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Producteurs de Foie Gras d'Alsace - La boutique du ried

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Foies Gras Vernet - La Colline Gourmande - Périgord

Poducteur de foie gras de canard en Périgord. Conserverie agréée aux normes CEE. Tél: 05.53.06.72.71. Les figues au foie gras :. Les figues séchées sont assouplies dans du Monbazillac avant d’être farcies au foie gras cuit au sel. Vous les dégustez froides ou passées au four. La saucisse au foie gras :. Déjà confite dans la graisse de canard, elle se consomme froide sur une salade. Elle est toujours très appréciée lors des dégustations. Le magret séché fourré au foie gras :. Juste à faire gratiner au four.

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Foies gras Teyssier | Gastronomie du Périgord

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