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Fenice72 EnogastrocialtroneBlog di cucina e non solo, ricette, ristoranti, esperienze, libri, cinema, teatro e recensioni.
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Fenice72 Enogastrocialtrone: novembre 2011
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Cucina, Libri, Cinema, Teatro, Ristoranti, Racconti, Foto e tutto quello che mi gira intorno! Giovedì 10 novembre 2011. Me so' magnato er fegato e me lo magno ancora. Gni vorta che ripenso che tu sei la mia signora. Me so' magnato er fegato e nun ho mai strillato. Na vorta che l'ho fatto, tu me c'hai pure mannato"[.]. Così recita una vecchia canzone del grande Gigi proietti. Oggi anch'io me sò magnato er fegato e l'ho cucinato così:. Le fettine di fegato. Fegato in padella a fine cottura. Il testo è esil...
Fenice72 Enogastrocialtrone: "Il Mare d'Inverno"
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Cucina, Libri, Cinema, Teatro, Ristoranti, Racconti, Foto e tutto quello che mi gira intorno! Mercoledì 4 febbraio 2015. Filetti di sgombro in crosta di pistacchi su crema di finocchi e riduzione di mandarino giapponese. Ingredienti per 4 persone:. 250 gr di pistacchi. 2 alici sott’olio. 12 mandarini giapponesi da ridurre. Trito di prezzemolo, foglie di timo, scorza di limone, sale e pepe. Olio evo q.b. Riduzione di aceto balsamico q.b. A cottura ultimata degli sgombri spennelliamo i filetti con la riduz...
Fenice72 Enogastrocialtrone: aprile 2012
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Cucina, Libri, Cinema, Teatro, Ristoranti, Racconti, Foto e tutto quello che mi gira intorno! Giovedì 12 aprile 2012. A letto dopo CAROSELLO. Per chi è cresciuto negli anni '70 (come me) "a letto dopo il Carosello" era un ritornello di tutte le sere (tranne il sabato perché il giorno dopo non si andava a scuola), era l'epoca in cui la televisione aveva due pulsantoni ed era ancora in bianco e nero. Una splendida scoperta in scena ancora fino a domenica prossima al teatro Cassia. Mercoledì 11 aprile 2012.
Fenice72 Enogastrocialtrone: aprile 2014
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Cucina, Libri, Cinema, Teatro, Ristoranti, Racconti, Foto e tutto quello che mi gira intorno! Mercoledì 30 aprile 2014. Il primo di maggio per i romani non è solo sinonimo di concertone a S.Giovanni,. Anzi, chi riesce cerca di fuggire fuori porta inseguendo la famosa gita sempre sperando di non rimanere imbottigliati nel traffico. Insieme alle altre vettovaglie non possono mancare le "bustone" di fave (meglio se del contadino di fiducia) ed un bel po' di pecorino romano d.o.p! Con un mixer ad immersione ...
Fenice72 Enogastrocialtrone: dicembre 2011
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Cucina, Libri, Cinema, Teatro, Ristoranti, Racconti, Foto e tutto quello che mi gira intorno! Mercoledì 14 dicembre 2011. Saccoccio di cavolfiori e scamorza. Saccoccio di cavolfiori e scamorza. Oggi ho aperto il frigo ed ho trovato questi ingredienti:. Un rotolo di pasta sfoglia. Mezza scamorzina bianca di bufala. Qualche fetta di prosciutto cotto arrosto. Cavolfiore tagliato in pezzi. Cavolfiore in casseruola sul fondo di olio e cipolla. Scamorza bianca di bufala. Spennellato di rosso d'uovo. Il carpacc...
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Welcome letter | La grande abbuffata
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8221; Non parlate del ristorante, ma dell’esperienza che avete vissuto”. Juli Soler, direttore di El Bulli. Benvenuti nel nostro blog di cronache gastronomiche, il nostro obbiettivo è raccontarvi attraverso il doppio canale delle immagini e delle parole un’esperienza, sia che si tratti di una trattoria che di un ristorante blasonato. La grande abbuffata è un viaggio attraverso il gusto, nella nostra crescita, basato sull’incontro con grandi professionisti da cui apprendere, di cui carpire i segreti.
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Galleria piatti | La grande abbuffata
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Clicca su ogni immagine per ingrandirla]. 4 risposte a “ Galleria piatti. 9 settembre, 2009 alle 5:31 pm. Pietà…sono a dieta🙂 complimenti gran belle foto! 9 settembre, 2009 alle 5:44 pm. Che brutta notizia, condoglianze! Spero tu la sospenda per la cena dal Bez! Questa galleria è un piccolo esperimento per raccogliere alcuni scatti, per ora sono solo 24 ma la allargheremo. Ogni consiglio per migliorarla è più che gradito. Benvenuto sulla grande abbuffata Vittorio! 13 settembre, 2009 alle 11:48 pm. Per s...
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lagrandeabbuffata | La grande abbuffata
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25 aprile alla Crepa -Isola Dovarese (CR). 25 aprile, 2013. Il ritorno alla Crepa è sempre un’esperienza affascinante. Continua a leggere →. Antica Osteria del Mirasole – S. Giovanni in Persiceto (BO). 18 dicembre, 2011. Quando ancora eravamo soliti pubblicare racconti a cadenza degna di un blog rispettabile, abbiamo trattato (più o meno) diffusamente di quello che, per la nostra sensibilità, è il concetto di Trattoria/Osteria. Antica osteria del mirasole. San Giovanni in Persiceto. 13 settembre, 2010.
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Articoli più recenti →. Miramonti L’Altro – Costorio Di Concesio (BS) – RELOADED. 7 aprile, 2010. Pranzo del 20 dicembre 2009. Rimarrà per me sempre un mistero il perché tutti quanti gioiscano immensamente nel festeggiare il proprio genetliaco. Continua a leggere →. Trattoria La Ragnatela – Scaltenigo di Mirano (VE). 25 febbraio, 2010. Venerdì mattina. Partenza ore 6 sotto un’iradiddio di pioggia battente e un cielo plumbeo da suicidio metereopatico. Pizzeria Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia. New York...
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Antica Osteria del Mirasole – S. Giovanni in Persiceto (BO) | La grande abbuffata
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Ristorante L’Ora D’Aria – Firenze. 25 aprile alla Crepa -Isola Dovarese (CR) →. Antica Osteria del Mirasole – S. Giovanni in Persiceto (BO). 18 dicembre, 2011. Quando ancora eravamo soliti pubblicare racconti a cadenza degna di un blog rispettabile, abbiamo trattato (più o meno) diffusamente di quello che, per la nostra sensibilità, è il concetto di Trattoria/Osteria. Ci facciam bastare questo straordinario filmato di Mario Soldati e i racconti e le testimonianze che tentiamo di raffazzonare qua e là.
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25 aprile alla Crepa -Isola Dovarese (CR) | La grande abbuffata
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Antica Osteria del Mirasole – S. Giovanni in Persiceto (BO). 25 aprile alla Crepa -Isola Dovarese (CR). 25 aprile, 2013. Il ritorno alla Crepa è sempre un’esperienza affascinante. In una dolce giornata di sole ad alto e periglioso rilascio di polline ci dotiamo dunque di autista (tergo – sosia di Simone Padoan) e cullati dal rocambolesco blues di Gianni Frasi (a yeee! Facciamo rotta, sicuri e felici, per Isola Dovarese. Si parte facile con un brut di buona e piacevole beva. Sì d’accordo. L̵...Un giro...
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Archivio dei racconti | La grande abbuffata
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L’elenco dei locali visitati:. Antica Osteria Del Mirasole – S. Giovanni In Persiceto (Bo). Ristorante L’Ora D’Aria – Firenze. Osteria Da Bortolino – Viadana (MN). Ristorante MET – Hotel Metropole (Ve). Ristorante Miramonti L’Altro – Concesio (Br) RELOADED. Trattoria La Ragnatela – Scaltenigo Di Mirano (Ve). Pizzeria Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia. Ristorante Rigoletto – Reggiolo (RE). Osteria Del Sole – Zocca (Mo). Kestè Pizza e Vino – New York. Osteria Francescana – Modena (MO). Ristorante Magnoli...
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Fenice2708 (Maria Olivares) - DeviantArt
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Fenice72 Enogastrocialtrone
Cucina, Libri, Cinema, Teatro, Ristoranti, Racconti, Foto e tutto quello che mi gira intorno! Venerdì 7 luglio 2017. Tortino al Carciofo Romanesco, con cuore di provola affumicata su fonduta di pecorino di Pienza e guanciale croccante. Ingredienti per 4 persone:. Per l’involucro di pasta brisée:. 300 gr farina 00. 80 gr acqua fredda. Un pizzico di sale. 1 uovo per spennellare. 60 gr pecorino grattugiato. 40 gr di provola affumicata. 1 spicchio d’aglio. Olio evo q.b. Sale e pepe q.b. 150 gr latte intero.
fenice8 (David Cuzik Matysiak) - DeviantArt
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La Fenice Acquamarina – Un cassetto di pensieri
Un cassetto di pensieri. Se c’è una cosa che non sopporto sono gli uomini pieni di sè. Si insomma, quelli che pensano sempre di sapere cosa sia giusto per te, come dovresti comportarti, cosa dovresti fare nella vita, qual è il percorso migliore da seguire ecc ecc…. Quelli che ti giudicano ma pretendono di non essere giudicati. Quelli che non ammettono i propri errori. Quelli che ti colpevolizzano in continuazione. Quelli che devono fare sempre la vittima della situazione. Quelli che hanno un ego smisurato.
