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栗子- 食品百科 - 铿锵在线
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栗子，正名为栗，壳斗大，球形，外生刺，坚果2 3个，生于壳斗中，俗称栗子、板栗，是中国特产，分布于辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，素有 干果之王 的美誉，在国外它还被称为 人参果。 据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍 栗子当中的蛋白质含量是4% 5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。 保证机体基本营养物质供应，有 铁杆庄稼 、 木本粮食 之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 Processed in 0.503891 second(s), 17 queries. 当前时区GMT 8 现在时间是 11-03 07:54 粤ICP备05010100号.
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鲍鱼- 食品百科 - 铿锵在线
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在世界各地有不同英文写法，日本称Awabi 澳洲称Sea ear、Mutton fish 新西兰称Paua 英国称Ormer、Omar、Normal shell 法国称Si-ieu。 鲍鱼的主要来源为"日本干鲍 大网鲍、禾麻鲍、吉品鲍、熨斗鲍 中国 皱纹盘鲍、杂色鲍、九孔鲍 墨西哥 网鲍、车轮鲍 南非 网鲍、南非鲍 澳洲 罐头鲍、澳洲鲍"。 罐头鲍鱼可即开即吃 急冻鲍鱼通常要炆几个小时才入味 鲜鲍可白灼或清蒸 而干鲍，处理方法就较为麻烦。 4 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白 鲍鱼的肉中还含有一种被称为 鲍素 的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 而新制、出厂年份不长的 新水 鲍鱼，如果不是马上使用，便应留待复晒，使之成为 旧水 鲍鱼，增添风味。 购入干鲍后，因属 新水 ，可将它 复晒 ，就是将新水干鲍放于猛烈阳光下晒2至3小时，趁热气未散而密封起来焗之，重复每月晒1至2次，达3个月左右便成为俗称的 旧水 ，纤维收缩形成糖心，从而香味更佳。 Processed in 0.519632 second(s), 17 queries.
龙眼- 食品百科 - 铿锵在线
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龙眼， 拉丁学名 Dimocarpus longan Lour. 又称桂圆，益智，为无患子科植物龙眼的果实。 于是，称树为 龙眼树 ，称果为 龙眼 ，又名 桂圆。 4、糖渍鲜龙眼 鲜龙眼500克 去皮核 ，加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食龙眼肉4-5粒，每日两次。 16、桂元醴 龙眼肉200克，浸泡于60度白酒 500亳升 内，半个月后即可饮用。 内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食 凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食 龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食 患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食 龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食 龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。 Processed in 0.168318 second(s), 16 queries. 当前时区GMT 8 现在时间是 11-03 07:54 粤ICP备05010100号.
番石榴- 食品百科 - 铿锵在线
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番石榴 学名 Psidium guajava L 别名鸡屎果、鸡矢果、拔仔、秋果。 主食积饱胀 疳积 腹泻 痢疾 脱肛 血崩。 主泻痢 脘腹疼痛 牙痛 糖尿病 疮疡 蛇咬伤。 Processed in 0.181637 second(s), 16 queries. 当前时区GMT 8 现在时间是 11-03 07:54 粤ICP备05010100号.
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