elscorremarges.wordpress.com
Melmelada de Pruna – Els Corremarges
https://elscorremarges.wordpress.com/productes/melmelades/melmelada-de-pruna
Ametlles torrades i rampinyades. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Melmelada de codony i poma. Melmelada de flor de saüquer. Melmelada de fruits vermells del secà. Amb prunes asilvestrades que li donen un toc especial, acidulat, res a veure amb les marques comercials. A més de les clàssiques torrades amb mantega, també és ideal per a fer vinagretes o salses agredolces. Ingredients: Prunes, sucre de canya daurada ecològic i suc de llimones ecològiques. Inscriu-te a la nostra llista de difusió!
elscorremarges.wordpress.com
Melmelada d’aranyó i arç blanc – Els Corremarges
https://elscorremarges.wordpress.com/productes/melmelades/melmelada-daranyo-i-arc-blanc
Ametlles torrades i rampinyades. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Melmelada de codony i poma. Melmelada de flor de saüquer. Melmelada de fruits vermells del secà. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Aquesta és una melmelada realment espinosa, feta amb dos dels fruits més abundants i més silenciats de les nostres terres. Els aranyons, fruits de l’aranyoner (. L’altre protagonista de la recepta també té la seva gràcia: és el fruit de l’arç blanc (. Feu clic per compartir al Twitter (Opens in new window).
elscorremarges.wordpress.com
Melmelada de gavarra – Els Corremarges
https://elscorremarges.wordpress.com/productes/melmelades/melmelada-de-gavarra
Ametlles torrades i rampinyades. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Melmelada de codony i poma. Melmelada de flor de saüquer. Melmelada de fruits vermells del secà. La gavarra o grata-cul és el fruit de la gavarrera, o roser bord ( Rosa canina. Nosaltres el considerem el nostre tresor més amagat: és una bomba de vitamina C (20 vegades més que la llimona), té un gust immillorable i és abundantíssim a tot el país. El seu únic problema: dóna moltíssima feina. Comparteix al Facebook (Opens in new window).
elscorremarges.wordpress.com
Melmelada de flor de saüquer – Els Corremarges
https://elscorremarges.wordpress.com/productes/melmelades/melmelada-de-flor-de-sauquer
Ametlles torrades i rampinyades. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Melmelada de codony i poma. Melmelada de flor de saüquer. Melmelada de fruits vermells del secà. Melmelada de flor de saüquer. Aquesta melmelada és única, semblant a una mel amb molt d’aroma, barreja de pol len i de fruit exòtic. No cal menjar litxis si tenim flors de saüquer! Aquest any hem començat a treballar amb pomes de varietats. Feu clic per compartir al Twitter (Opens in new window). Comparteix al Facebook (Opens in new window).
elscorremarges.wordpress.com
Melmelada de gínjol – Els Corremarges
https://elscorremarges.wordpress.com/productes/melmelades/melmelada-de-ginjol
Ametlles torrades i rampinyades. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Melmelada de codony i poma. Melmelada de flor de saüquer. Melmelada de fruits vermells del secà. El gínjol és el fruit del ginjoler (. Tot i això, el gínjol té propietats nutritives tan contundents com el dàtil o a la figa (molt de sucre i una quantitat important de proteïnes). A més, és expectorant i des de molt antic se’n feia un xarop per a combatre la tos. Ingredients: gínjols, suc de llimones ecològiques, sucre de canya daurada ecològic.
elscorremarges.wordpress.com
Compota de serva – Els Corremarges
https://elscorremarges.wordpress.com/productes/melmelades/compota-de-serva
Ametlles torrades i rampinyades. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Melmelada de codony i poma. Melmelada de flor de saüquer. Melmelada de fruits vermells del secà. Amb menys sucre que la melmelada, és la millor manera de recordar el gust d’aquest fruit injustament oblidat. Ingredients: Serves madures, vi blanc, mantega, suc de llimones ecològiques, sucre de canya daurada ecològic. Feu clic per compartir al Twitter (Opens in new window). Comparteix al Facebook (Opens in new window). Santa Coloma de Queralt.
elscorremarges.wordpress.com
Figues seques – Els Corremarges
https://elscorremarges.wordpress.com/productes/fruita-seca/figues-seques
Ametlles torrades i rampinyades. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Melmelada de codony i poma. Melmelada de flor de saüquer. Melmelada de fruits vermells del secà. D’entre totes les varietats de figuera (per la nostra zona gairebé cada arbre dóna fruits diferents), n’hem triat una en especial, petitona, de pell verda i fina. En tres o quatre dies es deshidrata perfectament als nostres assecadors solars, i queda llesta per a conservar-la tot l’any. Amb d’altres varietats de figa, nosaltres també fem.
elscorremarges.wordpress.com
Ametlles torrades i rampinyades – Els Corremarges
https://elscorremarges.wordpress.com/productes/fruita-seca/ametlles-torrades-i-rampinyades
Ametlles torrades i rampinyades. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Melmelada de codony i poma. Melmelada de flor de saüquer. Melmelada de fruits vermells del secà. Ametlles torrades i rampinyades. Molts pagesos abandonen el cultiu d’aquest arbre, nosaltres el volem recuperar. Amb les receptes tradicionals, retrobareu l’ametlla de sempre. Feu clic per compartir al Twitter (Opens in new window). Comparteix al Facebook (Opens in new window). Feu clic per compartir a Google (Opens in new window).
elscorremarges.wordpress.com
Prunes seques – Els Corremarges
https://elscorremarges.wordpress.com/productes/fruita-seca/prunes-seques
Ametlles torrades i rampinyades. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Melmelada de codony i poma. Melmelada de flor de saüquer. Melmelada de fruits vermells del secà. Les nostres prunetes asilvestrades són perfectes per assecar: són petites i de gust intens. Com que no són massa dolces, el resultat és una bona llaminadura natural: àcida, dolça… i s’enganxa a les dents! Feu clic per compartir al Twitter (Opens in new window). Comparteix al Facebook (Opens in new window). Santa Coloma de Queralt.
elscorremarges.wordpress.com
Melmelada de móra – Els Corremarges
https://elscorremarges.wordpress.com/productes/melmelades/melmelada-de-mora
Ametlles torrades i rampinyades. Melmelada d’aranyó i arç blanc. Melmelada de codony i poma. Melmelada de flor de saüquer. Melmelada de fruits vermells del secà. La móra és potser la única silvestre que tothom coneix, i que gairebé tothom a collit i menjat, aturant-se un moment per a assaborir-les durant una passejada a finals d’estiu. Si és una veritable delícia per a petits i grans, per què no fomentem més el consum d’aquest fruit, tant abundant i a la mà de tothom? Santa Coloma de Queralt.