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FINO PALADARDelícias da Cozinha Mundial
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Delícias da Cozinha Mundial
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FINO PALADAR: April 2013
http://finopaladar.blogspot.com/2013_04_01_archive.html
Montag, April 22, 2013. Todo mundo sabe que a Alemanha é rica nas variedades de cervejas, pães e linguiças mas uma grande tradição é a famosa Currywurst. Uma linguiça especial, servida levemente frita, acompanhada de um molho de curry (Caril), batata frita ou pão. O maior desafio é exatamente o molho! Na falta da linguiça apropriada, pode ser servido com salsichas, calabresas fritas ou carnes. Molho de caril (CURRY). 1 cebola branca ralada. 2 colheres de sopa de óleo. 50 ml de acetato balsâmico escuro.
FINO PALADAR: Bolo Baêta Tradicional
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Samstag, März 07, 2015. 3 xícaras de farinha de trigo. 3 xícaras de leite. 3 xícaras de açúcar. 2 colheres (sopa) de manteiga. Suco de 1 limão. Bater tudo no liquidificador, colocar em forma untada e polvilhada e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40min, ou até que enfiando um palito ele saia enxuto. Eingestellt von Lucia Haegele. Diesen Post per E-Mail versenden. Abonnieren Kommentare zum Post (Atom). Translator Widget by Dicas Blogger. Pudim de Leite Condensado. O que vi.REGISTREI!
FINO PALADAR: Bolo de Abacaxi (Ananas)
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Montag, April 28, 2014. Bolo de Abacaxi (Ananas). 1 lata de abacaxi em calda picado ( 370 gr). 1 xícara de açúcar 3 colheres das de sopa para forma. 2 xícaras de farinha de trigo. 1 colher das de sopa rasa de fermento. 1/2 xícara de óleo. Primeiro que tudo, unte a forma com manteiga e "polvilhe" com as 3 colheres de açúcar e espalhe um pouco do abacaxi picado no fundo da forma. No liquidificador bata os ovos, o restante do abacaxi sem a calda e o óleo, formando um creme. Eingestellt von Lucia Haegele.
FINO PALADAR: Molho para Currywürst
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Montag, April 22, 2013. Todo mundo sabe que a Alemanha é rica nas variedades de cervejas, pães e linguiças mas uma grande tradição é a famosa Currywurst. Uma linguiça especial, servida levemente frita, acompanhada de um molho de curry (Caril), batata frita ou pão. O maior desafio é exatamente o molho! Na falta da linguiça apropriada, pode ser servido com salsichas, calabresas fritas ou carnes. Molho de caril (CURRY). 1 cebola branca ralada. 2 colheres de sopa de óleo. 50 ml de acetato balsâmico escuro.
FINO PALADAR: März 2014
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Freitag, März 28, 2014. Bolo de Milho Cremoso II. Super fácil e rápido de fazer, além de DELICIOSO! 1 lata de milho verde. 1 lata de leite condensado. 100g de coco ralado. 2 colheres de sopa de manteiga derretida. 1 colher de sopa de açúcar de baunilha ( ou gotas de essência de baunilha). 1 colher de sopa de fermento em pó. Eingestellt von Lucia Haegele. Diesen Post per E-Mail versenden. 400g de peito de frango, cozido e desfiado. 1 alho francês ( alho poró) apenas a parte branca. 200ml de creme de leite.
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Nouvelle Cuisine: Março 2007
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Quinta-feira, março 29, 2007. Beringela c/ molho de tomate e queijo S. Jorge. 100 gr de queijo S. Jorge. 1 kg de tomate chucha. 1 cebola grande picada. 6 dentes de alho. 12 folhas de coentros. 6 folhas de manjericão. 2 hastes de tomilho. 1 colher de chá de colorau. 15 cl de azeite. Faça uma cruz na pele do tomate com uma faca. Cubra-os com água a ferver, durante 5 min. Passe por água fria. Tire a pele e as grainhas e corte em cubos. Corte as beringelas às rodelas. Reserve. Posted by FM at 21:50. 1 colher...
Nouvelle Cuisine: Agosto 2006
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Quinta-feira, agosto 31, 2006. 1,5 copo de água. Sal e pimenta q.b. Misturar o ovo com a farinha, bater com ajuda de uma vara de arames, incorporar lentamente a água sem parar de mexer, adicionar a pimenta e o sal. 1 courgete ralada (com casca). Meia cebola cortada aos gomos. Pimento cortado aos cubos. Misturar estes ingredientes ao preparado anterior e fritar. Acompanhar com arroz branco e legumes salteados. Tempo de preparação 30 min. Posted by FM at 21:26. Quarta-feira, agosto 30, 2006. 50 gr de açucar.
Nouvelle Cuisine: Outubro 2006
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Segunda-feira, outubro 30, 2006. Frango assado com iogurte e requeijao. 5 dentes de alho. 4 batatas dôce médias. 25 g de azeitona preta. 4 colheres de sopa de mel. 15 g de salsa. Esfregue o frango com o mel dos dois lados, pique 3 dentes de alho e tempere com sal e pimenta. Descasque as batatas e corte-as aos cubos. Pique a cebola e o tomate. Envolva o requeijão no iogurte e tempere com um pouco de sal refinado e pimenta. Na altura de servir, pique a salsa e polvilhe o assado. Posted by FM at 19:19.
Nouvelle Cuisine: Abril 2007
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Quinta-feira, abril 26, 2007. Massa fresca para lasanha. 1 penca pequena cortada em juliana. 4 dentes de alho. Molho bechamel q.b. Retire a pele às alheiras. Leve um tacho ao lume com a cebola, o alho e o azeite. Salteie a penca e adicione a alheira. Com a ajuda de uma colher de pau envolva bem todos os ingredientes. Não precisa de temperar. As alheiras de boa qualidade já têm um sabor bastante intenso. Sirva com uma boa salada. Posted by FM at 18:36. Segunda-feira, abril 23, 2007. 200 gr de tomate cereja.
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Café com Sobremesas: Bolo de Banana com Chocolate
http://cafecomsobremesas.blogspot.com/2007/03/bolo-de-banana-com-chocolate.html
Poucas bebidas são tão reconfortantes, estimulantes e saborosas como uma boa chávena de café acabada de preparar. Toma-se ao pequeno-almoço na mesa da cozinha, no local de trabalho, no sofá vendo televisão, ou mesmo enquanto se prepara uma deliciosa sobremesa. Bolo de Banana com Chocolate. Receita retirada do blog:. Http:/ finopaladar.blogspot.com/. Sumo de 1 limão. 1 colher (sopa) de Rum. 100 g de coco ralado. 100 g de manteiga. 120 g de açúcar. 250 g de farinha. 1 colher (sopa) de fermento em pó. Tarte...
Nouvelle Cuisine: Dezembro 2006
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Quinta-feira, dezembro 14, 2006. Pate de de queijo fresco de cabra, azeitonas e tomate seco. 200 gr de queijo fresco de cabra. 25 de azeitonas pretas sem caroço. 4 folhas de coentros. 2 dentes de alho. Salteie os tomates secos em azeite e alho. Pique todos os ingredientes na picadora. Leve ao frigorífico e sirva com pão pita. 200 gr de farinha. 15 gr de fermento de padeiro. 100 ml de água. Numa taça pequena coloque o fermento e cubra com água quente e açucar e deixe levedar até fazer espuma. Coloque a fa...
Nouvelle Cuisine: Setembro 2006
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Sábado, setembro 30, 2006. Sardinhas cozidas em vinagre c/ molho de tomate e olivada. 4 tostas de pão tipo alentejano. 25 azeitonas sem caroço. 4 tomates cortados em pedaços, sem pele. Sumo de 2 limões. 12 pés de salsa. 3 dentes de alho. Tomilho q.b (opcional). Abrir as sardinhas ao meio e tirar a espinha, ou em alternativa pedir na peixaria as sardinhas já prontas, temperar com sal e refrigerar durante 1/2 hora no mínimo. Posted by FM at 14:33. Terça-feira, setembro 26, 2006. 1 molho de espinafres.
Nouvelle Cuisine: Janeiro 2007
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Quarta-feira, janeiro 24, 2007. 8 unidades de massa de crepes chineses *. 250 gr de couve branca cortada em juliana. 50 gr de rebentos de bambu. 50 gr de rebentos de soja. 30 gr de soja (opcional). 1/2 alho francês às rodelas. 1/2 cebola cortada em meia lua. 2 dentes de alho picado. 2 colheres de sopa de molho de soja. Coloque por fim a couve branca, o bambu, os rebentos de soja e a soja. Mexa todos os ingredientes. Tempere com sal, pimenta e o molho de soja. Tape com a tampa e deixe cozinhar. Numa frigi...
Nouvelle Cuisine: Fevereiro 2007
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Terça-feira, fevereiro 27, 2007. Entremeada c/ molho de soja e mel. 4 fatias de entremeada. 3 colheres de sopa de molho de soja. 2 colheres de sopa de mel. Gengibre ralado q.b. 3 dentes de alho picado. Corte a entremeada em pequnos cubos. Coloque dentro de uma taça. Tempere com sal, pimenta, os alhos picados e o gengibre. Envolva bem os ingredientes. Adicione o mel e o molho de soja. Misture tudo muito bem e leve ao frigorífico durante 30 min. Posted by FM at 21:05. Quarta-feira, fevereiro 21, 2007.
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Dienstag, November 14, 2017. Bolo Cremoso de Chocolate e Banana. 6 a 8 bananas fatiadas e fritas na manteiga. 1 xícara de farinha de trigo. 1/2 xícara de acucar. 1/2 xícara de achocolatado. 1 colher de sopa rasa de fermento. 1 colher de sopa de acucar baunilhado. 2 colheres de sopa de manteiga derretida. 1 lata de leite condensado. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40min. Para saber se está bom, enfie o palito ou uma faca se ela sair " grudando" estará bom. Obs: Usei a xícara de 260ml.
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