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Blargh. | Tokyo Beaute Toronto

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My new bike/chari and I hit the pavement in Tokyo. October 4, 2011. This weekend I was doing a little preventative maintenance on the new (yet to be named) bike. I thought I would get some new tires on (the ones it came with were new, but were definitely the bottom of the barrel–they weren’t even molded straight) and check the gears and such. From → Uncategorized. Larr; Where do you park your bike? Fleet of Fleetwings →. Leave a Reply Cancel reply. Enter your comment here. Address never made public).

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TABLESKAPE's blog.: 2009-08

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夏の終わりに、先日行った那須の牧場の畑にいた、少し個性的な人参をご紹介します。 元々ロードバイクに乗っていたのですが、ピストバイクを買ってみました。片倉シルクという日本の伝説的なメーカーさんが、アメリカのSEというバイクブランドのフレームをオリジナル加工したもので、パーツもシルクさんが持っていたちょっと古い蛍光色のものを使って、やや派手めになっています。 Originally uploaded by JUNIOR F CUP. Originally uploaded by JUNIOR F CUP. 今年もキレイでした。そして、すごい人でした, ,。 Fig salad.　無花果のサラダ。 Originally uploaded by JUNIOR F CUP. Originally uploaded by JUNIOR F CUP. シメサバ・梅干・とろろ昆布・シソでさっぱりしているけど食べ応えがあるうどんに。 Tomato and avocado salad. Tomato and avocado salad. Originally uploaded by JUNIOR F CUP. 特に嬉しいのが...

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TABLESKAPE's blog.: 2009-11

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がサポートで入っていたので、単に壁にかけて終わりじゃなくて、こんな風に写真を飾ったりしていました。 TABLESKAPEとは、「TABLE = 食卓」の「SCAPE = 風景」という意味を込めた造語で、東京をベースに活動する「食風景デザインユニット」の名前です。 2010年6月14日に渋谷と表参道の間に「246＋1食堂」をオープンしました！ サイトはこちら！ 9671;カミヒゴシユミ（カミヒゴ） : 神戸学院大学栄養学部卒。管理栄養士の国家資格取得。フードスタイリング、メニュー開発などを担当。 外苑前のカフェflaneur. の立ち上げ・店長業務を経て、独立開業。 9671;ヤマモトユウスケ（ジュニア）: 東京大学文学部卒。広告とかITとかが仕事。コンセプトワーク、情報発信、イベント企画を担当。B級グルメと音楽と写真とチャリンコを愛する。 12288;・ 開業日記. 12288;・ TABLESKAPEの仕事. 12288;・ TABLESKAPEからのメッセージ. 12288;・ 日々の食卓. 12288;・ TABLESKAPEのお気に入り. 12288;・ WE LOVE CAFE.

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TABLESKAPE's blog.: 2009-07

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Asian food homepartyをやりました。 Originally uploaded by JUNIOR F CUP. 先日、フラヌール時代からの頼もしい仲間で、今もツチオーネで一緒に働いてくれている友人の彼氏（同じく料理人！）が家に来てくれて、得意の沖縄・アジア系料理をつくってもらってホームパーティーをしました。 ゴーヤチャンプルやジーマーミー豆腐、ソーメンチャンプルなどの沖縄料理から、パクチーをたっぷり使った肉味噌サラダや、生まれて初めて食べた「パクチーを麺に練りこんだ緑色のパクチー麺」なんかも食べました。 UMESHU 梅酒 Ume liquor. Originally uploaded by JUNIOR F CUP. ちょっと前になりますが、梅と美味しい焼酎と氷砂糖を買ってきて、自家製梅酒をつくっています。今は冷蔵庫にてゆっくり熟成中。 梅酒をつくるってなんだかおばあちゃんの仕事のような気がしていましたが、周りでも梅酒をつくっている人が増えている気がしていて、ぜひ飲み比べとかしてみたいです。 Originally uploaded by JUNIOR F CUP.

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TABLESKAPE's blog.: 2009-10

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ランチでしたが、生春巻きや春雨スープ、フォーなんかも全部美味しくて、大満足でした。 12300;ベトナムの料理」「タイの料理」「インドの料理」という一つの国だけの料理ではなくて、結構何でもありな感じなのが面白いなと思いました。まさにアジア食堂。 日本って結構まじめで、一国の料理だけをちゃんと扱うお店が多いので（海外では複数の国の料理が勝手な解釈で混ぜられて出されることが多いですよね。日本と中国と韓国が一緒とか）、こういうごちゃ混ぜ感ってむしろ新鮮でした。 遅い時間までやっていて、つまみも充実してるし、使いやすいです。 ただ、正直、 お店のHP. ラベル: WE LOVE CAFE. ジュニアです。MEN's KITCHENというこないだ出た男性向け料理の雑誌を見て、料理をつくってみました！ 作り方はかなり簡単で、豚肉を塊で買って来て、塩をもみ込んでラップで包んでしばらく冷蔵庫に置いておいて。 にんにく、ネギの青いところと一緒に煮るだけ。塊のまま煮るので、３０分以上強火で煮ます。 Pasta with crown daisy and tomato. ここでもう一つ感じたことが、イングリッシュ...

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TABLESKAPE's blog.: 天然パーマのグルメレポート。梅が丘 黒板キッチン CUI DOU LAKU。

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天然パーマのグルメレポート。梅が丘 黒板キッチン CUI DOU LAKU。 246＋1食堂のサイトが出来たので、お店に関する情報の更新はそちらで行っていきます。 なので、こちらでは行ったお店やイベントのレポートをしていきたいと思います。主にヤマモトが書くので、「天然パーマのグルメレポート」というタイトルにしています。 の学長が246 1食堂のレセプションの時から「チェックした方がいい」と言っていた梅が丘のお店、 CUI DOU LAKU. 住宅街にひっそりとあるので、地元の人が多く、肩肘張らずに食べられる感じです。 一皿一皿が飛び抜けて美味しいというわけではないですが、アットホームでこじんまりした店内の雰囲気と合わせて、通いたくなるお店でした。 わざわざ遠くから電車に乗って行くほどのお店かと言うとそうではありませんが、近くにあったら通いたくなる、そういうジャンルのお店って本当にあるんだなと改めて思いました。 2010年6月14日に渋谷と表参道の間に「246＋1食堂」をオープンしました！ サイトはこちら！ の立ち上げ・店長業務を経て、独立開業。 12288;・ 開業日記.

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TABLESKAPE's blog.: 2009-09

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鎌倉にある素晴らしいお茶のお店「茶来未」に行ってきました。 先日、鎌倉散策に行った際に、鶴岡八幡宮の参道沿いに 「茶来未」. というすごく素敵なお茶屋さんを発見しました。通りに面した建物の２Ｆに、ひっそりとお店はあります。 お店の中でもお茶をいただけるようですが、僕らはもう時間的に遅かったので店内を見て回っていると、なんと世界緑茶コンクール最高金賞＆パッケージ大賞のダブル受賞をしたというメッセージが！ニュースは こちら. 確かに上の写真のお茶缶も、普通のお茶缶のイメージを裏切るモノトーンのお茶缶で、しかもマット仕上げ。お茶のネーミングも茶葉の名前などではなく、発想からオリジナルな商品であること、ブランディングを非常に強く意識していることが伝わってきます。 お茶には旨みの元である「テアニン」と渋みの元である「カテキン」があり、それぞれテアニンは低い温度でよく引き出すことができ、カテキンは高い温度のほうがよく引き出すことができるそうです。 オーナー・茶師の佐々木さん、とても詳しいお話をお聞かせいただき、どうもありがとうございました！ 世田谷公園に近く、散歩で寄るにもぴったりです。...まるで木や植物のような...

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TABLESKAPE's blog.: 2010-07

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246 1食堂（ニーヨンナナ食堂）のサイトをつくりました！ 8251;インターネットエクスプローラーで見て、上のURLをクリックしても何も表示されず真っ白になる方は、ブラウザの左上の「表示」→「エンコード」をクリックして、「自動選択」を選んでください。 天然パーマのグルメレポート。梅が丘 黒板キッチン CUI DOU LAKU。 246＋1食堂のサイトが出来たので、お店に関する情報の更新はそちらで行っていきます。 なので、こちらでは行ったお店やイベントのレポートをしていきたいと思います。主にヤマモトが書くので、「天然パーマのグルメレポート」というタイトルにしています。 の学長が246 1食堂のレセプションの時から「チェックした方がいい」と言っていた梅が丘のお店、 CUI DOU LAKU. 住宅街にひっそりとあるので、地元の人が多く、肩肘張らずに食べられる感じです。 一皿一皿が飛び抜けて美味しいというわけではないですが、アットホームでこじんまりした店内の雰囲気と合わせて、通いたくなるお店でした。 の立ち上げ・店長業務を経て、独立開業。 12288;・ 開業日記. 12288;・ 日々の食卓.

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TABLESKAPE's blog.: 2010-05

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黒板設置です。設置と言っても、こういうペンキを既にある棚などに塗布する作業です。こういう商品があること自体、この作業をするまで知りませんでした。 他にも、入り口近くの柱にも塗ります。これを塗るだけでどこでも黒板になるなんて、なんだか不思議な感じがします。 塗って、ヤスリをかけて平らにして、また塗ってを繰り返して、一応キレイに塗れたので、最後に養生をとりました。これでまた少し店らしくなりました。 このペンキは今までのよりもさらにネバネバしていて、塗るのに本当に苦労しました。においも結構きついですし、ハードなミッションでした！ 5/28の開業日記 思わぬトラブルが。。 本日、無事保健所の検査を通過しました！！！ とにかく鬼のように掃除をしまくった甲斐がありました。。。一安心です。 しかし、そんな嬉しい出来事と同じ日、全く想定してなかったことが起こってしまいました。 正面のガラス、前の物販店のものがそのまま残っていた大きくてキレイなガラスだったのですが、磨こうとした瞬間、ヒビがパリパリと入ってしまいました。。。 5/27の開業日記 こんなに大きくなっちゃって。。。 しかも、葡萄の収穫や選定など&...