NUTRIGEN 2016. PATROCÍNIO PRATA - NUTRIGEN 2016. Alimen...
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GEN: Nutrição, gastronomia e alimentação cada vez mais próximas
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Nutrição, gastronomia e alimentação cada vez mais próximas. Em nossa primeira reportagem de 2013 vamos abordar um tema que gera muita dúvida e muita discussão tanto em sala de aula quanto no mercado de trabalho. Afinal profissionais de nutrição, gastronomia e alimentação podem trabalhar nas mesmas profissões? Por que assuntos tão semelhantes são separados em três áreas? O Grupo Executivo de Nutrição ouviu a nutricionista e professora Cristina Lontro sobre o assunto. Confira na entrevista abaixo. São duas...
