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La cuisine de Filou

Tajine de souris d'agneau, pruneaux et poires. Une recette simple et délicieuse pour se rappeler les bons plats dégustés au Maroc :). Ingrédients : (pour 4 personnes). 2 petites poires Williams assez dures. 60g de pruneaux dénoyautés. 6 à 8 gousses d'ail. 1 c à c rase de cumin. 1 c à c rase de curcuma. Le jus d'une orange et quelques zestes. 1 c à s d'huile d'olive. Enfournez pour 4 h au moins. Déguster :). Poulet au curry et à la banane. A accompagner avec du riz cuisson pilaf de préférence. Ajouter le ...

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Tajine de souris d'agneau, pruneaux et poires. Une recette simple et délicieuse pour se rappeler les bons plats dégustés au Maroc :). Ingrédients : (pour 4 personnes). 2 petites poires Williams assez dures. 60g de pruneaux dénoyautés. 6 à 8 gousses d'ail. 1 c à c rase de cumin. 1 c à c rase de curcuma. Le jus d'une orange et quelques zestes. 1 c à s d'huile d'olive. Enfournez pour 4 h au moins. Déguster :). Poulet au curry et à la banane. A accompagner avec du riz cuisson pilaf de préférence. Ajouter le ...

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1 2 souris d'agneau

2 thym

3 poivre

4 aucun commentaire

5 libellés agneau

6 tajine

7 2 bananes

8 1 poivron rouge

9 1 oignon

10 2 gousses d'ail

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2 souris d'agneau,thym,poivre,aucun commentaire,libellés agneau,tajine,2 bananes,1 poivron rouge,1 oignon,2 gousses d'ail,25cl de crème,de coco,sel poivre,libellés plat,poulet,ingrédients,12 langoustines,12 crevettes,2 échalottes ciselées,80g de beurre

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Tajine de souris d'agneau, pruneaux et poires. Une recette simple et délicieuse pour se rappeler les bons plats dégustés au Maroc :). Ingrédients : (pour 4 personnes). 2 petites poires Williams assez dures. 60g de pruneaux dénoyautés. 6 à 8 gousses d'ail. 1 c à c rase de cumin. 1 c à c rase de curcuma. Le jus d'une orange et quelques zestes. 1 c à s d'huile d'olive. Enfournez pour 4 h au moins. Déguster :). Poulet au curry et à la banane. A accompagner avec du riz cuisson pilaf de préférence. Ajouter le ...

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La cuisine de Filou: Poulet au curry et à la banane

http://filoucuisine.blogspot.com/2014/05/poulet-au-curry-et-la-banane.html

Poulet au curry et à la banane. Voilà, ce n'est pas forcément la vraie recette originelle, mais en tout cas, c'est la mienne et elle plait à mes convives (n'est-ce pas Antoine? A accompagner avec du riz cuisson pilaf de préférence. Ingrédients : (pour 6 personnes). 1 citron vert son zeste. 3 cm de racine de gingembre. 2 càc de poudre de curry. 2 càs d'huile d'olive. 1 bouquet de coriandre (facultatif). Peler et ajouter le gingembre émincé. Laisser cuire 1 minute. Ajouter la poudre de curry. La cuisine de...

2

La cuisine de Filou: Cuisses de canard aux fines herbes

http://filoucuisine.blogspot.com/2007/11/cuisses-de-canard-aux-fines-herbes.html

Cuisses de canard aux fines herbes. Pour 2 personnes - 1h15. 2 cuisses de canard, 50g de beurre, 2 échalottes ciselées, 1 càc sarriette, 1 càc thym, 1 càc romarin, 200 ml de vin blanc sec, 200 ml de bouillon de volaille, 200 ml d'eau, 2 càs de farine, 2 càs de persil frais, sel, poivre. Dans une sauteuse à fond épais, faire dorer dans 30g de beurre les cuisses de canard, 3-4 minutes de chaque côté. Saler, poivrer. Ajouter les échalottes, la sarriette, le thym, le romarin. Faire revenir 1-2 minutes. Steac...

3

La cuisine de Filou: Cuisses de poulet à ma façon

http://filoucuisine.blogspot.com/2008/06/cuisses-de-poulet-ma-faon.html

Cuisses de poulet à ma façon. Envie d'un plat facile à faire, parfumé et coloré? Voici une petite recette improvisée. Pour 4 personnes - 1 heure. 4 cuisses de poulet fermier, 4 tomates allongées, 1 petite courgette, 200 ml de vin, 200 ml d’eau, 2 càs de colombo, 1 oignon émincé, 3 cas d’huile d’olive, Sel, poivre. Ajouter les légumes détaillés puis le vin et l'eau. Saler, poivrer et ajouter 2 cuillières à soupe de colombo. Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes. A propos de Filou, de son blog.

4

La cuisine de Filou: Tartare de saumon (verrines ou cercles)

http://filoucuisine.blogspot.com/2008/02/tartare-de-saumon-verrines-ou-cercles.html

Tartare de saumon (verrines ou cercles). Pour 4 personnes - 15 minutes. 2 pavés de saumon, 2 tomates, 15cl de crème semi-épaisse, 3 càs d'huile d'olive, de l'aneth frais, le jus d'un demi-citron, sel, poivre. Mesclun ou roquette. Commencez par détailler le saumon en petits cubes d'environ 5 mm, versez dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron. Dressez dans des verrines ou bien dans un cercle. Servir avec un peu de salade et voilà, le tour est joué. Bon ap'. Sites et blog que j"aime.

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La cuisine de Filou: novembre 2014

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Tajine de souris d'agneau, pruneaux et poires. Une recette simple et délicieuse pour se rappeler les bons plats dégustés au Maroc :). Ingrédients : (pour 4 personnes). 2 petites poires Williams assez dures. 60g de pruneaux dénoyautés. 6 à 8 gousses d'ail. 1 c à c rase de cumin. 1 c à c rase de curcuma. Le jus d'une orange et quelques zestes. 1 c à s d'huile d'olive. Enfournez pour 4 h au moins. Déguster :). Inscription à : Articles (Atom). A propos de Filou, de son blog. A vos tabliers m'sieur dames.

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