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ESCUELA DE GASTRONOMIAGRUPO DE NIÑOS Y JOVENES. Incluye el material para elaborar las recetas. Los alumnos se lleban a casa una porción de los alimentos preparados. Traer cada clase un plato (tamaño trinche, aprox 30 cm de diámetro) en color blanco y sin adornos, ya que para montar los platillos es la forma adecuada para que destaque el trabajo de emplatado. La chef les indicara cuando traer topers chicos o medianos, ya que hay veces que se llevan aderezo o salsas liquidas, o para ciertos alimentos. 3- Se les pide. Ya que con...
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