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Direto do GFSI: Alergênicos - Parte 2: Como funciona o Allergen Bureau
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Sexta-feira, 22 de maio de 2015. Alergênicos - Parte 2: Como funciona o Allergen Bureau. Achei tão interessante o trabalho do Allergen Bureau, mencionado no post anterior, que decidi investigar como foi criado e como funciona. Fonte: www.fial.com.au. Postado por Ellen Lopes. Assinar: Postar comentários (Atom). Para acessar, clique no logo. São Paulo, São Paulo, Brazil. Visualizar meu perfil completo. Para acessar, clique na imagem. Alergênicos - Parte 4: VITAL - Voluntary Inciden. Após justificada ausênc...
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Direto do GFSI: Março 2014
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Segunda-feira, 31 de março de 2014. Jornada Barilla para certificação FSSC 22000. Colaboração de Érica Lieberg Vianna. Especialista em Segurança de Alimentos da Lloyd ́s Register – LRQA, Brasil. Foto da plateia durante a sessão. Érica relata que no segundo dia de evento ela participou de uma sessões de café da manhã com especialistas de diversos organismos de certificação e colaborou com o post de hoje. Veja o relato de Érica abaixo. Neste café da manhã,. Lloyd ́s Register – LRQA. 8220; um sistema de ges...
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Direto do GFSI: Fevereiro 2014
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Sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014. Sexto ano de Conferência de GFSI. Gente, hoje me dei conta de que este é o sexto ano de minha participação nas Conferências do GFSI, e fico muito feliz em poder mais uma vez dividir com os leitores que não puderam estar presentes, as notícias, as tendências e um pouco do que rola por aqui. Que antes era mais próxima, já vai tendo que usar recursos de comunicação de massas: neste ano as perguntas do board. Esta Conferência anual, agora em seu 13. Para a sustentabilida...
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Direto do GFSI: Janeiro 2014
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Segunda-feira, 6 de janeiro de 2014. Global Food Safety Conference 2014 - Anaheim, EUA. O ano de 2014 chegou, e com ele a tão esperada Global Food Safety Conference 2014! Pelo sexto ano consecuti. GFSI, estará presente, e fará a cobertura do que acontece no mais importante evento da área de gestão da segurança de alimentos, que ocorrerá entre os dias 26 e 28 de fevereiro, trazendo para você notícias fresquinhas. Neste ano, a conferência contará pelo menos com a participação. O tema deste ano? Para coment...
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Direto do GFSI: Janeiro 2015
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Segunda-feira, 26 de janeiro de 2015. A Conferência Global de Segurança de Alimentos do GFSI - 2015. A Conferência Global de Segurança de Alimentos do GFSI - Global Food Safety Initiative. É o mais importante evento de gestão da segurança de mundo, oportunidade ímpar de interação dos pares da indústria, do food service. A Food Design estará pela sétima vez presente no evento, postando neste blog. Alguns fatos sobre Kuala Lumpur. CC BY-SA 2.0. Quer ver algumas cenas urbanas de Kuala Lumpur? A Conferência ...
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Direto do GFSI: Maio 2013
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Sexta-feira, 24 de maio de 2013. Evolução das normas ISO de segurança de alimentos. Cor Groenveld, Diretor Corporativo de Serviços da Cadeia de Abastecimento da LRQA – Lloyds Register. Reino Unido, e Presidente da Foundation for Food Safety Certification. Com sede na Holanda, discutiu a evolução da situação internacional em auditorias e certificação e FSSC 22000. Baseados em análise de risco”. Fonte: site da Conferência. Para melhor vizualização, clique na imagem). Fonte: site da Conferência. E a ISO/TS ...
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Direto do GFSI: Março 2015
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Sexta-feira, 27 de março de 2015. Comitê de Segurança de Alimentos da APAS coordena Programa Global Markets GFSI no Brasil. Conforme já informado em post anteriores, o Programa Global Markets é uma iniciativa focada na. Capacitação de pequenas empresas, ou em empresas menos desenvolvidas, lançado pela. GFSI (Global Food SafetyInitiative). O Comitê de Segurança de Alimentos da APAS abraçou o desafio de coordenar no Brasil o Programa Global Markets. Foto enviada pela APAS. O Comitê Técnico conta com seis m...
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Direto do GFSI: Maio 2014
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Quinta-feira, 15 de maio de 2014. Construção de confiança através da transparência. No que se trata da transparência e construção de confiança, Laurie Demeritt, CEO do Grupo Hartman, Estados Unidos, trouxe ao debate o que os consumidores querem saber. Laurie Demeritt, Grupo Hartman, Estados Unidos. Em quais alimentos estão? Quais os prós e contras de OGM? Como OGM podem afetar a saúde? As implicações para o meio ambiente? Embora tenhamos visto um aumento substancial no engajamento do consumidor com alime...
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Direto do GFSI: Setembro 2013
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Terça-feira, 3 de setembro de 2013. Semana das Super Atitudes na Duas Rodas. Com um forte compromisso com a qualidade e a segurança de alimentos, a cada ano a Duas Rodas promove a semana de qualidade e segurança de alimentos. Neste ano de 2013, o objetivo foi ir além de anos anteriores, focando "super-atitudes de qualidade, segurança de alimentos, meio ambiente e saúde ocupacional". Evento: Semana das Super Atitudes. Da esquerda para a direita: Robson, Ellen, Sabrina e Celya. Na foto, Robson L. Semana da...