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Cuisine | petits périples
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À lire et goûter. Archives de catégorie : Cuisine. Salé, séché, boucané. Le Musée de la Gaspésie prolonge l’exposition À la gaspésienne! Salé, séché, boucané. Une visite à inscrire à l’horaire si la route vous mène jusque là! On fait face, en entrant, à un écran géant sur lequel on présente une recette de quiaude: des têtes de morue cuites avec lard, pommes de terre et sarriette. Parce que si tout est bon dans le cochon, rien ne se perd dans une morue! L’exposition se termine le 21 mai 2017. Une bière su...
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Artisans d’ici | petits périples
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À lire et goûter. Archives de catégorie : Artisans d’ici. L’exotisme malgache à Sainte-Anne-des-Monts. Au bout de la rue, on entend la mer qui pousse doucement les vagues vers la grève. Les odeurs sont figées dans le froid hivernal. Lara Miarantsoa ouvre sa porte. La maison sent bon les épices et le riz parfumé. Son sourire me réchauffe; on est à l’aise, instantanément. Les épices de Lara sont offertes en Gaspésie, dans la Beauce, à Québec. L’essence de vanille et les épices transformées porten...Nous av...