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民以食为天 – 又一个WordPress站点

22、在家里、餐馆里烹调菜肴也使用食品添加剂吗 “柴米油盐酱醋茶”是中国老百姓居家过日子的开门七件事。 答 根据 绿色食品 食品添加剂使用准则 ，在绿色食品生产、加工过程中，A级、AA级的产品视产品本身或生产中的需要，均可使用食品添加剂，在AA级绿色食品中只允许使用天然的食品添加剂，不允许使用人工化学合成的食品添加剂，在A级绿色食品中可以使用人工化学合成的食品添加剂，但以下产品不得使用 亚铁氰化钾、4-已基间苯二酚、硫磺、硫酸铝钾、硫酸铝铵、赤藓红、赤藓红铝色锭、新红、新红铝色锭、二氧化钛、焦糖色 亚硫酸铵法，加氨生产 、硫酸钠 钾 、亚硝酸钠 钾 、司盘80、司盘40、司盘20、吐温80、吐温20、吐温40、苯甲酸、苯甲酸钠、糖精钠等。 为什么一直以来被认为是“健康水果”的苹果居然含有“剧毒氰化物”，还能导致中毒. 新闻中说果核含氢氰酸是不对的，实际上果核里的氰苷本身是没有毒性的，但在生物酶的作用下可以水解出剧毒的氢氰酸 HCN ，造成人和动物的中毒， 甄嬛传 里安嫔最后吃苦杏仁自杀就是因为氰苷水解出氢氰酸。 另外，这则新闻本身也有“摆拍”的嫌疑 我会在最后讲。 天然的抗氧化剂有 茶多酚腌腊肉制品类可...

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食品安全追溯

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December 13, 2011. What I ate last night – Tuesday 13th December. Spaghetti with smoked salmon, creme fraiche, lemon topped with parmesan and parsley. Comments Off on What I ate last night – Tuesday 13th December. December 13, 2011. What I ate last night – Monday 12th December. Proper Sausages with roast vegetables (red peppers, sweet potato and onions tossed in chilli oil). Comments Off on What I ate last night – Monday 12th December. February 19, 2011. Hence why I make it each week. 1 onion, chopped.

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